Kosthold for sykdommer
For vellykket behandling av de fleste sykdommer er ikke bare medisinering nødvendig, men også et rasjonelt medisinsk kosthold. Terapeutiske dietter er utviklet for forskjellige sykdommer. Pasienter som følger prinsippene for forebyggende ernæring, kommer som regel raskere, har færre tilbakefall av kroniske sykdommer.
I mange tilfeller er forverring av sykdommen assosiert nettopp med et brudd på dietten. Eksempler inkluderer kronisk pankreatitt, hypo- eller hyperglykemisk koma i diabetes mellitus, type 2 hypertensive kriser hos pasienter med arteriell hypertensjon.
For et rasjonelt og sunt kosthold er det viktig ikke bare hvilken mat du spiser, men også måten de blir tilberedt på, hyppigheten av matinntak osv.
Hovedmålet med det foreskrevne terapeutiske dietten for en sykdom er å påvirke årsaken som forårsaket den. Det kan til og med være det eneste behandlingsalternativet for sykdommen. Dette skjer med metabolske forstyrrelser, nyresykdommer, sykdommer i mage-tarmkanalen. Imidlertid er kosthold og terapeutisk og profylaktisk ernæring ofte kombinert med andre behandlingsmetoder.
I enhver medisinsk eller forebyggende institusjon, så vel som i skoler, barnehager, kan du finne eksempler på terapeutisk og forebyggende ernæring.
Institutt for ernæring fra Russian Academy of Medical Sciences har utviklet spesielle terapeutiske dietter. Det er 15 av dem totalt. Noen dietter for sykdommer kan omfatte undergrupper. ved utbruddet av mange sykdommer kan kravene til dietten, dets kaloriinnhold og mekanismen for tilberedning av mat være strengere enn ved demping av klinikken eller i remisjonsperioden.
Kosthold for sykdommer nr. 1, 2, 5, 9, 10, 15 kan følges i lang tid av pasienten, fordi riktig balansert i alle henseender: kaloriinnhold, forholdet mellom næringsstoffer osv. Når det gjelder kosthold nr. 4, 5a, 8 kan dette ikke sies. De brukes i korte kurs med passende patologier.
Hovedbetingelsen og prinsippet for rasjonell og terapeutisk ernæring er overholdelse av prinsippene for å skåne kroppen fra mekaniske, termiske eller kjemiske effekter av mat.
Mekanisk sparing innebærer å spise mat som er knust, tørket osv. Slik mat forbedrer bevegeligheten i mage-tarmkanalen og hjelper til med å normalisere arbeidet.
Kjemisk sparing innebærer utelukkelse av sur, krydret, salt, stekt mat fra det terapeutiske dietten, fordi de er i stand til å styrke den sekretoriske aktiviteten i mage-tarmkanalen, og noen stimulerer hele kroppen.
Termisk sparing betyr å spise mat, hvis temperatur ligger i området 15-65 ° C.
For å følge riktig diett for sykdommer, er hyppigheten av måltider også viktig. Eksperter anbefaler fem og seks måltider om dagen. Intervallene mellom måltidene skal være ca. 4 timer. Det siste måltidet er senest 2-3 timer før du legger deg.
Kjennetegn ved individuelle terapeutiske dietter for sykdommer
- Kosthold nummer 1. Indikasjoner: magesår og duodenalsår, gastritt, GERD, etc. sykdommer ledsaget av økt sekresjon av magesaft. Formålet med denne dietten er å sikre at slimhinnen i mage, spiserør og tolvfingertarmen blir spart når du spiser. Kosthold betyr ikke å redusere energiverdien til maten. Mangfoldet av hennes teknikker er minst 5-6 ganger.
- Diett nr. 2. Det er foreskrevet for motsatte sykdommer, dvs. gastritt, ledsaget av redusert sekretorisk aktivitet, så vel som ved kronisk kolitt. Hensikten er å stimulere magesekretorisk aktivitet og forbedre motorfunksjonen i mage-tarmkanalen, samtidig som prinsippene for mekanisk, kjemisk og termisk sparing opprettholdes. Energiverdien til dette terapeutiske dietten er fullført. Flere matinntak: 4-5 ganger om dagen.
-
Kostholdsmeny for sykdommer Diett nummer 3. Indikasjoner for avtalen er forstoppelse ved kroniske tarmsykdommer. Et energisk komplett terapeutisk kosthold. Inkluderer matvarer som forbedrer tarmperistaltikken: grønnsaker, bakevarer, meieriprodukter.
- Diett nr. 4. Vist diett for tarmsykdommer under en forverring, ledsaget av dysfunksjon. Formålet med dette terapeutiske dietten er å redusere betennelse i tarmene og stabilisere funksjonen.
- Diett nr. 5. Vist diett for sykdommer i galleveiene, galleblæren og leveren. I tillegg til å normalisere funksjonen til de ovennevnte organene, stimuleres gallsekresjonen når denne dietten følges.
- Diett nummer 6. Vist for gikt, ICD med dannelse av urater og uraturi. Formålet med dette terapeutiske dietten er å normalisere purinmetabolismen ved å redusere dannelsen av urinsyre i kroppen i de metabolske prosessene til matprodukter.
- Kosthold nr. 7. Vist diett for nyresykdom: kronisk nefritt, akutt nefritt i restitusjonsperioden, nefrotisk syndrom ved kronisk nyresykdom, kronisk nyresvikt i sluttrinnet (kronisk nyresvikt).
- Diett nummer 8. Foreskrevet for overvektige pasienter. Målet med dietten er å redusere kroppsvekten, som oppnås ved å redusere energiværdien til det daglige kostholdet, hovedsakelig på grunn av fett og karbohydrater. Maten er fraksjonell, 5-6 ganger om dagen. Mengden væske reduseres til 1 liter og bordsalt reduseres til 5 g per dag.
- Diett nr. 9. Indikert for pasienter med diabetes. Målet er å normalisere karbohydratmetabolismen i kroppen. Dagmenyen er begrenset til lett fordøyelige karbohydrater og ildfast fett. Maten er brøkdel.
- Diett nr. 10. Det er foreskrevet for pasienter med hjerte- og karsykdommer. Takket være dette terapeutiske dietten skaper gunstige forhold for funksjonen til det kardiovaskulære systemet, og blodtrykket synker. Maten er fraksjonell, flytende og bordsalt er begrenset. Redusert mengden animalsk fett og matvarer som inneholder kolesterol.
- Diett nummer 11. Vist for mennesker med utmattelse. Det er foreskrevet i den posttraumatiske perioden, med tuberkulose, etc. Betingelsen for avtalen er fravær av kontraindikasjoner fra mage-tarmkanalen.
- Diett nr. 12. Det er foreskrevet for funksjonelle forstyrrelser i sentralnervesystemet. Målet er å normalisere arbeidet ved å eliminere produkter som stimulerer nervesystemet.
- Diett nr. 13. Indikert for pasienter med akutte smittsomme sykdommer. Det har som mål å redusere rus, spare mage-tarmkanalen, øke kroppens samlede styrke.
- Diett nr. 14. Foreskrevet til pasienter med KSD med dannelse av fosfor-kalsiumsalter og fosfaturi. Hensikten med dette terapeutiske dietten er å forhindre utfelling av fosfatsalter ved å endre surheten i urinen til den sure siden.
- Diett nr. 15. Denne dietten, bortsett fra pasienter som får diett, terapeutisk og profylaktisk ernæring, er nyttig for nesten alle mennesker, fordi Målet er å gi pasienten tilstrekkelig ernæring. Det er spesielt viktig å observere tabell nr. 15 for rekonvalesenspasienter, så vel som for pasienter med kroniske sykdommer i interictal-perioden.
Fant du feil i teksten? Velg det og trykk Ctrl + Enter.
