10 populære matvarer du ikke bør spise til frokost
Vi lever i tiden med reklame. Hver dag får hver person en del obsessive råd om hva de skal spise for å være sunn og vellykket. Produktene vi skal snakke om i dag har følgende til felles: de anses alle som de mest egnede til et morgenmåltid. Dessverre er dette ikke sant: de er helt uegnet til frokost.
Mysli og øyeblikkelig grøt
Det er virkelig fornuftig å spise grøt i begynnelsen av en arbeidsdag. Kornmåltider inneholder mye næringsstoffer, inkludert de "riktige" karbohydratene, som fordøyes sakte nok til å gi energi til lunsjtid. Men øyeblikkelig frokostblandinger er stort sett blottet for denne egenskapen. For å gjøre frokostblandinger egnet for forbruk uten å koke, gjennomgår de spesiell bearbeiding, på grunn av hvilket de fleste karbohydratene går over i en raskt fordøyelig form. Derfor er nytten av slike korn svært tvilsom.
Mysli er kornflak med tilsetning av nøtter, frø, tørket frukt og kandiserte frukter, og inneholder en stor mengde sukker. I tillegg er kvaliteten på billige typer mysli ganske lav: i stedet for biter av ekte bær og frukt, kan de inneholde syntetiske erstatninger eller smaker som er identiske med naturlige. Alt dette gjør mysli mer skadelig enn nyttig.
Det er best å lage morgengrøt av høykvalitets frokostblandinger i melk eller vann. For å forbedre smaken kan du tilsette en liten mengde honning, fersk eller hurtigfrossen frukt og bær, nøtter, frø, tørket frukt og krydder som ingefær, vanillin eller kanel.
Kilde: depositphotos.com
Industrielle konditorvarer
I populære reklamer går en velkledd mann inn på en koselig kafé på vei til kontoret og tar en rask matbit på en sjokoladecroissant (kake, luftig bolle osv.) Med en kopp kaffe. Alt sammen gir betrakteren inntrykk av riktige handlinger, hvis resultat tilsynelatende skal være helse, vakkert utseende og materiell velvære.
Det er faktisk vanskelig å tenke på et mer skadelig frokostalternativ. Enhver slik godbit er en kombinasjon av "raske" karbohydrater og animalsk fett, inneholder mye kalorier og har en veldig høy glykemisk indeks. En slik frokost gir ikke metthet og kraft over lang tid, men den fremmer vektøkning.
Kilde: depositphotos.com
Rask frokost
Ulike frokostblandinger, "kuler", "stjerner" og andre produkter som må helles med melk eller juice for å få den "mest delikate og næringsrike frokosten", er av produsentene posisjonert som det beste alternativet for et morgenmåltid for barn. Men den eneste fordelen med slike produkter er brukervennligheten. Til tross for den lange listen over vitaminer og spormineraler som angivelig finnes i frokostblandinger, gjør de mer skade enn godt.
Produktet, pakket i en lys boks, er laget ved ekstrudering: alle ingrediensene knuses til et fint pulver og presses, noe som gir bitene en viss form. Frokostblandinger inneholder mel, stivelse, sukker og et stort antall smaksforsterkere, konserveringsmidler, smaksstoffer, emulgatorer og andre syntetiske tilsetningsstoffer. Det vanlige utseendet på slike produkter i barnets kosthold kan føre til metabolsk svikt, fedme, forstyrrelse av nyrene, magen, tarmene og andre organer.
Kilde: depositphotos.com
Pølsesmørbrød
Dette er en tradisjonell frokost, men ikke spesielt sunn. Hvetemelbrød med smør og pølser (ofte ikke av høyeste kvalitet) er en kombinasjon som betyr maksimal mengde "raske" karbohydrater og usunt fett. For at en slik frokost virkelig skal gi kroppen energi, og ikke gå rett til kroppsfett, må ingrediensene byttes ut.
En sunn sandwich bør inneholde:
- fullkornsbrød (helst fra en blanding av frokostblandinger);
- naturlig kjøtt, kokt eller bakt. Magert biff eller kyllingbryst passer best til dette;
- ferske grønnsaker (skiver av agurker, tomater, paprika);
- bladgrønnsaker (persille, dill, basilikum, selleri, ruccola eller salat)
Dette frokostalternativet vil være både solid og sunt.
Kilde: depositphotos.com
Pakket juice
De fleste ferdige frukt- og bærjuicer produseres ved hjelp av utvinningsteknologien, det vil si å tilsette vann til den tørre massen. Dessverre slutter dette vanligvis ikke der: mye sukker, sitronsyre og andre konserveringsmidler legges i pakket juice. I stedet for fruktmasse blir det ofte tilsatt pektin eller betekake (sukkerroebehandlingsavfall). Det er klart at produkter av denne typen ikke er nyttige (spesielt for barn).
Ferskpresset fruktjuice inneholder mange stoffer kroppen trenger. Det er imidlertid usikkert å konsumere slike drikker på tom mage, siden de organiske syrene i sammensetningen irriterer mageslimhinnen.
Kilde: depositphotos.com
Ostemasse snacks
Enhver tallerken laget av naturlig cottage cheese (ostekaker, gryte, bare god cottage cheese) er perfekt til frokost: det er en fantastisk kostholdsmat som tilfører proteiner og mineraler som er nødvendige for kroppen. Men søte ostemassesnacks, melkeskiver og ostemasse, som er sterkt annonsert av produsenter, er ikke en tilstrekkelig erstatning. Det er ikke mye cottage cheese i denne typen produkter: den består hovedsakelig av vegetabilsk fett av tvilsom kvalitet og sukker. Og konserveringsmidler og smakstilsetninger er dens obligatoriske ingredienser. Selv "sjokoladeglasuren", som brukes til å dekke mange ostemasser, har ikke noe med sjokolade å gjøre.
Det er tilrådelig å bruke industrielle ostemasseprodukter (inkludert til babymat) sjelden, utelukkende som delikatesse.
Kilde: depositphotos.com
Sjokoladeplate
Dette er en annen type mat som har blitt annonsert som sunn, energigivende og snacks. Faktisk inneholder sjokoladestenger mye "raske" karbohydrater og usunt plantefett. De bør ikke spises ofte, spesielt da de regelmessig bør inkluderes i morgenmåltidet.
Kilde: depositphotos.com
Hurtigmat
Skaden fra hamburgere og annen hurtigmat er knyttet til produktene de er laget av og som vi allerede har snakket om. I dette tilfellet tilsettes fett til de "raske" karbohydratene som finnes i hvitt brød, som kjøttingrediensene stekes på (forresten, de er heller ikke av beste kvalitet). I tillegg er majones eller tomatsaus ofte til stede i hurtigmat, som heller ikke er veldig sunne. Alt i alt er det et ekstremt skadelig produkt, etter at følelsen av sult raskt går over, men også raskt kommer tilbake. Den konstante inkluderingen av hurtigmat i frokostmenyen fører til spiseforstyrrelser (prøver å bite i løpet av dagen, øke porsjoner osv.), Metabolske forstyrrelser og vektøkning.
Kilde: depositphotos.com
Bearbeidet ost
Mange tror at en smeltet ostesmørbrød er mindre skadelig enn en hamburger eller en smør- og pølsesandwich, men dette er ikke tilfelle. Produktet som reklame aktivt pålegger oss er nesten helt fett. Den har ikke de gunstige egenskapene til ekte ost. I tillegg må du ikke glemme at osteproduksjon eller ost ofte brukes til produksjonen, som ikke kan selges på grunn av utløpsdatoen.
Kilde: depositphotos.com
Pålegg av nøtter og sjokolade
Disse matvarene, som mange barn elsker så mye, er faktisk verken sjokolade eller nøtter. De består av hydrolyserte vegetabilske oljer (vanligvis den billigste - palmekjerne eller kokosnøtt), melkepulver, kakaosmør, lecitin og smakstilsetninger. Denne kombinasjonen av komponenter kan forårsake alvorlig skade på kroppen og forstyrre den normale metabolismen. I intet tilfelle bør du regelmessig konsumere sjokolade- eller nøttepålegg: selv syltetøy eller konserver (selvfølgelig hjemmelaget), med deres ekstreme metning med karbohydrater, er et bedre alternativ.
Kilde: depositphotos.com
Hva en person spiser til frokost påvirker humøret og arbeidsevnen i løpet av arbeidsdagen. Derfor bør valg av produkter til morgenmåltidet tilnærpes spesielt nøye, og unngå for mye kalorimat, men prøver å få alle næringsstoffene som gjør at du kan holde deg aktiv og sunn.
YouTube-video relatert til artikkelen:
Maria Kulkes medisinsk journalist Om forfatteren
Utdannelse: Det første medisinske universitetet i Moskva oppkalt etter I. M. Sechenov, spesialitet "Allmennmedisin".
Fant du feil i teksten? Velg det og trykk Ctrl + Enter.
