Feijoa
Feijoa er en liten eviggrønn busk med en tett spredt krone. Planten er innfødt i tropene, og dukket først opp i europeiske land i 1890. Senere ble feijoaen fra Frankrike brakt til Transkaukasus, Aserbajdsjan, Turkmenistan, Krim og Georgia, der den tok godt rot.
Forholdet mellom BJU i produktet
Kilde: depositphotos.com Hvordan brenne 61 kcal?
| Gå | 15 minutter. |
| Jogge | 7 minutter |
| Svømming | 5 minutter. |
| En sykkel | 9 minutter |
| Aerobic | 12 minutter |
| Husarbeid | 20 minutter. |
Feijoa ble oppdaget av den brasilianske botanikeren João da Silva (Silva) Feijo. Senere ga botanikeren Otto Karl Berg navnet til denne planten til ære for oppdageren.
Feijoa er en termofil plante, men basert på opplevelsen av å vokse i Krasnodar-territoriet og Krim, kan den tåle frost ned til -10 ˚С.
Busken blomstrer i juni-juli, og feijoa-fruktene modnes i oktober-november. Feijoa bærer frukt rikelig. Selv fra inneplanter høstes opp til tre kilo frukt, og fra busker på plantasjen - opptil tretti kilo.
Feijoa-frukten er en avlang grønnaktig eller gulaktig polysperm bær, og når fem til syv centimeter i størrelse. Avhengig av sorten, varierer vekten av frukten fra 25 til 125 gram. Den modne frukten har en saftig, litt sur masse med små, ovale frø. Skallen er tær og tett nok.
Feijoa-frukt høstes umoden. Skallet av umoden frukt har en karakteristisk blank glans. De modnes under lagring eller transport. De fordelaktige egenskapene til feijoa ved slik modning går ifølge eksperter ikke tapt. Moden frukt ødelegges raskt nok. Feijoa lukter som en blanding av jordbær og ananas og har en søt og sur smak. Massen av en moden frukt skal være gjennomsiktig. Hvis massen er hvit, har feijoa ennå ikke modnet, og hvis den er brun, er frukten allerede bortskjemt.
Feijoa næringsverdi og kalorier
Hundre gram feijoa inneholder 86 g vann, 1 g protein, 0,8 g fett, 10 g karbohydrater og 0,74 g aske.
Frukten inneholder 8 μg vitamin B1, 32 μg vitamin B2, 0,29 mg niacin, 0,23 μg vitamin B5, 0,05 mg vitamin B6, 38 μg folsyre.
100 g frukt inneholder 155 mg kalium, 17 mg kalsium, 3 mg natrium, 9 mg magnesium, 20 mg fosfor, 80 μg jern, 70 μg jod, 85 μg mangan, 55 μg kobber, 40 μg sink.
100 g feijoa inneholder ca. 50 kcal.
Fordeler med Feijoa
Fordelene med feijoa kan knapt overvurderes. Først og fremst er fordelen med feijoa at disse bærene inneholder mye mer jod enn noen annen mat. Når det gjelder jodinnhold, er denne frukten på nivå med sjømat og tang. Jod i sammensetningen er inneholdt i form av vannløselige forbindelser. Feijoa-busker får den fra havbris rik på flyktig jod. Derfor er det bare frukt dyrket av havet under solen som gir virkelige fordeler for kroppen.
I tillegg til jod inneholder sukrose, fiber, pektin, feijoa mer enn andre bær.
I medisin brukes disse bærene mot vitaminmangel, inflammatoriske sykdommer i fordøyelseskanalen, for pyelonefritt, bronkitt, Graves sykdom, gikt, for smertefull menstruasjon, revmatisme, oppkast, diaré. Regelmessig inntak av frukt bidrar til å redusere konsentrasjonen av kolesterol i blodplasmaet og senke høyt blodtrykk. Ved influensa og forkjølelse er det nyttig å bruke feijoa med varm te i form av syltetøy. Kokte, friske eller purerte frukter er veldig nyttige for åreforkalkning.
Feijoa essensielle oljer brukes dermatologisk som et effektivt antiinflammatorisk middel. Ekstraktet av disse fruktene har uttalt soppdrepende og antibakterielle egenskaper. De gunstige egenskapene til feijoa brukes ofte i kosmetologi. Kosmetiske masker basert på den har en foryngende, nærende og betennelsesdempende effekt.
Barken og bladene til feijoa-busker brukes som et antiseptisk middel og desinfiserende middel for å helbrede sår og sår. Avkok av bladene lindrer tannpine og lindrer blødende tannkjøtt.
Skallet av disse fruktene inneholder katekiner og leukoanthocyaniner, kraftige antioksidanter. Regelmessig forbruk av skallet reduserer risikoen for å utvikle kreft. Derfor er denne frukten mest nyttig å ikke skrelle og spise den hele. Skallet ødelegger imidlertid smaken av feijoa litt på grunn av den terte, snerpende smaken, så det er best å tørke og brygge den med te.
Det anbefales å spise minst fire frukter daglig.
Bruke feijoa
Oftest spises feijoa-frukt rå, men noen kokker tilbereder kompotter, desserter, marinader, konserver fra disse fruktene, legg dem til frukt- og grønnsakssalater. I salater er feijoa i perfekt harmoni med sitrus og fet frukt, så vel som gulrøtter, rødbeter og epler.
En utmerket dessert er hentet fra revet frukt blandet med rømme eller yoghurt.
Frukt brukes ofte til å lage vin og forskjellige tinkturer, samt fylle bakevarer.
Svært ofte blir feijoa malt med sukker. Når det blir kandisert, forblir smak og helsemessige fordeler av feijoa uendret.
På grunn av den høye konsentrasjonen av sukker er fruktene kontraindisert i diabetes og fedme.
Feijoa lagringsforhold
Feijoa kan oppbevares i kjøleskapet i en til to uker. Når de lagres, mister de fuktighet og blir søtere.
YouTube-video relatert til artikkelen:
Fant du feil i teksten? Velg det og trykk Ctrl + Enter.
