Soppforgiftning
Soppforgiftning er vanligvis alvorlig og kan ofte være dødelig. Ofte kan folk ikke skille spiselig sopp fra betinget spiselig eller giftig, hvis resultat kan føre til forgiftning.
Kilde: depositphotos.com
Hvordan skjer soppforgiftning?
Biologer har beskrevet over 3000 arter av forskjellige sopper. Av disse er bare 400 arter spiselige, resten utgjør en alvorlig helsefare. Flere arter er konstant giftige, og resten blir giftige når de spises rå eller feil kokt, og derfor kalles de betinget spiselige.
Den mest alvorlige forgiftningen kan forårsake blek, hvit og vårpaddestol. Hvis du ved et uhell spiser bare en fjerdedel av hetten, oppstår alvorlig forgiftning, noe som kan føre til at en voksen dør. Paddestoler er farlige i noen form, siden giftet amanitin i dem ikke mister sin toksisitet hverken når det tørkes eller når det utsettes for høye temperaturer.
Muskarin, som er inneholdt i fluesopp og en hvitprater, er veldig farlig for mennesker.
I tillegg til de som er oppført, forårsaker følgende typer sopp alvorlig forgiftning:
- stinkende sopp;
- gris;
- falske sopp;
- parterre sopp;
- satanisk sopp.
Feil matlagingsteknologi kan forårsake forgiftning med bølger, moreller, sting og melkesopp.
Symptomer på soppforgiftning
De første tegnene på soppforgiftning vises vanligvis flere timer etter at de er spist. Varigheten av den latente perioden avhenger av typen giftige sopp, antall, alder, kroppsvekt, alkoholforbruk og andre årsaker. For eksempel, i tilfelle forgiftning med blek toadstool, kan inkubasjonstiden vare opptil 6-7 timer, og når du spiser lepiot eller spindelvev forlenger den til flere uker.
Ved forgiftning med sopp, uansett type, observeres noen generelle symptomer som ligner på andre matbårne sykdommer. Disse inkluderer:
- kramper i magesmerter;
- kvalme;
- oppkast;
- diaré.
I tillegg er det tegn som er karakteristiske for soppforgiftning.
I tilfelle forgiftning med blek svamp, diaré og oppkast er rikelig, kan de forekomme opptil 30 ganger om dagen. På grunn av forstyrrelser i hemostasesystemet er det ofte blod i avføringen, og oppkastet tar form av kaffegrut. Ofrene får kramper, og øker kardiovaskulær og respiratorisk svikt. Funksjonene i nyrene og leveren lider, opp til utvikling av nyre- og leversvikt, som er årsaken til koma, og deretter pasienters død.
For forgiftning med samtaler og fluesopp, i tillegg til generelle symptomer, er følgende symptomer karakteristiske:
- lakrimasjon;
- økt salivasjon;
- innsnevring av elevene;
- overdreven svette;
- bronkospasme, ledsaget av kortpustethet;
- bradykardi;
- hypotensjon;
- kramper;
- vrangforestillinger og hallusinasjoner;
- koma.
Ved forgiftning med en panter fluesopp: utvidede pupiller, takykardi, tørr hud og slimhinner.
Forgiftning med moreller og linjer er preget av tilstedeværelsen av et krampeanfall, utvikling av giftig hepatitt, lesjoner i milten og nyrene. I blodet fra pasienter ødelegges erytrocyttmembranene (hemolyse), som et resultat blir urinen rød.
Symptomene på soppforgiftning hos barn er mer uttalt, siden barnets kropp er mer følsom for effekten av giftstoffer.
Kilde: depositphotos.com
Førstehjelp for forgiftning
Utseendet til tegn på soppforgiftning er grunnlaget for umiddelbar førstehjelp til en forgiftet person.
- Skyll magen grundig. For å gjøre dette, bør pasienten få minst en liter vann å drikke, og deretter, ved å trykke på roten av tungen, indusere oppkast. Gjenta denne prosedyren flere ganger til rent vaskevann. Dette vil bidra til å fullstendig rense magen for sopptoksiner som har kommet inn i den.
- Hvis soppforgiftning oppstår uten diaré, skal offeret gis 1 spiseskje lakserolje eller vaselin.
- For å binde giftige stoffer som allerede har kommet inn i tynntarmen, er det nødvendig å ta et hvilket som helst sorbent, for eksempel Polysorb MP, Smecta eller aktivt karbon.
- Legg pasienten i sengen, pakk den varm, legg en varmepute på beina.
- Gi rikelig med væsker. Du kan gi sterk svart te, mineralvann eller vanlig vann uten gass.
Når kreves legehjelp?
I tilfelle soppforgiftning er selvmedisinering uakseptabelt. Hvis det til og med oppstår en liten ubehag etter å ha spist sopp, må du raskt ringe en ambulanse eller ta offeret til sykehuset på egen hånd.
Behandling av soppforgiftning utføres i toksikologiske avdelinger. Det inkluderer:
- magesvask gjennom et tykt rør;
- utnevnelsen av et saltvann avføringsmiddel;
- utføre tvungen diurese.
I tilfelle forgiftning med snakkere og fluesopp, injiseres pasienten med atropin, som er en motgift mot muskarin. Dosen av dette legemidlet og hyppigheten av dets administrering bestemmes av legen.
Om nødvendig utføres hemosorpsjon ved hjelp av en karbonkolonne.
I tillegg utføres terapi rettet mot å eliminere skade på leveren, nyrene, nervesystemet og andre systemer.
Mulige konsekvenser
Konsekvensene av soppforgiftning, spesielt hvis pasienten ikke oppsøker lege i tide, kan være veldig alvorlige. Så dødelighet i tilfelle forgiftning med blek paddeoppføring forekommer i 50-90% av tilfellene. Forsinket medisinsk behandling for fluesoppforgiftning blir årsaken til at hver annen forgiftet person dør.
Alvorlig soppforgiftning kan føre til dannelse av kronisk lever- eller nyresvikt, som krever transplantasjon av disse organene.
Soppforgiftning av gravide er farlig, siden giftstoffer fra uspiselige sopp kan trenge inn i livmorhinnen og forårsake fosterskader, bidra til spontanabort eller for tidlig fødsel.
Forebygging
For å forhindre soppforgiftning er det viktig å følge følgende regler:
- bare de soppene som er godt kjent skal samles;
- ikke spis ormete eller overmodne sopp;
- ikke smak rå sopp;
- plukk sopp bare i kurven;
- ikke plukk sopp som vokser langs veier, nær store industribedrifter, i den beskyttede sonen av strålingsanlegg;
- koke sopp så snart som mulig etter høsting, deres langvarige lagring er uakseptabelt;
- når du koker sopp, kok dem en gang og tøm den resulterende buljongen;
- ikke lag noen typer sopp på boks hjemme;
- å være i skogen, ikke la barn være uten tilsyn.
YouTube-video relatert til artikkelen:
Elena Minkina Doctor anestesiolog-resuscitator Om forfatteren
Utdannelse: uteksaminert fra Tashkent State Medical Institute, med spesialisering i allmennmedisin i 1991. Gjentatte ganger bestått oppfriskningskurs.
Arbeidserfaring: anestesilege-resuscitator of the city maternity complex, resuscitator of the hemodialysis department.
Informasjonen er generalisert og kun gitt for informasjonsformål. Kontakt legen din ved første tegn på sykdom. Selvmedisinering er helsefarlig!
