Kumquat
Kumquat er en eksotisk oransjefarget sitrusfrukt fra undergenen Fortunella, som minner om en liten appelsin. Kumquat-frukt har en langstrakt form på 3-5 cm lang, 2-4 cm bred. I naturen er det flere varianter av kumquat, som er forskjellige i fruktens form. Planten formerer seg sjelden av frø, siden den har et svakt rotsystem. I Japan og Kina dyrkes kumquat fra trebladet poncirus ved poding. Kumquat dyrkes også i Sørøst-Asia, Midtøsten, det sørlige USA og Sør-Europa.
Forholdet mellom BJU i produktet
Kilde: depositphotos.com Hvordan brenne 71 kcal?
| Gå | 18 minutter |
| Jogge | 8 minutter |
| Svømming | 6 minutter |
| En sykkel | 10 minutter. |
| Aerobic | 14 minutter |
| Husarbeid | 24 minutter |
Smaken av kumquat ligner mandarin, men i motsetning til den er den spiselig med skallet. Frukten har en viss særegenhet, ifølge hvilken skallet på kumquat er tynn og søt, og kjernen tvert imot med litt syrlighet.
For tiden er det seks hovedtyper av kumquat:
- Hong Kong Kumquat;
- Malaysisk Kumquat;
- Marumi Kumquat;
- Meiva Kumquat;
- Nagami Kumquat;
- Fukushi Kumquat.
Fordeler med kumquat
Kumquat-frukt inneholder en imponerende mengde næringsstoffer: vitamin A, B, C, E, P, sporstoffer og mineraler, som inkluderer kobber, kalsium, kalium, sink, natrium, jern, fosfor. I tillegg er kumquat rik på pektin og essensielle stoffer som kan gjenopprette immuniteten, og beskytte kroppen mot forkjølelse og virussykdommer. Å spise frukten sammen med skallet vil tillate deg å beseire smittsomme og soppsykdommer.
Fordelene med kumquat skyldes også sin antioksidanteffekt: sitrus renser kroppen vellykket for giftstoffer og giftstoffer. I tillegg inneholder selve frukten aldri nitrater, noe som forklares med tilstedeværelsen av sitronsyre i sammensetningen.
De gunstige egenskapene til kumquat er basert på normalisering av mage-tarmkanalen: i tørket form gjenoppretter den metabolismen perfekt, og er et profylaktisk middel mot magesår og duodenalsår.
Regelmessig forbruk av kumquat forhindrer utvikling av artrose og leddgikt, kreft, normaliserer hjertefrekvens og blodtrykk, styrker leddbånd og muskler, akselererer reparasjon av vev, og reduserer også risikoen for diabetes.
Bemerkelsesverdig er evnen til kumquat å beskytte kroppen vår mot de skadelige effektene av stress: bare noen få frukter kan redusere tretthet og spenninger som akkumuleres i løpet av dagen. I Kina er det vanlig å kvitte seg med bakrus syndromet ved hjelp av denne oransje frukten etter den glade ferien.
Kaloriinnhold i kumquat
Kaloriinnholdet i kumquat er 71 kcal / 100 gram frukt. Næringsverdien:
- Proteiner - 1,88 g;
- Fett - 0,86 g;
- Karbohydrater - 9,4 g.
Det lave kaloriinnholdet i kumquat gjør at frukten kan betraktes som et kostholdsprodukt. Det er nok å spise 8-10 kumquatfrukter for å tilfredsstille kroppens behov for sunn fiber med mer enn halvparten av det daglige behovet.
Kumquat søknad
Frisk, denne lille frukten, skåret i skiver, kan bli en dekorasjon på hvilket som helst bord. Det brukes både som et uavhengig produkt og som en ingrediens for fruktsalater.
Kumquat frukt brukes til å lage søt og sur saus, som serveres med kjøtt-, fisk- eller grønnsaksretter. Denne sitrusen passer spesielt godt sammen med svinekjøtt og kyllingkjøtt, noe som gir retten en forfriskende smak.
Kumquat er også ideell til desserter. Det brukes ofte til å lage kandiserte frukter, syltetøy, konserver, juice, yoghurt. Den eksotiske syrligheten gjør kumquat til en god matbit for sterke drikker som cognac eller whisky.
YouTube-video relatert til artikkelen:
Fant du feil i teksten? Velg det og trykk Ctrl + Enter.
