Kolmule
Kolmule tilhører familien av torskfisk og er delt inn i to arter - nordlige og sørlige.
Forholdet mellom BJU i produktet
Kilde: depositphotos.com Hvordan brenne 82 kcal?
| Gå | 21 minutter |
| Jogge | 9 minutter |
| Svømming | 7 minutter |
| En sykkel | 12 minutter |
| Aerobic | 16 minutter |
| Husarbeid | 27 minutter |
Biologiske trekk og distribusjon
Den nordlige blåhvalearten lever på østkysten av Atlanterhavet, Middelhavet, Island og Barentshavet. Denne typen fisk er opptil 35 cm lang og veier omtrent 800 g. Nordblåhvilling vokser sakte og når full modenhet på 5-7 år. Denne fisken lever av krepsdyr og yngel av ansjos, torsk, sild og hyse.
Den større sørlige arten av blåhvilling når en lengde på 60 cm og veier opptil 1,5 kg. Denne fisken er vanlig utenfor den sørlige kysten av Orknøyene, i vannet på den patagonske sokkelen og i Antarktis. Fisk som lever i Antarktis vandrer til de sørlige øyene om sommeren. Den sørlige blåhvalingen har sølvfargede finner og en lilla rygg, en liten skarp kjeve og fem finner.
Sørlig blåhvilling lever i vannsøylen og lever av dyreplankton, egg og yngel av andre fiskearter. For tiden er blåhvilling en fôrfisk som blir jaktet på hyse, forskjellige pattedyr og delfiner. Denne fisken når full modenhet tre år gammel og reproduserer seg på 300 meters dyp ved en vanntemperatur på 10 grader.
Begge typer kolmule er kommersiell fisk som fanges om våren og høsten. De siste årene er denne fisken oftest brukt i fiskeindustrien i Europa. I 2007 tok kolmule femte plass når det gjelder fangst blant kommersiell fisk. Den fanger omtrent 1,5 millioner tonn av denne fisken årlig.
I fiskeindustrien er halvfabrikata og naturlig hermetisk mat laget av kolmule. Denne fisken brukes oftest som kjæledyrmat.
Nyttige egenskaper ved blåhvilling
Kolmule er en mager fisk med en behagelig smak og aroma. Kjøttet av denne fisken er et kostholdsprodukt og anbefales for overvektige, så vel som for barn og kvinner under graviditet.
De gunstige egenskapene til blåhvilling manifesteres i å styrke de menneskelige kroppens beskyttende egenskaper, øke motstanden mot luftveissykdommer og inflammatoriske prosesser, og de bidrar også til cellefornyelse, helbredelse av sår og brannskader.
Fisk inneholder en stor mengde vitamin A, B og D, mangan, fosfor, jod, natrium, fluor og svovel. Sporstoffer i fisk normaliserer kolesterol i blodet og forbedrer fettmetabolismen.
Å spise kolmule regelmessig kan forbedre synet, opprettholde en sunn hud og forhindre rynker.
De gunstige egenskapene til blåhvilling er bevist, rettet mot å styrke bein, forbedre tilstanden til hår og negler på grunn av innholdet av retinol.
Fiskeolje er laget av blåhvilling, som er en generell tonic, rik på vitaminer og omega-3 fettsyrer. Disse næringsstoffene er essensielle for behandling av aterosklerose, tykktarmssykdom, revmatoid artritt og lupus erythematosus.
Barn som bruker fiskeolje forbedrer hjernens funksjon, styrker hukommelsen og fremskynder mentale prosesser.
Kaloriinnhold av kolmule
Kolhvilling har ømt kjøtt på kosten, rikt på vitaminer og mineraler. Kolmulekjøtt er egnet for et saltfritt kosthold og en sunn fiskemeny. Kaloriinnholdet i kolmule er 82 kcal, og fisk inneholder også 18 g proteiner og 0,9 g fett.
Kontraindikasjoner
Kontraindikasjoner for bruk av blåhvilling er individuell intoleranse og disposisjon for allergiske reaksjoner på sjømat og fiskeprotein.
Det anbefales ikke å bruke denne fisken i tilfelle alvorlige sykdommer i fordøyelsessystemet og tarmlidelser.
YouTube-video relatert til artikkelen:
Fant du feil i teksten? Velg det og trykk Ctrl + Enter.
