Lavkarbo diett
Et lavkarbokosthold er et kosthold som favoriserer lavkarbokost. Med et lavkarbokosthold bruker kroppen sine egne reserver av ubrukt energi (fett). Samtidig reduseres produksjonen av insulin, som et resultat av at fettlagene i menneskekroppen selv ødelegger. Med et lavkarbokosthold balanseres ernæringen slik at bare gunstige komponenter kommer inn i kroppen.
Dr. Jeff Volek studerte effekten av et to-måneders lavkarbokosthold på sulthormoner, så vel som på den regionale og generelle kroppssammensetningen. I studien fulgte tolv menn et lavkarbokosthold (8% karbohydrater). En kontrollgruppe på åtte personer spiste et klassisk kosthold. Som et resultat av studien var det i den første gruppen en signifikant reduksjon i fettmasse (minus 3,4 kg) med en økning i mager kroppsmasse (pluss 1,1 kg). I kontrollgruppen ble det ikke registrert noen endringer. Ifølge resultatene av studien kom forskerne til den konklusjonen at hos en person med en vekt innenfor det normale området med et lavkarbokosthold, reduseres andelen fettceller i kroppen mens den magre kroppsmassen øker.
Tillatte og forbudte diettmatvarer med lite karbohydrat
Mange anmeldelser av lavkarbokostholdet indikerer at listen over matvarer for denne dietten er ganske imponerende. På listen over tillatte matvarer på et lavkarbokosthold kommer kjøtt først. Under denne dietten kan du spise kylling, gås, andekjøtt, storfekjøtt, kalkun, magert svinekjøtt. Fisk bør inkluderes i diettoppskrifter med lite karbohydrat. Sjøen skal foretrekkes, siden den er rik på omega-3-syrer som er nyttige for kroppen. Ikke glem sjømat. Blekksprut, reker, krabber, blåskjell, hummer og østers er også på lavkarbokostholdslisten.
Fra meieriprodukter i dietten kan du trygt inkludere ost med lite fett eller lite fett, cottage cheese. Med denne typen diett er egg tillatt. De inneholder maksimalt protein og minimum karbohydrater.
Fra grønnsaker kan du spise tomater, agurker, purre, hvitløk, reddik, selleri. Du kan også inkludere i hvilken som helst variant av kål, courgette, grønne erter, gresskar, salat. Fra frukt kan du trygt legge til grapefrukt og epler i kostholdet ditt. Resten av fruktene inneholder karbohydrater i form av fruktose, så de faller på listen over forbudte matvarer på lavkarbokostholdet. Du bør også gi opp butikkjuicer, sukkerholdige kullsyreholdige drikker, alkohol. Under dietten bør du ikke spise brød, sukker, honning, mais sirup.
Lipolyse (metabolisme av fettceller) krever vann. Vann hjelper til med å fjerne ketoner. Ketoner skiller ut fettceller. De brukes som energikilde.
Med et lavkarbokosthold kan kosttilskudd være til stede i dietten. Den mest effektive vil være selen, fiber, karnitin, B-kompleks vitaminer, linfrøolje, natriumpikolinat. Uoppløselig fiber letter gjennomføring av mat gjennom fordøyelseskanalen, forbedrer avføringen og forhindrer forstoppelse.
Low Carb Diet Menu for the Week
Kostholdsmenyen med lite karbohydrater er ganske mettende og variert på grunn av tilstrekkelig mengde proteinmat. En omtrentlig ukentlig diettmeny hjelper deg med å navigere i utvalget av retter og produkter i hele perioden med vekttap.
På mandag kan du spise 200 gram cottage cheese med frukt til frokost, drikke en kopp kaffe eller te. Til lunsj koker du 200 gram magert biff og lager en grønnsakssalat uten olje. For en ettermiddagsmatbit, spis frukt. Til middag steker du grønnsaker med ris.
På den andre dagen av dietten til frokost, kan du lage en omelett med skinke med lite fett eller kokt kyllingbryst, drikke te. Til lunsj, spis 200 gram biff med en porsjon salat. For en ettermiddagsmatbit, drikk et glass kefir eller melk. Tilbered soppsuppe til middag.
På onsdag til frokost kan du ikke spise mer enn hundre gram ost med fersk frukt eller grønnsaker, drikke te eller kaffe. Til lunsj steker du kålen og koker det skinnfrie kyllingbrystet. For en ettermiddagsmatbit, spis et eple og drikk vanlig yoghurt. Til middag, kok grønnsakssuppe med kyllingbuljong.
På torsdag koker du havregryn med tørket frukt, drikker kaffe eller te. Stew kylling med grønnsaker til lunsj. Spis frukt til en ettermiddagsmatbit, og bokhvetegrøt til middag.
På den femte dagen med lavkarbokosthold kan du spise to kokte egg med 50 gram ost til frokost, drikke te. Til lunsj, bake kalkun og lag en grønnsakssalat. Drikk et glass kefir for en ettermiddagsmatbit. Stew grønnsaker til middag.
På lørdag til frokost, spis to kokte egg, drikk et glass yoghurt eller te. Til lunsj, kok suppe i grønnsak eller kyllingbuljong, lag en grønnsakssalat. For en ettermiddagsmatbit, spis frukt. Til middag koker du ris og et stykke fisk.
På søndag kan du lage bokhvetegrøt og te til frokost. Til lunsj lager du en gryte med fisk og grønnsaker. For et måltid på ettermiddagen, drikk et glass kefir. Stew grønnsaker til middag.
Hvis du overholder diettmenyen med lite karbohydrat i en uke, kan du kvitte deg med tre til syv kilo overvekt.
Bivirkninger av et lavkarbokosthold
Noen ernæringseksperter har hevdet at maten denne dietten foreskriver, kan forårsake bivirkninger. Som et resultat av en reduksjon i mengden karbohydrater i kostholdet, reduseres fiberinntaket betydelig. Mangel på fiber kan føre til forstoppelse. Å øke forbruket av animalske produkter med et lavkarbokosthold kan føre til en økning i mengden kolesterol og mettet fett i kroppen. Noen anmeldelser av lavkarbokostholdet sier at denne typen diett forårsaker svakhet og sløsing. Derfor bør det ikke kombineres med økt fysisk aktivitet.
Fant du feil i teksten? Velg det og trykk Ctrl + Enter.
