Halva
Orientalske delikatesser blir verdsatt over hele verden, da de ikke bare skiller seg ut i sin lyse smak, men også i naturligheten til ingrediensene som brukes. Halva, som var elsket av gourmeter for over tusen år siden, var ikke noe unntak. Desserten ble tradisjonelt tilberedt av vanlige nøtter, solsikke- og sesamfrø, maismel og til og med grønnsaker (i India - fra gulrøtter og calabas). Halva, som fremmer aktiv energiproduksjon og stimulerer mental aktivitet, har blitt en trofast følgesvenn i kampanjer og militære kampanjer. Alt takket være produktets upretensiøsitet under lagringsforhold. Litt senere bosatte et så praktisk produkt som en utsøkt dessert seg i hjemmene til alle østlige innbyggere, og ble et symbol på velstand og fruktbarhet for noen etniske grupper. Fordelene med halva har alltid vært merkbare, men bare intuitivt, på observasjonsnivå. På den tiden kunne folk bare gjette seg om farene ved halva.
Tradisjonell sammensetning av halva
Når du velger den mest nyttige delikatessen, er det verdt å vurdere at sammensetningen av halva direkte avhenger av typen hovedprodukt som brukes. Likevel inneholder enhver halva sukker, vegetabilsk fett, naturlige antiseptika og en rekke vitaminer (F1, B1, PP). Hvis sukkerinnholdet er et”tveegget” faktum, det vil si at det hjelper hjerneaktivitet, men også ødelegger tennene, forårsaket tilstedeværelsen av en stor andel fett i halva kontrovers blant ernæringsfysiologer. Forskere har imidlertid erkjent at stoffets eksklusive plante-natur har en gunstig effekt på mage-tarmkanalens funksjon, nervesystemet og det kardiovaskulære systemet, og skaden på halva i dette tilfellet er ubetydelig.
Takhinnaya halva, som inkluderer krydret sesamfrø, i tillegg til statusen til den mest verdifulle delikatessen i Midtøsten, ble forelsket i fans av tradisjonell medisin. Kaloriinnholdet i halva fra sesamfrø er ca. 560 kcal per 100 g ferdig produkt. Men til tross for rikdommen og en viss alvorlighetsgrad for fordøyelsen, er dens popularitet betydelig på grunn av det høye innholdet av mikro- og makroelementer, spesielt inneholder den sink, mangan, kalsium, fosfor som er så nødvendig for kroppen. Periodisk bruk av tahini halva eliminerer behovet for å ta komplekse vitaminer.
Nøtter av halva, som peanøtt og mandel, har et akseptabelt nivå av energiværdi. Melasse i kombinasjon med frø er en verdig erstatning for en blanding av nøtter og tørket frukt i honning. Halva, hvis sammensetning er beriket med aminosyrer og vitamin D - mandel - er en utmerket hjelp i sykdommer i muskel- og skjelettsystemet og behovet for å styrke det, og av den grunn anbefales det til barn. Det er viktig at kaloriinnholdet i halva fra mandler er det laveste, det overstiger ikke 530 kcal per 100 g. Men for overvektige er halva-skaden åpenbar, men hvis dette problemet ikke er verdt det, så fordeler halva seg over uønskede effekter. Linolsyre, et vitamin i gruppe B, D, som er en del av nøttehalva, styrker bein, beroliger nerver og forbedrer hukommelsen.
Solsikkehalva er den vanligste arten på europeisk territorium. Dens gunstige egenskaper er gjentatte ganger bekreftet av vitenskapelig forskning. Kaloriinnholdet i solsikkehalva er høyt på grunn av innholdet i en stor mengde oljer, men de gir også et høyt innhold av vitamin E. Solsikkehalva beskytter huden mot aldring, gjenoppretter hårstrukturen, styrker negleplaten og akselererer regenereringsprosessene i vev.
Om fordelene og skadene ved halva
Fordelen med halva ligger nettopp i næringsverdien og det rike innholdet av vitaminer og mineraler. Å styrke hjernens nevrale forbindelser, ha en positiv effekt på kardiovaskulær og nervesystemet, blir en slik dessert ikke bare en søt glede, men hvis ikke en fullverdig medisin, i alle fall et utmerket forebyggende tiltak. I tillegg bidrar vitaminer til rask opptak av karbohydrater, blir kvitt kolesterol og styrker blodårene. Ved regelmessig bruk av denne maten forbedres lungefunksjonen, osteoporose forhindres og intestinal motilitet normaliseres.
Halva-skaden er åpenbar for de som er allergiske mot noen av ingrediensene i godbiten. Også diabetikere og mennesker med leversykdommer må avstå fra søtsaker. I tillegg vil skadene av halva bli lagt merke til spesielt av mennesker som misbruker den. Ikke overbelast kroppen, den optimale mengden sødme som spises, bør være 20-50 g per dag, mens bruk av annen søt mat i mat ekskluderes.
Fant du feil i teksten? Velg det og trykk Ctrl + Enter.
