Hva er bruken av feijoa?
Feijoa, en eksotisk plante med et uvanlig navn og smak, er virkelig et lager av næringsstoffer. Når de snakker om denne bæren, nevner de ofte et høyt jodinnhold. Jod er et av mineralene som er avgjørende for kroppens funksjon, spesielt for skjoldbruskkjertelen. Mengden jod i feijoa kan variere betydelig, fra 8 til 35 mg / 100 g, det avhenger av området der planten vokser, men selv de fattigste jodfruktene av feijoa inneholder mye mer av det enn noen andre grønnsaker eller frukt, med unntak, kanskje bare tang. Det daglige behovet for jod hos en voksen er bare 0,15-0,20 mg. Derfor kan fordelene med feijoa for mennesker med en eller annen form for jodmangel knapt overvurderes.
Men fordelene med feijoa er ikke begrenset til bare ett høyt jodinnhold. Disse store grønne bærene inneholder også vitamin C, som sannsynligvis er unødvendig å snakke om. C-vitamin hjelper til med å forebygge og behandle forkjølelse, og derfor i november, når feijoa treffer hyllene i butikkene våre, er denne delikatessen spesielt viktig, fordi denne tiden av året faller på toppen av sesongens forkjølelsesepidemier.
Feijoa-masse er rik på pektiner, flavonoider, vitaminer og mineraler. I tillegg til de som er nevnt ovenfor, er kalium, jern, vitamin B og P, folsyre og essensielle oljer som har antiinflammatorisk aktivitet til stede her. Alt dette bestemmer de enorme fordelene med feijoa og dens viktige rolle i ernæring. På grunn av denne sammensetningen har fruktene av denne planten en terapeutisk effekt ved sykdommer i mage-tarmkanalen, nyrene, det kardiovaskulære systemet og metabolske forstyrrelser. I tillegg stimulerer feijoa kroppens forsvar.
Vanligvis blir frukten av fruktkjøttet brukt, og skallet kastes når det spises. I mellomtiden er feijoaskall en veldig verdifull kilde til antioksidanter - stoffer som forhindrer dannelsen av frie radikaler, som er hovedårsaken til aldring og utseendet av ondartede svulster. Siden smaken av skallet ikke er spesielt attraktivt i forhold til den saftige og aromatiske massen, anbefaler eksperter å tørke den og tilsette den i te eller lage en infusjon fra den slik at fordelene med feijoa maksimeres.
Og selvfølgelig kan man ikke unnlate å merke seg verdien av denne planten for matlaging. Feijoa kan spises i nesten hvilken som helst form - rå, kokt, stuet, revet med sukker. Det blir laget syltetøy, deilige desserter og sauser til kjøtt. Det ser ut til, hva mer kan være nyttig? Men det er ikke alt. Feijoa er en vakker eviggrønn busk, og i vårt klima brukes den til innredning som et husplante.
Fant du feil i teksten? Velg det og trykk Ctrl + Enter.
