Hvit amur
Graskarpen er en planteetende ferskvannsfisk fra Carp-familien som bor i Nord-Asia, i den europeiske delen av SNG, i Fjernøsten. Amor ser ut som en karpe, men kroppen er mer langstrakt, og skalaene er lettere, sølvfargede og store. Interessant er karpe fanget på alger, friske agurker, unge maiskolber, kanskje også av denne grunn er det andre vanlige navnet gresskarpe.
Forholdet mellom BJU i produktet
Kilde: depositphotos.com Hvordan forbrenne 134 kcal?
| Gå | 34 minutter |
| Jogge | 15 minutter. |
| Svømming | 11 minutter |
| En sykkel | 19 minutter |
| Aerobic | 27 minutter |
| Husarbeid | 45 minutter |
Nyttige egenskaper til gresskarpe
Hvit karpe er verdsatt for det faktum at den inneholder vitamin A, B, C, E, fosfor, kalsium, natrium, kalium. Spesielt fordelaktig for mennesker er omega-6 fettsyrer, som også finnes i gresskarpe.
Den kjemiske sammensetningen av fiskefileter gjør det mulig å vise antioksidantegenskaper for å forhindre utvikling av patologier i hjernen og det kardiovaskulære systemet.
Regelmessig forbruk av gresskarpe gjør det mulig å støtte nervesystemet og fordøyelsessystemet, regulere blodsukkernivået og stimulere oksygenstrømmen til cellene.
Kaloriinnholdet i gresskarpe er 134 kalorier.
Hemmeligheter med å lage gresskarpe
Hvit karpe er en allsidig fisk fra et kulinarisk synspunkt. Det kan stues, røykes, stekes, kokes, bakt.
Med tanke på at vi har lært å avle gresskarpe under kunstige forhold, er det i dag ganske enkelt å kjøpe den fersk. Og dette øker antall retter som kan tilberedes av amor betydelig.
For matlaging av gresskarpe er det bedre å ta en stor fisk, siden bein lett blir fjernet fra den.
Du kan lage fisk, kutte i biter eller hel. Fetere biter kan stekes, og tørrere, de nærmere halen, er det bedre å steke med stekt løk og gulrøtter, sitron og sort pepper: koke fisken, reduser deretter varmen og la den surre i omtrent en halv time eller en time.
For å bake fisken blir den først sløyd, ryggraden blir tatt ut gjennom magen, slik at huden på ryggen er intakt. Etter det blir fisken saltet, pepper, åpnet og plassert med ryggen ned på et bakepapir, smurt med majones, stekt løk og gulrøtter legges på toppen. Hvit karpe er bakt i 30-50 minutter, jo mer nøyaktig tid avhenger av størrelsen.
Du kan bake amor i folie, så saften blir bevart, som du kan helle en sidefatet med - knuste poteter eller kokt ris. Skallet fisk uten bein vaskes, tørkes, saltes, pepper, helles med sitronsaft, innpakket i matfolie, bakt i 30-50 minutter.
De som ikke lider av sykdommer i mage-tarmkanalen eller bukspyttkjertelen, leveren og ikke er redd for ekstra kalorier, kan steke fileter eller biter av fisk på beinet i en røre med egg og mel. Dryss med soyasaus, som vanlig, salt og pepper, hvis ønskelig. Du kan tilsette andre krydder etter smak, for eksempel hvitløk eller suneli humle.
Kontraindikasjoner
Hvit karpe kan bare skade de som er allergiske mot fisk eller sjømat.
For de som har et lite kalori diett, er det bedre å avstå fra å spise fisk. Til tross for lavt kaloriinnhold er gresskarpe ganske fet, og dette kan redusere effekten av kostholdet.
YouTube-video relatert til artikkelen:
Fant du feil i teksten? Velg det og trykk Ctrl + Enter.
