Selleri

2024 Forfatter: Rachel Wainwright | [email protected]. Sist endret: 2023-12-15 07:40

Det er tre selleriavlinger: blad, petiole, rot. Bladkulturen brukes som krydder, og kan tilsettes frisk eller tørr. Selleri stilker brukes bakt eller friskt, mens de er gode både som en uavhengig rett og som et tillegg til forskjellige salater. Det er fra stammekulturen at helbredende juice av selleri tilberedes. Rotkulturen brukes stekt, kokt, bakt som tilbehør til kjøtt- og fiskeretter.

Næringsverdien Serveringsselleri 100 g Mengde per porsjon Kalorier 16 Kalorier fra fett 1.53 % Daglig verdi ^* Totalt fett 0,17 g 0% Mettet fett 0,04 g 0% Flerumettet. fett 0,08 g Enumettet. fett 0,03 g Kolesterol 0 mg 0% Natrium 80 mg 3% Kalium 260 mg 7% Totalt karbohydrater 2,97 g 1% Sukker 1,34 g Kostfiber 1,6 g 6% Proteiner 0,69 g 1% Vitamin A 9% Vitamin B6 4% Vitamin C 5% K-vitamin 37% Niacin 2% Tiamin 1% Jern 1% Kalsium 4% Magnesium 3% Fosfor 2% * Beregning for et daglig kosthold på 2000 kcal

Forholdet mellom BJU i produktet

Kilde: depositphotos.com Hvordan brenne 16 kcal?

Gå	4 minutter
Jogge	2 minutter.
Svømming	1 minutt.
En sykkel	2 minutter.
Aerobic	3 min.
Husarbeid	5 minutter.

Nyttige egenskaper av selleri

Selleri er en veldig sunn grønnsak som har en gunstig effekt ikke bare på fordøyelsessystemet. Den inneholder mange verdifulle proteiner, vitaminer og mineraler. På grunn av sammensetningen normaliserer selleri den vitale aktiviteten til celler, bremser aldringsprosessen. Selleri har en positiv effekt på nervesystemet, og gir en beroligende effekt, på grunn av hvilken det er nyttig for nervesykdommer, overanstrengelse og emosjonell tretthet.

De gunstige egenskapene til selleri har vært kjent i lang tid. Eteriske oljer fra rhizomet og stilker av selleri stimulerer mage-tarmkanalen. Ernæringseksperter anbefaler å bruke retter fra denne verdifulle grønnsaken i menyen for pankreatitt, diabetes mellitus. Og på grunn av sin evne til å forbedre vannsaltmetabolismen, er selleri nyttig for eldre.

Sellerirot har egenskapen til å forbedre fysisk ytelse så vel som mental aktivitet. Denne grønnsaken har en antiseptisk effekt, forhindrer avsetning av fett, øker kroppens tone, har en vanndrivende effekt, fjerner urinsyre fra kroppen. På grunn av disse fordelaktige egenskapene anbefales selleri for patologier i mage, lever og urinveiene. Selleri juice bidrar til å fjerne giftstoffer fra kroppen, forbedrer det generelle velvære.

Sellerirot er veldig nyttig ved hjerte- og karsykdommer. Det er i stand til å senke kolesterolnivået i blodet, noe som gjør det anbefalt for aterosklerose. Sellerirot forbedrer også hjertemuskelfunksjonen med noen kardiotoniske effekter. Det er også nyttig ved høyt blodtrykk, da det kan senke blodtrykket.

Selleri er et flott slankende produkt

Fordelene med selleri er ikke begrenset til det ovennevnte. Denne grønnsaken er ideell for vekttap. Selleri brukes til tilberedning av mange retter som ikke bare er velsmakende og sunne, men, viktigst, kalorifattige. Retter laget av denne grønnsaken er egnet både for konstant forbruk og for kortvarige dietter som varer flere dager. Ernæringseksperter anbefaler å bruke selleri som erstatningsrett (for eksempel er det mer tilrådelig å spise en rett med selleri i stedet for en fettrik tallerken). I dette tilfellet er stabil, gradvis vekttap garantert. Ferskpresset sellerijuice er veldig nyttig for vekttap. Den kan drikkes både i ren form og blandes med annen juice (eple, appelsin). For folk som er overvektige, bør denne drinken være i det daglige kostholdet.

Selleri: kontraindikasjoner å bruke

Det er visse begrensninger for bruk av selleri. Spesielt anbefales det ikke å konsumere store mengder selleri i tilfelle urolithiasis. Dette er på grunn av dets evne til å rense nyrene og fjerne sand, og med en kraftig økning i denne prosessen kan magesmerter oppstå på grunn av passering av sand gjennom urinlederne. Det anbefales heller ikke å spise selleri juice i tredje trimester av svangerskapet, mot allergiske sykdommer, hemorragisk vaskulitt, hudsykdommer. Det er også begrensninger for bruk av sellerirot. Kontraindikasjoner er sykdommer i skjoldbruskkjertelen, tromboflebitt, magesår i det akutte stadiet.

YouTube-video relatert til artikkelen:

Fant du feil i teksten? Velg det og trykk Ctrl + Enter.