Fosforsyre - Påføring, Egenskaper, Produksjon

2024 Forfatter: Rachel Wainwright | [email protected]. Sist endret: 2023-12-15 07:40

Ortofosforsyre

Fosforsyre er en uorganisk syre med middels styrke.

Den kjemiske formelen er H3PO4, betegnelsen som tilsetningsstoff er E338.

Ortofosforsyre er en fargeløs hygroskopisk krystall som er lett løselig i vann (som regel kalles fosforsyre 85% -løsningen).

Å få ortofosforsyre

Å få ortofosforsyre oppstår:

• Hydrolyse av fosforpentaklorid;
• Fosfat;
• Interaksjonen mellom fosfor (V) oksid og vann.

Egenskaper av fosforsyre

Hovedegenskapen til ortofosforsyre er dens effekt på syre-base balansen i kroppen, noe som fører til en økning i surhet.

Høy surhet øker risikoen for mange sykdommer, inkludert tannråte og tidlig osteoporose.

En annen egenskap ved fosforsyre (i høye konsentrasjoner) er dens evne til å forårsake forbrenning. Damp av denne syren kan forårsake neseblod og atrofiske prosesser i neseslimhinnen, og i noen tilfeller kan føre til tannråte og en endring i blodformelen.

Reaksjon mellom fosforsyre

Interaksjonen mellom fosforsyre oppstår med:

• Metaller;
• Grunnleggende oksider;
• Begrunnelse;
• Ammoniakk;
• Salter av svake syrer.

Bruk av fosforsyre

Fosforsyre brukes mye til forskjellige formål:

• For å fjerne rust fra metalloverflater. Det hjelper også til å forhindre ytterligere dannelse av korrosjon;
• Som en strøm for lodding;
• I landbruket - for produksjon av mineralgjødsel;
• Som en del av freons (i industrielle frysere);
• For forskning innen molekylærbiologi;
• Ved produksjon av husholdningssyntetiske rengjøringsmidler, vaskemidler og mykningsmidler;
• I luftfartsindustrien (i sammensetningen av hydrauliske væsker).

Bruk av fosforsyre i medisin

Ortofosforsyre er mye brukt i tannbehandling for å fylle tennene. Hun brukes til å etse tannemaljen før prosedyren.

Hovedproblemet er manglende evne til å kontrollere dybden og graden av demineralisering av dentin og emalje, samt fullstendig fjerning før fyllingen begynner. Rester av fosforsyre kan føre til en reduksjon i bindingsstyrken og dannelsen av en "sur gruve".

Ortofosforsyre brukes også i små mengder i tannblekemidler.

Bruk av fosforsyre (E338) i næringsmiddelindustrien

E338 (fosforsyre) tilhører gruppen antioksidanter - tilsetningsstoffer som beskytter mat mot oksidasjon og misfarging.

Fosforsyre brukes til å forsure mat og drikke. Det gir en krydret eller sur smak. Det skiller seg fra naturlige forsuringsmidler, for eksempel sitronsyre, ved lave kostnader og enkel produksjon, noe som gjør at den kan brukes mye til fremstilling av:

• Bakepulver;
• Bearbeidede oster;
• Pølser;
• Sahara;
• Smaksrike drinker - Coca-Cola, Pepsi-Cola, Sprite.

Selv om fosforsyre som tilsetningsstoff er godkjent for bruk i de fleste land, har mange studier vist dets skadelige effekter på kroppen. Så det forstyrrer syre-base balansen, og øker surheten. Dette kan provosere utviklingen av forskjellige sykdommer, som karies og osteoporose.

Hyppig bruk av fosforsyre i forskjellige matvarer kan forårsake fordøyelsesproblemer - oppkast, kvalme. Langvarig bruk av produkter med dette kosttilskuddet kan også føre til motvilje mot mat og vekttap.

Fant du feil i teksten? Velg den og trykk Ctrl + Enter.