Kirsebærtomater - Kaloriinnhold, Fordeler, Varianter, Næringsverdi, Vitaminer

Forholdet mellom BJU i produktet

Kilde: depositphotos.com Hvordan brenne 15 kcal?

Til salgs i mat dyrkes slike tomater i industriell skala i Tyrkia, Holland, Spania, hvor de vanligvis havner på bordet vårt.

For første gang ble kirsebærtomater avlet i 1973, da oppdretterne oppnådde en avmatning i modningen av tomater under varme forhold. Siden har mange varianter dukket opp. Ulike varianter av cherrytomater er forskjellige i forskjellige farger (fra nyanser av rødt og rosa til gult), former (langstrakt, sfærisk, dråpeformet) og smak. Smaken av disse tomatene kan være klassisk, og det finnes også dessert søte varianter av cherrytomater, inkludert de med aromaer av forskjellige bær og frukt - bringebær, blåbær, meloner, etc.

Plantene til disse tomatene er veldig dekorative, de brukes til og med til å dekorere personlige tomter og sommerhytter. Kirsebærtomater er enten høye eller korte. De bærer frukt godt både i åpen bakke og i drivhus, på vinduskarmen. Planter kan plantes i åpen bakke bare etter at trusselen om den siste frosten har gått. For innendyrking bør du velge kirsebærtomatsorter med voksen buskestørrelse opptil 40 cm.

Høye tomater danner klynger opp til en meter lange. I gjennomsnitt modnes omtrent 18 frukter i en klynge. Når de er umodne, ser de ut som bunter med veldig store druer. Det er veldig vanskelig for slike forgreningsplanter å vokse uten støtte; tynne pinner brukes vanligvis som støtte.

Kirsebærtomater tåler absolutt ikke mangel på fuktighet, de må vannes hver dag. Det er viktig å høste i tide, da umodne tomater ikke vil være søte nok, og overmodne faller vanligvis til bakken.

Nyttige egenskaper av cherrytomater

Kirsebærtomater er en kilde til organiske syrer, vitamin B, C, E, sporstoffer - kalsium, kalium, jern, fosfor, etc. Fordelene med cherrytomater er også i normaliseringen av stoffskiftet, noe som reduserer aldring av kroppen.

Kirsebærtomater inneholder lykopen, et organisk stoff som gir dem rød farge. Lykopen er en veldig sterk antioksidant, den er i stand til å forhindre utseendet av kreft i spiserøret, magen, tarmene, lungene. Kirsebærtomater er spesielt verdifulle når de brukes i tilfeller av kreft i de kvinnelige kjønnsorganene.

Det er observasjoner at cherrytomater reduserer forekomsten av hjerte- og karsykdommer. Siden lykopen er et fettløselig stoff, er det best å konsumere dem med vegetabilsk olje eller rømme for å maksimere fordelene med cherrytomater. Karakteristisk ødelegger ikke varmebehandling lykopen i cherrytomater.

Kaloriinnholdet i friske cherrytomater er ca. 16 kcal per 100 g, i syltet ca. 18 kcal per 100 g produkt. Dette er ikke overraskende, fordi opptil 90% av sammensetningen er vann. Et så lavt kaloriinnhold av cherrytomater gjør at vi kan klassifisere dem som et kostholdsprodukt som kan anbefales for fedme og overvektige problemer.

Det er kjent at kirsebærtomater forbedrer humøret og motvirker depresjon.

Matlaging av cherrytomater

Den pikante smaken av cherrytomater har blitt verdsatt av retter fra forskjellige land, men oppskriftene som bruker cherrytomater i italiensk mat er spesielt varierte.

Det dekorative utseendet og den utmerkede smaken er hovedargumentene for å spise ferske cherrytomater. De er perfekte for å dekorere enhver tallerken; de kan brukes til å tilberede deilige salater og snacks. På grunn av den lille størrelsen blir disse tomatene ofte tilsatt hele, noe som gir salatene et uvanlig utseende. Det er et godt tillegg til kjøttretter, pizza.

Kirsebærtomater kan holdes friske i mye lenger tid enn vanlige tomater. I tillegg er de gode i syltet, saltet form. For langtidsoppbevaring kan de til og med tørkes og deretter tilsettes som dressing til supper og tilbehør.

Kontraindikasjoner mot cherrytomater

Til tross for alle fordelene med cherrytomater, bør de brukes med forsiktighet av personer med ulcerøs lesjon i mage-tarmkanalen og pankreatitt (betennelse i bukspyttkjertelen). Selv om kirsebærfrukter inneholder mindre organiske syrer og mer sukker enn vanlige tomater, kan de øke magesyren. Vanligvis anbefales det å konsumere opptil 8-9 biter av cherrytomater per dag.

Bruken av cherrytomater bør også være begrenset til personer med betydelige metabolske forstyrrelser, samt med en disposisjon for allergiske reaksjoner.

YouTube-video relatert til artikkelen:

Fant du feil i teksten? Velg det og trykk Ctrl + Enter.