Burbot - Sammensetning, Nyttige Egenskaper, Applikasjon, Kaloriinnhold

Forholdet mellom BJU i produktet

Kilde: greenbelarus.info Hvordan brenne 90 kcal?

Burbot er den eneste tornløse fisken som lever i ferskvann. Denne ordren inkluderer også slike marine fisk som flyndre, navaga, torsk. Burbot kjøtt har en utmerket smak, som minner om smaken av hummer. Derfor kalles denne fisken i Amerika for "fattigmanns hummer."

Burbot er en havfisk. Vekten kan nå 18 kg, og kroppslengden når en og en halv meter. Det er et nattlig rovdyr, og fisket utføres fra skumringsøyeblikket til daggry.

Burbot-sammensetning

Burbot kjøtt inneholder 19,5% protein, 0,5% fett, 0% karbohydrater og ca 1% mineraler. I tillegg er den rik på vitamin A, D, E og gruppe B (B1, B2, B5, B6, B12). Den inneholder mye fosfor og kalium. Små mengder inneholder magnesium, natrium og kalsium.

Det unike med burbot ligger i det faktum at nesten 10% av vekten faller på leveren. Fuglen til søle, på grunn av den lave viskositeten, absorberes lett av menneskekroppen.

Kaloriinnholdet på 100,0 g urt er bare 90 kcal. Derfor kan folk som ser på figuren deres inkludere det i kostholdet sitt uten frykt. Siden kjøtt av burbot ikke inneholder karbohydrater, kan det brukes i diettnæringen til personer som lider av diabetes.

Det bør ikke glemmes at det totale kaloriinnholdet i burbotretter i stor grad avhenger av tilberedningsmetoden og ingrediensene som brukes. I tillegg avhenger næringsverdien til denne fisken også av tidspunktet på året da den ble fanget.

Nyttige egenskaper til søle

Burbot kjøtt er ikke bare veldig velsmakende, men også sunt. Og leveren til denne fisken regnes som en ekte delikatesse.

Som i kjøttet av enhver ferskvannsfisk inneholder burbot kjøtt stoffer som ødelegger tiamin (vitamin B1). I denne forbindelse er burbot best spist kokt, fordi disse stoffene tåler ikke varmebehandling og blir ødelagt.

Burbot for å kjempe ekstra kilo

Burbot-retter er uerstattelige i kostholdet til folk som ønsker å gå ned i vekt. Mange dietter med lite kaloriinnhold, spesielt det velkjente og populære Atkins-dietten, er basert på en skarp begrensning av karbohydrater, og siden burbot kjøtt ikke inneholder denne næringsrike ingrediensen i det hele tatt, er det optimalt for dem.

Burbot kan brukes til å lage en deilig, næringsrik og samtidig kalorirett. For å gjøre dette legges biter av fiskfilet i potter, tilsettes tørket sopp, finhakket løk og gulrøtter. Salt etter smak og hell over med vann. Stew i ovnen til det er mørt.

En funksjon av burbot-retter er at de lar deg miste ekstra kilo og samtidig ikke føle sult, så kjent for folk som holder på med kalorifattige dietter. Dette skyldes at denne fisken inneholder tilstrekkelig mengde protein, vitaminer, makro- og mikroelementer.

Bruk av urt i medisin

Ifølge leger hjelper regelmessig inntak av lever og kjøtt av urt å redusere risikoen for hjerte- og nevrologiske sykdommer betydelig. I tillegg forhindrer det utvikling av aterosklerose (avleiringer av kolesterolplakk på veggene i blodkarene).

Stoffene som finnes i piggvarekjøtt forbedrer synet, øker mentale evner og generelle forsvar i kroppen, og har en gunstig effekt på tilstanden til tenner og hud.

Det er veldig nyttig å regelmessig inkludere kjøtt og lever av urt i menyen til gravide, da dette hjelper til med dannelsen av sterk immunitet hos deres fremtidige barn.

Bruk av urt i kosmetologi

Innholdet av forskjellige vitaminer og mikroelementer i piggkjøtt normaliserer metabolske prosesser i huden. Som et resultat av dette avtar fotograferingen av huden, rynker glattes, og kviser forsvinner.

YouTube-video relatert til artikkelen:

Fant du feil i teksten? Velg det og trykk Ctrl + Enter.