kastanje
Det er to helt forskjellige typer kastanjer: hestekastanje (også kalt mage) og edel (også kalt "ekte"). Det er fruktene av sistnevnte som anses å være spiselige. Blant franskmennene er et slikt produkt æret som en virkelig delikatesse som har blitt en nasjonal; de arrangerer til og med en ferie til hans ære.
Forholdet mellom BJU i produktet
Kilde: depositphotos.com Hvordan brenner man 154 kcal?
| Gå | 39 minutter |
| Jogge | 17 minutter |
| Svømming | 13 minutter |
| En sykkel | 22 minutter |
| Aerobic | 31 minutter |
| Husarbeid | 51 minutter |
Edel (ekte) kastanje tilhører bøkefamilien, og dyrkes i Europa, Nord-Amerika og Asia. Det gunstigste klimaet for planter er varmt subtropisk. Denne tretypen skiller seg fra magen i form av frukt og blader. En rund eske med edelkastanje inneholder ca 2-4 nøtter. Denne typen planter dyrkes ikke i Russland, men det er ikke vanskelig å kjøpe den i mange butikker.
Men den verdensberømte hestekastanjen er et tre med en bred krone, som kan nå 30 meter i høyden, den preges av petiolate blader, avrundet i omriss, mer som hender med et ganske stort antall "fingre". Blomstene i treet samles i thyrsus, som er oppreiste pyramideblomstrer, hvis lengde når 30 cm. Fruktene på planten ser ut som små sfæriske kapsler, dekket med torner, når de modnes, åpnes de med tre ventiler. Vanligvis er det bare en skinnende, mørk brun og stor nøtt i magen.
Nyttige egenskaper av kastanje
Et særegent trekk ved kastanje er innholdet i det med et ganske høyt fettinnhold, som når det gjelder mengde, skiller seg litt (nedover) bare fra mandler, valnøtter, peanøtter og hasselnøtter. Kastanjer inneholder ca. 60% stivelse, ca. 6% protein, 15% sukker og mer enn 2% fett. Kastanje inneholder også B-, A- og C-vitaminer, mineraler og fiber.
På grunn av egenskapene til kastanjer, som er preget av et høyt innhold av tanniner, anbefales det ikke å spise rå nøtter i maten.
Absolutt alle deler av planten inneholder forskjellige nyttige stoffer, men i forskjellige proporsjoner. Så, for eksempel, inneholder kastanjefrukter biologisk aktive stoffer, pektin, flavonoider, stivelse, tanniner og oljer; i grenene og barken er det mange glykosider, oljer og tanniner.
Alkoholtinkturer av kastanje, avkok og infusjoner brukes til å behandle forskjellige sykdommer som aterosklerose, hypertensjon, vaskulær og hjertesykdom. Dessuten er kastanjetinktur nyttig for forebygging og behandling av emboli og trombose.
I folkemedisin brukes fordelene med kastanje til å behandle leversykdommer, leddrevmatisme, behandling av åreknuter, tromboflebitt, hemoroider, mange gynekologiske sykdommer som er assosiert med stagnasjon i det lille bekkenet.
Den uspiselige hestekastanjen har også helbredende egenskaper, der absolutt alt brukes: blader, bark, grønt skall og frukt. Når det gjelder blomster, har de også nyttige egenskaper bare når de er 1-2 dager med blomstring.
Spise kastanjer
Ofte spises kastanjer i bakt tilstand. Dette matlagingsalternativet regnes som det mest populære i Frankrike, hvor høstgatene bokstavelig talt "druknes" i aromaene av bakte kastanjer. Også mutteren kan brukes kokt eller bakt. Tørkede nøtter kan brukes som tilsetningsstoff til hvetemel.
Kaloriinnholdet i kastanjer er lavt sammenlignet med andre nøtter og utgjør bare 170 kcal.
I folkemedisin brukes kastanjefrø, hvis fordeler er veldig høye i kampen mot alle slags smerter og betennelser. Mage blomster er ganske gode honningplanter. Når det gjelder næringsverdi, ligner frø korn, så det lages mel av dem.
I tillegg antas det at helbredende energi plasseres i hestekastanjen, takket være at du kan bli kvitt mange plager og sykdommer. Fordelene med kastanje er bevist for mastitt, mastopati og til og med for melkestagnasjon, som kan oppstå når du ammer en baby.
Kastanjetinktur brukes eksternt for å behandle isjias, gikt, revmatisme og isjias. I dette tilfellet er det nødvendig å gni tinkturen inn i kroppens problemområder, behandlingsforløpet varer omtrent 6 til 8 uker.
Positiv gniing med kastanjetinktur påvirker også muskelbåndene, det fremmer resorpsjonen av hematom og svulster, samtidig som det bidrar til å forbedre blodtilførselen på steder av forvridninger og blåmerker. Tradisjonell medisin i egenskapene til kastanje ser et effektivt middel for behandling av leddreumatisme, kardiovaskulære og hypertensive sykdommer.
Kastanjeskade
I tillegg til fordeler, kan kastanjer skade menneskekroppen, og det er derfor viktig å oppsøke lege før du bruker den.
Siden kastanje reduserer blodkoagulering, anbefales det ikke å bruke den uavhengig for medisinske formål. Det er strengt forbudt å ta medisiner ved tilsetning av denne planten for hypotensjon, nyre- og leversykdommer, så vel som under amming og graviditet.
YouTube-video relatert til artikkelen:
Fant du feil i teksten? Velg det og trykk Ctrl + Enter.
