Er vegetarisme bra eller dårlig?
Det er fortsatt ingen entydig mening om avholdenhet fra mat av animalsk opprinnelse er gunstig.
De siste tiårene har innbyggerne i vårt land begynt å nekte kjøtt uten unntak, og foretrekker å bare spise frukt og grønnsaker. Hvis denne innovasjonen først ble oppfattet med humor som et innfall, begynte ernæringsfysiologer og leger over tid å slå alarm. Faktisk er det bare kjøtt (biff eller svinekjøtt) som inneholder sporstoffer, uten hvilken den normale funksjonen til kroppen rett og slett er umulig.
Ganske kontroversielt spørsmål - er vegetarisme skadelig? Her er det verdt å ta hensyn til en rekke situasjoner, blant annet alder av en person, hans livsstil, helsestatus, samt moralske overbevisninger og preferanser ikke spiller det siste stedet. Mennesket er et altetende vesen, men alle mennesker oppfatter kjøtt annerledes. Noen kan ikke forestille seg en dag uten stekt biff, mens noen tvert imot ikke kan gå over seg selv og spise et stykke kylling dyrket på en gård.
Også bostedsområdet til et gitt individ spiller en viktig rolle. Ta for eksempel en afrikaner. Hvis han spiser et fett svinekjøttben til frokost, er det sannsynlig at han nærmer seg lunsj, da dette er en veldig stor belastning for hans hjerte. På Nordpolen kan folk rett og slett ikke eksistere uten kjøtt og vil fryse hele tiden. Det samme kan sies om fysisk aktivitet. I de fleste tilfeller er vegetarisme og sport to uforenlige ting. I dette tilfellet vil de organiske aminosyrene som er så nødvendige for sport ikke komme inn i kroppen.
Hva er vegetarisme?
En vegetarianer er en person som av visse grunner nekter mat av animalsk opprinnelse (melk, kjøtt, egg, fisk, fjærfe). I tillegg, på grunn av sin overbevisning, bruker ikke vegetarianere klær laget av våre yngre brødre, og bruker heller ikke kosmetikk som er testet på dem. Selv noen medisiner som inneholder glyserin og gelatin er forbudt.
Årsakene til å nekte animalsk mat er forskjellige for alle mennesker. For det meste er dette religiøse, etiske og miljømessige skjevheter. I noen tilfeller er vegetarisme direkte relatert til helseproblemer, når pasienten rett og slett ikke får spise kjøtt.
Det er mye verre hvis en person blir vegetarianer ikke på grunn av personlig overbevisning, men bare ved å bukke under for motetrender. Kate Winslith, Madonna, Drew Barrymore - de ideelle figurene til disse skjønnhetene kan bare misunnes. Så noen unge damer, som ønsker å komme i god form og være som deres avguder, blir vegetarianere. Man kan imidlertid ikke være lik dem. Det er verdt å huske at stjernenes helse overvåkes av erfarne ernæringsfysiologer og leger, som tydelig og raskt reagerer på eventuelle forstyrrelser i klientenes kropp.
Å være eller ikke være?
Hvis du likevel tok den endelige avgjørelsen om å bli vegetarianer, må du ikke skynde deg å umiddelbart be om problemer. Tenk først nøye gjennom din beslutning fra alle kanter. For det andre, gjennomgå en fullstendig medisinsk undersøkelse for å utelukke mulige skjulte sykdommer og unngå mulige negative konsekvenser.
Det er bedre å bytte til vegetabilsk mat gradvis, for ikke å forårsake funksjonsfeil i fordøyelsessystemet. Prøv å spise frukt og grønnsaker ferske, ikke frosne.
Når det gjelder barn, er vegetarisme kontraindisert for dem. Kostholdet deres skal inneholde kjøtt, melk og fisk.
Ulemper med vegetarisme
Naturen ment at menneskekroppen ikke kan fungere normalt uten kjøtt. Dessverre kan noen av aminosyrene som finnes i kjøtt ikke fås fra noen plantebaserte produkter. Derfor, ved å eliminere kjøtt fra kostholdet og bytte til grønnsaker og frukt, risikerer folk å få bein- og leddproblemer som en belønning.
Forresten, det er et faktum at kjøttetere har en roligere karakter, det er mye mindre sannsynlig at de får sammenbrudd og raserianfall. I tillegg møter kjøttetere sjelden sykdommer i sentralnervesystemet på grunn av det høye innholdet av vitamin D og B i mat. Når det gjelder jern, sink, fosfor og jod … Utvilsomt er alle disse stoffene også til stede i plantefôr - gulrøtter, epler, tomater. Men de fleste av dem absorberes veldig dårlig av menneskekroppen.
Det følger at skaden ved vegetarisme er ubestridelig. Avitaminose er den minste tingen som venter på en person som har gitt opp dyrefôr. Det er verdt å legge til det skallethet, lavt hemoglobin, kviser, nedsatt metabolisme, fordøyelsesproblemer som vil komme over tid, etter seks måneder eller et år.
Positive trekk ved vegetarisme
Vegetarisme har også en rekke positive kvaliteter, blant hvilke den viktigste er fraværet av kolesterol. Som du vet er overskytende kolesterol dødelig for helsen. Leveren, skjoldbruskkjertelen og hjertet lider av det. Og hva kan vi si om fedme og aterosklerose.
Selvfølgelig, ved å spise dyrefôr, kan alle disse risikoene minimeres hvis du lager det riktig. Kjøttretter skal bakes uten å tilsette vegetabilske oljer, majones eller krydder.
Det andre pluss vegetarisme er fraværet av skadelige tilsetningsstoffer. Enig i at det i dag er nødvendig å snakke om farene ved vegetarisme bare hvis du nekter naturlig kjøtt fra gården. I dag er kjøttprodukter fulle av alle slags antibiotika, kjemiske tilsetningsstoffer, veksthormoner, tilsetningsstoffer og beroligende midler. I tillegg tilsettes ofte fôr til dyrenes mat, hvorfra de spiser mindre og vokser mye raskere.
I dette tilfellet redder ikke selv varmebehandling slike produkter fra skade. Uansett hvor lenge du steker eller steker kjøtt, kommer all denne kjemien fremdeles inn i kroppen.
Det er verdt å huske at det på drapstidspunktet dannes to skadelige komponenter i dyrets kropp - adrenalin og kortisol. Som et resultat, sammen med aminosyrer, kommer hormoner som bidrar til utseendet på overflødig vekt inn i kroppen.
Det tredje pluss vegetarisme er den høye mengden fiber. Ved å spise frokostblandinger, grønnsaker og frukt, lager vegetarianere en stor mengde vegetabilsk fiber, takket være at de praktisk talt ikke er overvektige, fordi all mat absorberes så raskt som mulig. I tillegg vet ikke vegetarianere hva smerte og tyngde i magen er.
Ikke-streng vegetarisme: melk, fisk, egg
Ikke-strenge vegetarianere, takket være tilstedeværelsen av fisk, egg og meieriprodukter i kostholdet, kompenserer for mangelen på mange elementer. For eksempel får de kalsium fra cottage cheese, fosfor fra fisk. Når man spiser disse produktene, forklarer vegetarianere dette ved at det oppnås uten å skade dyr.
Denne typen vegetarisme er imidlertid svært kontroversiell. Hvorfor er det dårlig å score en gris, men ikke å fange en fisk? Tross alt har forskere lenge bevist at innbyggere i vann også kan føle smerte.
Og likevel er ikke-streng vegetarisme et mellomledd. Hvis du ikke er helt overbevist om at du trenger et fullstendig fravær av dyrefôr, men ikke ønsker å spise kjøtt, så er det noe for deg.
Fant du feil i teksten? Velg det og trykk Ctrl + Enter.
