Kosthold for forgiftning
Forgiftning er et brudd på kroppsfunksjoner på grunn av inntak av giftstoffer eller mat av dårlig kvalitet i kroppen.
Årsaker til forgiftning
Forgiftning er et sterkt stress for hele organismen; alt forsvar er involvert i kampen mot deres konsekvenser.
En person kan bli forgiftet av giftige sopp eller planter, alkohol, kjemikalier for husholdning eller en slags kjemikalier, men matforgiftning er den vanligste.
Med matforgiftning kommer mat av dårlig kvalitet inn i mage-tarmkanalen - dårlig stekt kjøtt eller fisk, rå egg, sure melkeprodukter. De kan ha blitt lagret under upassende forhold, eller forverret fra for lang lagring. Uvaskede grønnsaker og frukt kan også være årsak til ubehag. Det er viktig å nøyaktig og i tide fastslå årsaken til forgiftningen, slik at andre ikke lider av bruken av denne bortskjemte maten.
Forgiftningssymptomer
Forgiftning foregår med uttalt ubehag og nedsatt velvære. Ofte er en person bekymret for:
- Svakhet, frysninger og hodepine;
- Smerter og ubehag i magen;
- Diaré;
- Kvalme og oppkast;
- Økt kroppstemperatur.
Med slike symptomer ville det være mest riktig å søke medisinsk hjelp, siden det er ganske vanskelig å kontrollere denne typen lesjon alene. Legen vil være i stand til å utføre differensialdiagnostisering av forgiftning og utelukke tarminfeksjon eller kirurgisk patologi i magen. Noen ganger krever behandling av matforgiftning å påskynde eliminering av giftige stoffer fra kroppen ved hjelp av væsketerapi på sykehusmiljø.
Når du kan spise etter forgiftning
Ved behandling av matforgiftning er maten like viktig som medisinen. Nesten alltid, med matforgiftning, har en person redusert appetitt, og han vil ikke spise i det hele tatt. En diett for matforgiftning i de tidlige stadiene innebærer bare å faste i en viss periode. Dette vil beskytte mage-tarmkanalen mot overbelastning. På den første dagen av dietten i tilfelle forgiftning, anbefales ikke matinntak i det hele tatt, slik faste vil bare være til fordel for kroppen. Fra den andre dagen, når du føler deg bedre, kan du begynne å spise.
Drikke regime på en diett for forgiftning
Å drikke vann på diett for matforgiftning er nødvendig så mye som mulig. I denne tilstanden går store mengder væske tapt med oppkast og diaré, og deretter ved forhøyede temperaturer. I tillegg er det nødvendig å fjerne giftstoffene som forårsaket forgiftningen fra kroppen, så vannbelastningen på kroppen må være stor nok.
Et tilstrekkelig drikkeopplegg på diett for mild og moderat forgiftning kan erstatte infusjonen av medisinske løsninger i venene, men de kan ikke gjøres uten dem i tilfelle alvorlig forgiftning.
Som drinker, i tillegg til vanlig vann på en diett for forgiftning, kan du bruke:
- Fortsatt mineralvann;
- Kompott av tørket frukt;
- Rosehip te;
- Risbuljong;
- Sukkerfri svart eller grønn te.
Drikke på diett for matforgiftning bør være hyppig og regelmessig, men i små porsjoner. Store mengder vann kan fremkalle oppkast. Med avføring og oppkast under matforgiftning går mye salter tapt. Mangelen deres kan fylles på med spesielle rehydratiserende løsninger:
- Regidron;
- Citroglucosolan;
- Glukosolan, etc.
De har en salt og ikke alltid behagelig smak. Pulver til fremstilling av slike løsninger kan kjøpes på apoteket og fortynnes i henhold til instruksjonene. Den terapeutiske løsningen anbefales å inkluderes i dietten for matforgiftning den første dagen, alternerende med andre væsker - kompott, te, vann.
Hva kan du spise på diett for matforgiftning
Etter forgiftning, bør du nøye velge retter i kostholdet ditt. I lang tid er det nødvendig å ekskludere fra listen over tillatte produkter:
- Fet fisk og kjøtt;
- Halvfabrikata;
- Ketchup og majones;
- Hermetikk;
- Krydret, røkt og salt mat;
- Olje;
- Søtsaker og bakverk;
- Kullsyreholdige drikker;
- Alkohol.
For at magen skal begynne å fordøye maten igjen, må den være lett å fordøye. Først av alt, på en diett med matforgiftning, er fett- og proteinrike retter ekskludert som krever mest belastning på fordøyelseskreftene. For samme formål anbefales det å øke antall måltider til 6 - 7 per dag, og redusere porsjonene i volum. Også de første dagene er det uønsket å spise meieri- og surmelkretter. Ferske grønnsaker og frukt bør byttes ut med kokte eller bakte.
Retter som oppfyller visse krav, passer for kategorien tillatt i dietten for forgiftning. Maten skal være:
- Mekanisk og kjemisk skånsom;
- Optimal temperatur;
- Ikke provosere overdreven stimulering av fordøyelseskjertlene og enzymer;
- Det er ønskelig å ha innhyllende egenskaper;
- Ikke gjær tarmene.
Rettene må kokes eller dampes. En svak kjøtt- eller kyllingbuljong er tillatt som første rett. Brødet skal være hvete, men ikke ferskt, men gårsdagens baking. Enda bedre, erstatt den med kjeks. Det er tillatt å bruke en liten mengde kokt magert kjøtt i form av potetmos eller dampkoteletter, potetmos uten melk og smør.
Hovedretten på en diett for forgiftning er grøt - havregryn, bokhvete eller ris. De tilberedes uten melk og er ikke krydret med smør.
I tilfelle forgiftning, bør man være på en slik diett i flere dager, utvide dietten og introdusere nye produkter gradvis, i små mengder.
Kosthold for forgiftning hos barn
Så snart babyen har de første symptomene på forgiftning, må du begynne å lodde den med væske. Porsjoner med vann, kompott, te og risvann skal være små for ikke å fremkalle oppkast. Noen ganger er det i slike tilfeller nødvendig å gi væske hvert 15. minutt, flere ts. Hvis barnet ikke vil spise, er det ikke nødvendig å tvinge det.
Kosthold i tilfelle forgiftning hos spedbarn lar deg opprettholde amming, men det er bedre å fjerne komplementær mat en stund. De generelle prinsippene for valg av retter til menyen tilsvarer de voksne.
Fant du feil i teksten? Velg det og trykk Ctrl + Enter.
