Riktig Oppbevaring Av Mat

Video: Riktig Oppbevaring Av Mat

Video: Riktig oppbevaring av mat 2024, April

2024 Forfatter: Rachel Wainwright | [email protected]. Sist endret: 2023-12-15 07:40

Riktig oppbevaring av mat lar deg bevare matens smak og biologiske egenskaper, beskytte dem mot ødeleggelse og beskytte en person mot forgiftning eller tarminfeksjon.

Som regel forverres maten på grunn av innflytelsen fra mikroorganismer på den, og den vitale aktiviteten avhenger av kvaliteten på det ytre miljøet - dets temperatur, fuktighet og mange andre faktorer. Vilkårene og betingelsene for oppbevaring av mat avhenger av måten mat blir behandlet på og type - brudd på disse reglene truer ødeleggelse. Forgjengelige produkter inkluderer fisk, kjøtt, cottage cheese, produkter, halvfabrikata, pølser, bakevarer.

Så, matlagring. Hvordan gjøre det riktig?

Det er bedre å lagre kjøtt og fisk i fryseren, uvasket, kuttet i porsjoner og plassert i plastposer. Du kan tine kjøtt bare en gang - ellers blir det seigt, tørt og smakløst. Fisk kan derimot gjennomgå flere frost uten å miste smaken. Hvis du har tatt med fisk hjem og skal koke den snart, legg den i en isbeholder en stund.

Grønnsaker og frukt skal ikke lagres ved siden av kjøttpålegg og ost. Druer tåler ikke å være nær fisk. Frukt fra tropene - bananer, kiwi, mango, ananas holdes ikke i kjøleskapet i det hele tatt - de må spises i løpet av få timer etter kjøpet. Delikate grønnsaker (tomater) og salat skal lagres i pustende beholdere. Du bør ikke oppbevare hermetikk i kjøleskapet over lang tid - for at innholdet skal forbli friskt, må det overføres til et annet, helst glassfat.

Bakevarer lagres i en ren, tørr brødbøtte. Hvis du trenger brød for å holde deg friskt i 2-3 dager, kan du pakke det i en pose og legge det på kjøleskapets øverste hylle. Korn skal oppbevares i glassbeholdere med tettsittende lokk på et kjølig, mørkt sted. Spiseklar fisk, pølser, andre retter bør ikke oppbevares i kjøleskapet i mer enn 3-4 dager.

Den beste måten å lagre mat på, er i plast-, emalje- eller aluminiumsbrett eller plastposer. Kjøp fersk mat, følg vilkårene og reglene for lagring - og maten vil belønne deg med smak og næringsegenskaper.

Fant du feil i teksten? Velg det og trykk Ctrl + Enter.

Anbefalt:

Fremtidens Mat: 7 Nye Typer Mat

Antallet menneskeheten vokser hvert år. Ved midten av dette århundret vil det være rundt 9 milliarder av oss. Problemet med tilstrekkelig mengde mat blir mer og mer akutt, og forskere blir tvunget til å intensivere forskningen viet til å lage nye matvarer som er enkle å dyrke og produsere, rimelige og har anstendige forbrukerkvaliteter

5 Myter Om Riktig Bruk Av Drikkevann

Det ser ut til at det ikke kan være uenigheter om dette: vann er nødvendig for menneskekroppen for et normalt liv, og alle vet hvordan og når det skal drikkes. Det viste seg at dette ikke er helt tilfelle: i mange år har det vært veldig vedvarende vrangforestillinger knyttet til dette problemet. La oss vurdere de vanligste

Hvordan Spise Riktig For Kvinner I Forskjellige Aldre?

Riktig ernæring er et konstant prinsipp for helse og velvære for en kvinne i mange år. Imidlertid har dietten på alle stadier av livet sine egne egenskaper. Å spise i samsvar med dem, vil en kvinne kunne føle seg energisk og sterk, samt tilpasse seg endringer i kroppen slik at de lar henne lede en aktiv livsstil i alle aldre