10 Kaffemyter

2024 Forfatter: Rachel Wainwright | [email protected]. Sist endret: 2023-12-15 07:40

10 kaffemyter

Kaffe er en favorittdrink for mange. I løpet av de siste tiårene er det gjentatte ganger blitt erklært at det er veldig skadelig, noen ganger ekstremt nyttig og til og med nødvendig for et normalt liv. Selv om dette produktet lenge har blitt kjent for oss, er det mange myter om egenskapene til kaffe og dens effekter på menneskekroppen. Lesere kan gjøre seg kjent med de vanligste av disse misforståelsene i dag.

Kilde: depositphotos.com

Kaffedrikkere risikerer gikt

I ganske lang tid var det en oppfatning at den daglige bruken av kaffe fører til slike endringer i metabolske prosesser, som medfører vekst av avleiringer av urinsyresalter i leddene.

Faktisk skjer den motsatte situasjonen. Stoffene i kaffe bidrar til å redusere konsentrasjonen av urinsyre i kroppen. Derfor reduserer regelmessig inntak av drikken risikoen for å utvikle gikt.

I tillegg har drikken en ganske sterk vanndrivende effekt og er nyttig for å bekjempe ødem.

Kaffe skader leveren

Studier med frivillige har vist at kaffe ikke utløser utviklingen av leverkreft og skrumplever. Antakelsene om at denne drikken kan forårsake ondartede svulster i andre organer er heller ikke bekreftet.

Å drikke kaffe utløser utviklingen av Parkinsons sykdom

Utseendet til denne misforståelsen er tilsynelatende forbundet med ideer om effekten av kaffe på nervesystemet og spenningen som oppstår når den konsumeres for mye.

Den virkelige tilstanden er: koffein toner virkelig, men i rimelige mengder er kaffe helt trygt for en sunn person. I tillegg bremser dette stoffet prosessen med å dø av hjernecellene som er ansvarlige for frigjøring av dopamin.

Å drikke kaffe påvirker helsen til menn og kvinner på forskjellige måter. For representanter for det sterkere kjønn, som daglig bruker en smaksatt drink, reduseres risikoen for å utvikle Parkinsons sykdom flere ganger. Den positive effekten av kaffe på kvinnekroppen er mindre uttalt. I tillegg reduseres intensiteten av den beskyttende effekten av kaffe sterkt når du tar medisiner som er designet for å korrigere hormonnivåene.

Kaffe-mani fører til diabetes

Kaffe inneholder trigonellin. Det er han som er årsaken til den karakteristiske aromaen som dukker opp når du steker bønnene. I tillegg er kaffe rik på klorogensyre (den maksimale konsentrasjonen er imidlertid i skallet på kornene, som ikke spises). Begge stoffene optimaliserer karbohydratmetabolismen og forhindrer overflødig vektøkning.

Alle typer kaffe (også de som er koffeinfrie) har en positiv effekt på glukoseabsorpsjonen og reduserer risikoen for å utvikle type 2-diabetes.

Dette er selvfølgelig ikke tilfelle når kaffeelskere drikker det med mye sukker. Denne typen misbruk er alltid farlig, og de positive egenskapene til drikken reduserer ikke skaden fra sukker.

Kaffe inneholder veldig mange kalorier

Faktisk kan svart kaffe betraktes som et kostholdsprodukt. Den inneholder ikke bare den minste mengden kalorier (for forskjellige varianter fra 2 til 8 per 100 g), men bidrar også til den raske forbruken av mottatt energi (på grunn av den stimulerende effekten på nervesystemet). Det er fastslått at kaloriinnholdet i øyeblikkelig kaffe er nesten to ganger lavere enn innholdet i naturlig kaffe. På en eller annen måte øker denne indikatoren sterkt når drikken konsumeres med sukker, melk eller fløte (for ikke å nevne kaker, sjokolade, søtsaker, kaker osv.).

Gravide kan drikke kaffe uten begrensninger

Leger anbefaler enstemmig forventede mødre å slutte å drikke kaffe helt eller redusere det til et minimum (en kopp en eller to ganger i uken). I løpet av svangerskapsperioden blir de fleste av de positive egenskapene til drikken til ulemper:

• den stimulerende effekten av kaffe er helt unødvendig for en gravid kvinne. Hennes nervesystem er allerede under alvorlig stress. Å drikke kaffe kan forårsake søvnforstyrrelser, økt nervøsitet, økt hjertefrekvens, noe som vil ha en dårlig effekt på kvinnens velvære;
• i de tidlige stadiene av svangerskapet, kan til og med en liten mengde kaffe føre til en økning i glatt muskeltonus og til og med føre til spontanabort;
• kaffe har en vanndrivende effekt. En økning i diurese hos en gravid kvinne fører til utvasking av kalsium fra kroppen, noe som er nødvendig for dannelsen av fosterets skjelett, så vel som andre sporstoffer som er viktige for riktig utvikling;
• å drikke sterk kaffe er fylt med vaskulære spasmer. En skarp innsnevring av karene som leverer morkaken, begrenser oksygentilførselen og kan forårsake fosterhypoksi.

Kaffe har ingen effekt på blodkarene

Kaffe inneholder cafeestol, et stoff som øker kolesterolet i kroppen. For elskere av en duftende drink er sannsynligheten for negative endringer i veggene i blodkarene ganske høy. I kombinasjon med koffeinens stimulerende effekt, medfører denne omstendigheten en alvorlig risiko for kardiovaskulære problemer og relaterte plager.

Fra dette synspunktet ser det ut til at den vanlige bruken av pulverkaffe er tryggere: den inneholder flere ganger mindre cafeestol enn naturlige bønner.

Øyeblikkelig kaffe er mer skadelig enn malt kaffe

Vi har allerede snakket om noen av egenskapene til naturlige og øyeblikkelige versjoner av produktet. Øyeblikkelig kaffe inneholder mindre koffein og kalorier, er mindre skadelig for blodkar og hjerte, og er ekstremt rik på niacin (vitamin PP). Men i naturlig kaffe er det mange sporstoffer som blir ødelagt under prosessering av råvarer.

Ideen om at pulverkaffe er mye mer skadelig enn naturlig kaffe, er mest sannsynlig forbundet med bruk av billige produkter laget av råvarer av lav kvalitet og mettet med smaker, smaksforsterkere og andre helsefarlige tilsetningsstoffer. Slik sett er varianter av pulverkaffe i liten engangsemballasje ("tre i en" osv.) Spesielt ubehagelige.

Kilde: depositphotos.com

Kaffe lindrer bakrus

Den vanndrivende effekten av kaffe bidrar virkelig til en raskere eliminering av nedbrytingsprodukter fra kroppen fra kroppen. Imidlertid er det veldig farlig å bruke kaffe som bakrusemiddel: etter overdreven drikking er kroppen allerede i dårlig forfatning. En økning i stress på nervesystemet og det kardiovaskulære systemet, kombinert med dehydrering, kan føre til de mest alvorlige konsekvensene.

Men etter å ha drukket en kopp sterk kaffe omtrent 20 minutter før en fest, kan du aktivere produksjonen av leverenzymer som er ansvarlige for behandlingen av alkohol. Da spaltes alkohol mer intensivt og risikoen for alvorlig rus reduseres. Effekten varer en og en halv time, men bare hvis kaffen tas en gang: du bør ikke drikke den ispedd alkoholholdige drikker. Ellers vil resultatet være det motsatte - en rask rus med alvorlige konsekvenser for kroppen.

Kaffe forårsaker avhengighet som stoff

Kaffe (eller rettere sagt, den stimulerende effekten på nervesystemet) er vanedannende, noe som imidlertid ikke har noe med fysisk eller psykologisk avhengighet av narkotika å gjøre. For vanlige forbrukere av drikken kan en skarp avvisning fra den føre til forstyrrelser i konsentrasjon, distraksjon, hodepine og døsighet. Ubehagelige opplevelser dukker nesten ikke opp eller forsvinner raskt hvis mengden kaffe du drikker daglig gradvis reduseres.

Kaffe er mye mindre skadelig enn vanlig antatt. Ikke desto mindre bør det forlates i tilfelle hypertensjon, problemer med hjerte og blodkar, sykdommer i nervesystemet eller utskillelsessystemet. Barn skal ikke få kaffe. Det er også bedre for forventede mødre å forlate den aromatiske drikken eller redusere bruken av den.

YouTube-video relatert til artikkelen:

Maria Kulkes medisinsk journalist Om forfatteren

Utdannelse: Det første medisinske universitetet i Moskva oppkalt etter I. M. Sechenov, spesialitet "Allmennmedisin".

Fant du feil i teksten? Velg det og trykk Ctrl + Enter.