Hvitfisk
Hvit fisk eller hvit fisk er en fisk fra laksefamilien som finnes i det Kaspiske hav. Hvit fisk kan gjenkjennes av den blå ryggen og den hvite magen, den langstrakte og tykke kroppen, som stikker ut underkjeven. Fisken er ganske stor - i gjennomsnitt veier den ca 20 kilo og når en meter i lengde. Den nordlige siken kan kalles en delikatesse - det er stadig færre fisk som lever under naturlige forhold.
Forholdet mellom BZHU i produktet
Kilde: animalreader.ru Hvordan brenne 274 kcal?
| Gå | 69 minutter |
| Jogge | 30 min. |
| Svømming | 23 minutter |
| En sykkel | 39 minutter |
| Aerobic | 55 minutter |
| Husarbeid | 91 minutter |
Fordelene med den hvite fisken
Kjøttet fra den nordlige hvite fisken inneholder vitamin PP, som er en regulator for metabolismen av fett og karbohydrater, kolesterolnivåer, et effektivt middel for å forhindre dannelse av blodpropp, forhindre tilstopping av blodkar.
Hvit fisk er rik på jod, nikkel, krom, sink, molybden, fluor.
Regelmessig forbruk av fisk hjelper til med å rense kroppen for giftstoffer, forbedre stoffskiftet.
Hvit fisk absorberes godt, har en positiv effekt på fordøyelsen. Fisk, til tross for fettinnhold, anbefales av ernæringseksperter, siden kaloriinnholdet på 100 gram filet bare er 88 kalorier.
Hvit fisk anbefales ofte for pasienter som lider av sykdommer i mage-tarmkanalen, skjoldbruskkjertelen og skjelettsystemet. Fisk er spesielt nyttig for barn, fordi det fremmer beindannelse, forhindrer rakitt.
Det bemerkes også at inntak av fisk gjør at hjertet kan forhindre risikoen for å utvikle et hjerteinfarkt.
Hvordan bruke hvit fisk
Etter sin smak er den hvite fisken høyt verdsatt, kjøttet er hvitt, ømt og fett. Du kan kjøpe salt eller frossen fisk i russiske butikker. Fersk hvit fisk selges sjelden - på grunn av fettinnholdet forverres den raskt og er praktisk talt uegnet for transport over lange avstander.
Hvit fisk spises best saltet, kokt, bakt eller stuet - det er bedre for fordøyelsen. Men du kan lage alt fra denne fisken, inkl. balyk, som er veldig bra på grunn av fettinnholdet i det hvite fiskekjøttet.
De som ikke overholder matbegrensninger, vil elske den stekte hvite fisken. Den koker raskt, det er viktig å ikke overeksponere den i en panne slik at det ikke kommer en hard skorpe på fileten.
Mange nekter kokt fisk, fordi de tror at smaken er dårligere enn stekt. Men, som allerede nevnt ovenfor, tolereres kokt fisk bedre av fordøyelseskanalen, så vi vil gi en god oppskrift. Kok på forhånd kjøttkraft av selleri, persille, purre, løk (3 løk), allehånde, laurbærblad, legg fisken i den, kok til den er kokt, fjern den, skjær den i skiver (forresten, fileten til den nordlige hvite fisken er forskjellig ved at den lett kan deles på tallerkener), legg med urter, kokte poteter eller ris. Syltede agurker, pepperrot, soppsaus passer godt til kokt hvit fisk.
Hvit fisk blir bakt på vanlig måte: skjær fisken over i flere deler, legg den i en form, legg poteter på toppen av den, tilsett revet gulrøtter hvis ønskelig. Hell fisken og potetene med fløte, pisket med melk, krydret med salt og krydder, egg. Hvit fisk blir bakt i ikke mer enn 20 minutter. I stedet for poteter kan du bruke savokål eller brokkoli i denne oppskriften. For de som ikke begrenser seg selv, ikke følger en diett, kan du drysse fisken med revet ost før du setter retten i ovnen.
Kontraindikasjoner
Hvit fisk kan ikke spises bare på grunn av fiskallergi.
For resten, for ikke å skade deg selv, bør du følge standardreglene: kjøp fisk i butikken der den ble lagret i kjøleskapet, vær oppmerksom på fryseperioden, fiskens utseende og lukt.
Stekt hvit fisk er uønsket for de som lider av inflammatoriske sykdommer i mage-tarmkanalen.
Siden fisk er fet, bør den spises med forsiktighet av de som har betent bukspyttkjertel, har leverproblemer.
YouTube-video relatert til artikkelen:
Fant du feil i teksten? Velg det og trykk Ctrl + Enter.
