Kalorisukker
Sukker er det generiske navnet på en klasse søtsmakende kjemikalier, hvorav de fleste brukes til matlaging. Det er et karbohydrat som består av karbon, hydrogen og oksygen. Kjemisk forskjellige stoffer kan ha en søt smak, men de er ikke klassifisert som sukker, noen av dem brukes som sukkererstatninger, deres kaloriinnhold er mye lavere, noe som gjør at diabetikere kan bruke disse søtningsmidlene.
Det finnes forskjellige typer sukker hentet fra forskjellige kilder. Enkle sukkerarter kalles monosakkarider og inkluderer glukose (også kjent som dekstrose), fruktose og galaktose. Granulert sukker, det mest brukte matvareproduktet, er et disakkarid som hydrolyseres til fruktose og glukose i kroppen.
Sukker, som inneholder mye kalorier, finnes i fibrene til de fleste planter, men bare sukkerrør og sukkerroer er tilstede i tilstrekkelig konsentrasjon for effektiv utvinning. Sukkerrør er en gigantisk urt som har blitt dyrket i et tropisk klima i Fjernøsten siden antikken. Sukkerroer er en rotgrønnsak dyrket i kjøligere klima.
De fleste studiene som er utført bekrefter at en persons kosthold med høyt sukkerinntak er skadelig for helsen. Et slikt kosthold fører til fedme, og er ofte årsaken til diabetes mellitus, kardiovaskulær sykdom, demens, makuladegenerasjon og tannråte.
Effekten av sukker på menneskekroppen
Med sitt høye kaloriinnhold gir sukker kroppen øyeblikkelig energi, noe som imidlertid ikke er nok på lenge. Når den kommer inn i blodet omdannes den til glukose, som er den enkleste formen for sukker. Glukosen absorberes deretter av kroppens celler og energi produseres.
Personer som lider av lavt blodtrykk rådes til å konsumere litt sukker flere ganger om dagen, noe som er ganske høyt i kalorier, ettersom det gradvis øker blodtrykket.
Den menneskelige hjerne kan ikke fungere effektivt uten sukker. Med et fullstendig fravær i dietten eller med overdreven bruk av dette produktet, kan hjernens midlertidige manglende evne til å oppfatte og behandle informasjon mottatt fra det ytre miljøet forekomme.
Det er en utbredt oppfatning at et sukkerrikt kosthold fører til hyperaktivitet hos barn, men studier har motbevist disse antagelsene, siden det i de fleste av kontrollgruppene som deltok i eksperimentene, ikke var noen spesiell endring i oppførselen til barn.
Kaloriinnhold i sukker: ernærings- og energiverdien til produktet
Kaloriinnholdet i sukker er ganske høyt, så dette produktet brukes ikke i nesten noe kosthold, men når det konsumeres i moderasjon, skader det ikke figuren.
Næringsverdi og kaloriinnhold av sukker per 100 g er:
- Lipider - 0 g;
- Mettet fett - 0 g;
- Enumettede fettsyrer - 0 g;
- Kolesterol - 0 mg;
- Natrium - 1 mg;
- Kalium - 2 mg;
- Kaloriinnhold av sukker - 387 kcal;
- Karbohydrater - 100 g;
- Kostfiber - 0 g;
- Vitamin C - 0 mg;
- Kalsium - 1 mg;
- Vitamin B6 - 0 mg;
- Magnesium - 0 mg.
For å bestemme hvor mange kalorier det er i te med sukker, er det nødvendig å tilsette kaloriinnholdet som tilsvarer antall spiseskjeer sukker tilsatt til drikken til kaloriinnholdet i teen, noe som avhenger av drikkens styrke og i gjennomsnitt er 10 kcal per 250 ml, uavhengig av type te. Så hvis for eksempel tre ss sukker tilsettes te og tar i betraktning at en teskje sukker inneholder 34,83 kcal kalorier, vil en kopp slik te ha en kaloriverdi på 115 kcal. En spiseskje sukker inneholder 68 til 93 kalorier.
Kaloriinnhold i sukker: diett for vekttap
Det er ingen hemmelighet at overdreven inntak av salt og sukker, som inneholder mye kalorier, i det daglige kostholdet kan være skadelig for menneskers helse. Å redusere salt og sukker i kostholdet ditt kan være utfordrende, da mat uten disse tilsetningsstoffene ofte blir smakløst. En diett uten salt og sukker bør ikke starte brått, det er bedre å gradvis redusere bruken av disse matvarene og erstatte dem med andre som er tryggere for kroppens helse. Sukker kan være en utmerket erstatning for frukt og bær, så vel som et naturlig søtningsmiddel - stevia; i stedet for salt kan tørr ingefær og hvitløk, muskat eller kanel tilsettes maten.
En omtrentlig meny for en diett uten salt og sukker, som inneholder mye kalorier, er som følger:
- Dag 1: Frokost - en appelsin, ett kokt egg og et glass yoghurt med lite fett. Lunsj - grillet biff uten olje, kokt courgette og paprika. Middag - kokt tunfisk med sopp;
- Dag 2: Frokost - to modne pærer og mysli med 1,5% melk. Lunsj - kokt kyllingfilet og en fjerdedel rå gulrøtter. Middag - 300 g kokte reker og 200 g ferske grønne erter;
- Dag 3: Frokost - müsli og naturlig yoghurt. Lunsj - grønnsakssuppe og stuet kål med sopp og gulrøtter. Middag - roastbiff med grønnsaker og ris;
- Dag 4: frokost - et eple, en pære, og uansett hvor mange kalorier det er i te med sukker, et glass te med 1 ts. Sahara. Lunsj - to hardkokte egg og bakte champignoner med løk. Middag - kokt kyllingfilet, et stykke hard ost og kokt blomkål med brokkoli og gulrøtter;
- Dag 5: Frokost - en halv grapefrukt og te uten sukker, som inneholder mye kalorier. Lunsj - to revne rå gulrøtter med sitronsaft. Middag - 200 g kokt tunfiskfilet;
- Dag 6: Frokost - yoghurt med lite fett. Lunsj - omelett med sopp og mais, noen jordbær og en banansmoothie. Middag - 200 g kokt kyllingfilet;
- Dag 7: Frokost - havregryn. Lunsj - grønnsakssuppe. Middag - biff og grønnsakssalat med urter.
Det er mulig å justere dietten i henhold til et slikt kosthold, der på grunn av den negative effekten på kroppen og høyt kaloriinnhold, sukker og salt er ekskludert, kan du uavhengig, det er nok å etablere en diett.
Observere dette dietten, er det nødvendig å spise mat hver 2-3 timer, siden det lenge har blitt bevist at hvis du spiser 5-6 ganger om dagen, blir stoffskiftet akselerert, noe som er ekstremt gunstig for kroppens helse og fremmer vekttap, og er også nødvendig for forebygging av sykdommer Mage-tarmkanalen.
Det første måltidet bør tas før kl. 12, og middagen skal være 4-5 timer før sengetid. Et veldig viktig prinsipp med dietten er å konsumere tre ganger om dagen i små mengder under snacks av proteinmat (cottage cheese, belgfrukter eller kjøtt). Det er forbudt å salte mat, og bare en gang i te kan du legge til en skje sukker, der det ikke er så få kalorier. Varigheten av dietten er en uke. Det vil være vanskelig å overholde det i begynnelsen, men over tid kan du bli vant til en slik diett, og selv etter at en slik diett er over og en person bytter til en diett med sukker og salt, vil bruken av disse produktene ikke være så høy som før kosthold.
Fant du feil i teksten? Velg det og trykk Ctrl + Enter.
