Organisering av riktig ernæring etter hjerneslag hjemme
Innholdet i artikkelen:
- Prinsipper for matvalg etter hjerneslag
- Måltid-modus
- Hva kan du spise etter hjerneslag?
- Hva som bør begrenses i kostholdet
- Kosthold etter hjerneslag: tabell 10 ifølge Pevzner
- Video
Post-stroke ernæring er en viktig del av rehabiliteringsintervensjoner som utfyller vanlig behandling. Konseptet rehabilitering og livsstilskorrigering, i tillegg til kosthold, inkluderer trening, avvisning av dårlige vaner, normalisering av kroppsvekt. I mangel av komplikasjoner begynner disse inngrepene vanligvis omtrent tre til seks dager etter angrepet.
Prinsipper for matvalg etter hjerneslag
Riktig kosthold etter hjerneslag bør gjøres under veiledning av lege eller diett. Spesialisten vil fortelle deg hva du kan spise og drikke etter hjerneslag, hvilke retter som kan forverre pasientens tilstand, og som tvert imot vil være nyttig, produktens kompatibilitet er også viktig. En omtrentlig meny, som tar hensyn til individuelle indikasjoner, utvikles vanligvis i en uke, så kan pasienten eller hans pårørende gjøre opp dietten selv på samme måte.
Dietten for sengeliggende pasienter er utviklet av den behandlende legen, dietten skal være lett og næringsrik
Riktig ernæring for sengeliggende pasienter etter hjerneslag velges under hensyntagen til kroppens behov for rask og effektiv rehabilitering, som i stor grad bestemmer den videre prognosen. Den skal være lett og næringsrik.
Hos eldre mennesker utvikles depresjon ofte etter hjerneslag, og de kan nekte å spise. Du må finne en tilnærming til slike pasienter, nære mennesker og den behandlende legen kan hjelpe deg med dette. Hvis det er umulig for pasienten å ta mat etter et slag alene (spesielt de første dagene), må pasienten mate pasienten med næringsblandinger gjennom en sonde.
Ernæringsregler for iskemisk hjerneslag og hemoragisk hjerneslag er like - i begge tilfeller er diett nummer 10 foreskrevet (tabell 10 ifølge Pevzner). Ernæring for iskemisk hjerneslag, som overveiende er av aterosklerotisk karakter, innebærer også en betydelig begrensning av animalsk fett for å senke kolesterolnivået. Når du setter sammen en meny for pasienter etter hemoragisk hjerneslag i den tidlige perioden, er det nødvendig å ta hensyn til begrensningen i bruken av væske (ikke mer enn 1,5 liter per dag) og salt.
Måltid-modus
Etter hjerneslag anbefales en person brøkmåltider. Dette betyr at mat må tas i små porsjoner og ofte med omtrent samme intervaller - det er viktig å følge regimet, det vil si matinntaket på bestemte tidspunkter. Denne tilnærmingen gjør at kroppen kan trekke ut maksimale næringsstoffer fra maten, forbedre tarmaktiviteten, unngå matoverbelastning og sult, og for folk med økt kroppsvekt - å normalisere den.
Prinsippet om fraksjonell ernæring innebærer minst 5-6 måltider: tre hovedmåltider (frokost, lunsj, middag) og 2-3 ekstra måltider. Det siste måltidet på dagen tas senest tre timer før sengetid.
Hva kan du spise etter hjerneslag?
Ernæringsmenyen for hjerneslag skal være balansert, den skal inneholde komplekse karbohydrater, lett fordøyelige proteiner og fett (hovedsakelig vegetabilsk). Det daglige kostholdet skal inneholde en tilstrekkelig mengde fiber, som hjelper til med å normalisere fordøyelsen og avføringen. En liste over matvarer som anbefales for bruk under utvinning av hjerneslag:
- grøt;
- grønnsaker og retter fra dem;
- frukt, tørket frukt;
- bær (spesielt blåbær, viburnum, tyttebær);
- magert kjøtt, fisk, sjømat;
- egg (1 egg annenhver dag);
- meieriprodukter og gjærede melkeprodukter;
- vegetabilske oljer til dressing av retter.
Mengden væske som forbrukes påvirker blodets reologiske egenskaper, derfor må det avtales med den behandlende legen.
Hva som bør begrenses i kostholdet
Umiddelbart etter et slag er det nødvendig å gi opp bruken av salt, senere, etter at pasientens tilstand har stabilisert seg, kan du gradvis introdusere den i dietten, og bringe den til 5 g per dag, ikke mer.
Følgende bør utelukkes fra dietten:
- hermetikk, marinader og sylteagurk;
- fettete, stekt i olje, røkt retter;
- kraftig kjøtt- og fiskekraft;
- pølser;
- sopp;
- kakao og produkter fra den;
- konfekt med fettinnhold;
- sennep, pepperrot, majones.
Det er nødvendig å gi opp hurtigmat, snacks og annen "søppel" mat.
Alkohol er strengt forbudt. I den sene utvinningsperioden er det tillatt med en liten mengde naturlig tørr rødvin fra alkohol, andre typer alkohol, inkludert øl og cognac, er ikke tillatt.
Du kan ikke bruke krydder, spesielt varmt og varmt, eddik, varme sauser. Det er nødvendig å begrense forbruket av sukker (ikke mer enn 50 g per dag), mens du husker at den daglige prisen ikke bare innebærer sukker i sin rene form, men også innholdet i andre produkter. Med utviklingen av et slag mot bakgrunnen av diabetes mellitus, anbefales det å fullstendig forlate sukker og erstatte det med en liten mengde naturlig honning eller søtningsmidler, for eksempel stevia.
Kosthold etter hjerneslag: tabell 10 ifølge Pevzner
Kostholdstabell 10 er utformet for å forbedre funksjonen til det kardiovaskulære systemet, nyrene, leveren. Derfor anbefales det for pasienter som har fått hjerneslag.
Kostholdstabell 10 betyr å unngå mat som er vanskelig å fordøye, redusere det totale kaloriinnholdet i matvarer, begrense matvarer som påvirker mage-tarmkanalen, kardiovaskulær og nervesystemet negativt. Stekt, røkt, syltet og hermetisk mat bør unngås. Maten skal kokes, stues, bakes eller dampes.
Menyen inkluderer første retter (grønnsakssupper med og uten frokostblandinger, mager borsjch, rødbeter), rømme, sitronsaft og urter er tillatt. Bakeriprodukter må være laget av mel i første eller andre klasse, det anbefales å spise tørket brød, kjekskjeks.
Egg kan kokes mykt kokt, du kan også lage en proteinomelett, bakt eller dampet omelett med urter.
I fravær av individuell intoleranse anbefales det å ta med melk i den daglige menyen; gjærede melkeprodukter (kefir, yoghurt, yoghurt, gjæret bakt melk, cottage cheese) og retter laget av dem er nyttige.
Dietten til slagpasienter er basert på de grunnleggende prinsippene for et sunt kosthold
Gryn anbefales ikke fra frokostblandinger; det er lov å inkludere pasta i dietten.
Grønnsaker bør spises både rå og varmebehandlet, samt bær og frukt. Fra søtsaker er honning, naturlig syltetøy, syltetøy, marshmallows, karamell, godteri, fruktgelé og mousse akseptabelt.
Fra drikke, svak te med sitron, naturlig juice, gelé og kompott fra fersk frukt, tørket frukt og bær, grønn og urtete er tillatt. I den sene utvinningsperioden er det tidvis tillatt å bruke naturlig kaffe med melk.
Kosthold for pasienter etter akutt cerebrovaskulær ulykke er ikke et midlertidig tiltak. Det anbefales å følge riktig ernæring etter et slag kontinuerlig for å forhindre gjentakelse av akutt cerebrovaskulær ulykke og andre uheldige konsekvenser.
Video
Vi tilbyr for visning av en video om artikkelen.
Anna Aksenova Medisinsk journalist Om forfatteren
Utdanning: 2004-2007 "First Kiev Medical College" spesialitet "Laboratory Diagnostics".
Fant du feil i teksten? Velg det og trykk Ctrl + Enter.
