Agurk
Agurk blir ofte kalt "smaragdgrønnsaken" for sin vakre grønne farge. Faktisk er det en falsk bær av en urt som tilhører gresskarfamilien. Agurkfrukt spises umoden.
Forholdet mellom BJU i produktet
Kilde: depositphotos.com Hvordan brenne 15 kcal?
| Gå | 4 minutter |
| Jogge | 2 minutter. |
| Svømming | 1 minutt. |
| En sykkel | 2 minutter. |
| Aerobic | 3 min. |
| Husarbeid | 5 minutter. |
Hjemlandet til denne kulturen er ikke akkurat kjent. De fleste botanikere er tilbøyelige til å tro at agurker opprinnelig vokste i India, og deretter ble brakt til Kina, og derfra spredte de seg over hele verden. I dag dyrkes de overalt.
Fordelene med agurker
Mange tror feilaktig at agurk er velsmakende, men ubrukelig sett fra et sunt kosthold. Dette er faktisk langt fra tilfelle. Ja, friske agurker inneholder ikke veldig mange vitaminer, men de inneholder mange andre biologisk aktive stoffer, takket være at agurken trygt kan tilskrives kategorien diettprodukter.
Kaloriinnholdet i en agurk er veldig lavt og er bare 13,5 kcal per 100,0 g "smaragdgrønnsak". Derfor kan agurker spises uten frykt av folk, selv etter et veldig strengt kosthold.
Det lave kaloriinnholdet i agurker gjør dette produktet spesielt nyttig i kostholdet til overvektige mennesker. Dessuten skaper agurker en metthetsfølelse, regulerer appetitten og forbedrer fordøyelsen.
Agurkesammensetning:
- Mindre enn 0,5% karbohydrater, fett og proteiner;
- 98,5% vann, som ikke bare hjelper til å slukke tørsten, men også renser kroppen for giftige stoffer;
- Liten mengde vitamin C, PP, E og gruppe B;
- 1% fiber, som hjelper til med å normalisere tarmfunksjonen.
I tillegg inneholder agurker en stor mengde jod og kalium, som lett absorberes av menneskekroppen. Derfor kan fordelene med agurker for mennesker som lider av sykdommer i nyrene, skjoldbruskkjertelen og det kardiovaskulære systemet knapt overvurderes. I tillegg er agurker en kilde til forskjellige mineraler - molybden, mangan, kobber, sink, fluor, krom, kobolt, aluminium, klor, fosfor, magnesium, kalsium, jern og natrium. Disse makro- og mikroelementene er aktivt involvert i ulike metabolske prosesser i menneskekroppen.
Nyttige egenskaper av agurk
Det er lenge bevist at agurker bidrar til bedre assimilering av proteinmat, og derfor må de kombineres med kjøtt- og fiskeretter. De har en koleretisk, avføringsmiddel og vanndrivende effekt. Disse egenskapene til agurker gjør dem nyttige i kostholdet til mennesker som lider av nyresykdommer, kardiovaskulærsystemet og mage-tarmkanalen. Deres vanlige bruk i mat bidrar til å eliminere forstoppelse og ødem. Fiberen i agurker normaliserer ikke bare tarmaktiviteten, men bidrar også til å eliminere overflødig kolesterol fra den.
En av de mest unike egenskapene til agurk er dens evne til å nøytralisere sure forbindelser som fører til for tidlig aldring av kroppen og utvikling av deformerende slitasjegikt.
Helsemessige fordeler med agurk for hår og hud har lenge vært kjent. Friske agurkmasker gjør en utmerket jobb med økt fet hud, bekjemper betennelse og kviser, fjerner aldersflekker og fregner.
Det bør huskes at bare ferske agurker har alle de nevnte fordelaktige egenskapene, men ikke syltet eller saltet.
Skadelige egenskaper til agurker
Agurker er i stand til å øke utskillelsen av magesaft. Derfor kan de ikke inkluderes i dietternæring for magesår og duodenalsår, gastritt med høy surhet og refluksøsofagitt. Ammende mødre bør huske at friske agurker virker avførende. Hvis barnet har en tendens til forstoppelse, er inkluderingen av denne grønnsaken i mors kosthold berettiget. I andre tilfeller er det bedre for ammende å nekte å spise agurker.
YouTube-video relatert til artikkelen:
Fant du feil i teksten? Velg det og trykk Ctrl + Enter.
