Atkins diett
Atkins dietten ble opprettet av kardiolog Robert Atkins på 70-tallet av XX-tallet. Ved hjelp av denne dietten gikk showstjerner - Jennifer Lopez, Catherine Zeta-Jones og Jennifer Aniston ned i vekt.
Ved utvikling av en diett var Atkins basert på naturlige metabolske prosesser: med en reduksjon i andelen karbohydrater i dietten, blir kroppen tvunget til å bruke fettreserver (ketose).
Dr. Atkins diett har fire faser.
Den første fasen er induksjon, som utløser ketoseprosessen. Dette er hovedfasen av dietten, som varer 14 dager. Vekttap - 2-6 kg per uke.
Fase 1 prinsipper:
- fett og karbohydrater forbrukes i moderasjon, med ikke mer enn 20 g karbohydrater per dag;
- antall måltider - fra tre til fem per dag med intervaller på ikke mer enn seks timer;
- du trenger å drikke minst åtte glass rent vann uten kullsyre om dagen;
- Hvis forstoppelse oppstår, øk mengden vegetabilsk mat i kostholdet og ta kostfibertilskudd.
Den andre fasen er ytterligere vekttap. Varigheten av denne fasen for hvert vekttap er individuell og varierer fra to uker til flere år. Det varer til 3-5 ekstra kilo gjenstår. I andre fase er vekttap 500 g per uke. Kroppen blir vant til ketose.
Fase to prinsipper:
- forbruket av karbohydrater hver uke øker med 5 g til det øyeblikket vekten ikke slutter å synke. Hvis vekttap stopper for raskt, må du gå tilbake til den forrige mengden karbohydrater i dietten;
- mangfoldet av menyen øker.
Den tredje fasen er overgang til vektvedlikehold. Det starter fra det øyeblikket du når ønsket vekt. Hensikten med denne fasen er å bestemme balansen mellom mengden mat og kroppens behov, å velge en diett.
Fase tre prinsipper:
- mengden karbohydrater i dietten øker gradvis - med 10 g per uke. Hvis vekten vokser, må du gå tilbake til den forrige mengden karbohydrater;
- resultatet av bruken av nylig introduserte produkter overvåkes;
- spis protein og moderat fett.
Den fjerde fasen er vektvedlikehold. Denne fasen er ideell livslang.
Fase fire prinsipper:
- overholde et individuelt kritisk nivå av karbohydratinntak;
- ikke tillat et sett på mer enn 3 kg overvekt;
- ikke glem regelmessig fysisk aktivitet.
Fordeler med Atkins dietten
Atkins dietten er individuell: vekttap er gradvis, og en person lærer å kontrollere appetitten, velge passende matvarer og bestemme det kritiske nivået av karbohydrater.
Takket være kroppens forbrenning av eget fett, begynner vekttap bokstavelig talt fra de første dagene av dietten.
Ketonlegemene som dannes i løpet av stoffskiftet blokkerer appetitten, slik at kostholdet lett tolereres.
Ifølge forfatteren av dietten forbedres kroppens generelle tilstand som et resultat av eliminering av giftstoffer med tap av fettreserver. I tillegg hevdet Dr. Atkins at proteinmat normaliserer blodsukkernivået, slik at dietten forhindrer hodepine, muskel- og leddsmerter, tretthet og depresjon.
Tilstedeværelsen av animalsk protein i dietten bidrar til å forhindre hengende og hengende hud under vekttap.
Ulemper og kontraindikasjoner med Atkins dietten
Atkins dietten er bare egnet for sunne mennesker. Offisiell medisin refererer til dette ernæringssystemet tvetydig, siden langvarig ketose kan føre til forsuring av kroppsvev, forverring av kroniske sykdommer og til og med koma.
Dietten er kontraindisert for endokrine sykdommer, nyre- og bukspyttkjertelsykdommer, diabetes mellitus, så vel som under graviditet og amming.
Før du starter en diett, bør du konsultere legen din.
Hvilke matvarer er tillatt?
Listen over tillatte matvarer avhenger av fasen av dietten.
Første fase:
- kjøtt, fjærfe, fisk;
- hummer, reker, krabber, østers;
- oster, egg (kokt, stekt, bakt);
- grønnsaker og urter (to til tre kopper om dagen) - foretrukket er selleri, paprika, sorrel, reddik, persille og dill, vannkress, tsikorny salat, escariole salat, cikorie, agurker; artisjokker, kålrot, tomater, gulrøtter, kålrabi, blomkål og rosenkål, brokkoli, aubergine, gresskar, løk, purre, spinat, grønne belgfrukter, asparges er akseptabelt;
- timian, rosmarin, ingefær, svart og rød chili, hvitløk, basilikum;
- buljong, urtete, svart og grønn te, kaffe, sitronsaft;
- solsikke-, sesam-, drue- og soyabønneolje.
Andre fase. Til produktene i den første fasen kan du legge til (daglig pris):
- tung krem (1/2 kopp);
- avokado (1/2);
- nøtter og frø - cashewnøtter (9 stk.), stekte peanøtter (26 stk.), uskallede solsikkefrø (3 ss), pekannøtter (31 stk.), mandler (24 stk.), valnøtter (14 halvdeler);
- melon (3/4 kopp), jordbær (1/2 kopp), bringebær (1/4 kopp), blåbær (1/2 kopp);
- tomatjuice (100 ml).
Tredje fase. Følgende legges til tidligere godkjente produkter (daglig pris):
- gulrøtter (1/2 kopp), delte erter (1/2 kopp), rødbeter (1/2 kopp), poteter (1/2 kopp);
- eple (1/2), mango (1/3), banan (1/3), plomme (1 stk.), vannmelon (kopp), kiwi (1 stk.), druer (12 bær), fersken (1 stk.).), kirsebær (12 stk.);
- bønner (1/4 kopp), linser (1/4 kopp);
- ris, havre, bygg (1/4 kopp);
- nøtter og frø - mandler og pinjekjerner (1/2 kopp), stekte peanøtter og solsikkefrø (50 g), pekannøtter og valnøtter (3/4 kopp), sesamfrø (1/3 kopp), cashewnøtter (1/4 kopp).
Hvilke matvarer er forbudt?
I den første fasen av Atkins dietten er det forbudt å spise brød og melprodukter, grønnsaker som inneholder stivelse, nøtter og frø, sukker.
I de påfølgende fasene av dietten blir listen over forbudte matvarer samlet individuelt for hvert tapende vekt. Hvis en mat forårsaker vektøkning, økt appetitt eller væskeretensjon (ødem), bør maten fjernes fra dietten.
Atkins diettmeny
Siden listen over tillatte matvarer er omfattende, er menyen samlet vilkårlig, med tanke på prinsippene for diett.
Kilde: depositphotos.com
Et eksempel på Atkins diettmeny (andre og tredje fase):
Alternativ 1: fettfattig cottage cheese (yoghurt) og te.
Alternativ 2: eggerøre og bacon og grønn te.
Alternativ 1: kokt fisk med ris, te.
Alternativ 2: øre, rugbrødskive, tomat, appelsin, te.
Alternativ 3: bakt kalvekjøtt, villrispynt, agurksalat, te.
Alternativ 4: en skive ost, en kotelett.
Alternativ 1: bakt kylling, sjømatsalat, grapefrukt.
Alternativ 2: bakt fisk, grønnsaker og eggesalat.
Alternativ 3: kokt kalvekjøtt, stuet blomkål.
Alternativ 4: buljong, bifflever, grønnsakssalat, te.
Nyttige tips
Råd 1. Mens du følger Atkins dietten, anbefales det å ta et vitamin-mineral kompleks.
Tips 2. For å unngå helseproblemer, reduser vekten gradvis.
Tips 3. I produktlisten er volumet angitt i kopper. Dette betyr at grønnsaker, urter eller frukt hakkes rå eller etter koking, og deretter skilles den nødvendige delen.
Tips 4. Hvis du lukter aceton fra munnen, huden, urinen, reduser vekttapfrekvensen og innfør ekstra karbohydrater i dietten.
3,5 av 5
Kosthold med lite karbohydrat basert på metabolske endringer: ved å begrense mengden karbohydrater fra maten, brytes det akkumulerte fettet i kroppen ned og en person går ned i vekt.
YouTube-video relatert til artikkelen:
Fant du feil i teksten? Velg det og trykk Ctrl + Enter.
