Innholdsfortegnelse:
Video: Antioksidante Myter Og Fakta
2024 Forfatter: Rachel Wainwright | [email protected]. Sist endret: 2023-12-15 07:40
Antioksidante myter og fakta
Oksidasjonsreaksjoner er blant de viktigste kjemiske prosessene i menneskekroppen. De kommer med deltakelse av fett og karbohydrater som kommer fra mat, og oksygen som kommer til oss fra luften. Hovedmålet med slike reaksjoner er å skaffe energi til livet. Dessverre genererer disse prosessene farlige biprodukter som kalles frie radikaler. For å minimere skaden de kan forårsake, trenger en person spesielle stoffer - antioksidanter.
Kilde: depositphotos.com
Antioksidanters rolle i kroppen
En fri radikal er et oksygenmolekyl hvis ytre skall er blottet for et av elektronene. Et slikt molekyl har ekstremt høy kjemisk aktivitet: det søker å komme i kontakt med ethvert annet molekyl for å "fjerne" det manglende elektronet fra det. I dette tilfellet oppstår en skredlignende prosess, og det er flere og flere partikler uten elektroner. Som et resultat begynner hendelser å forekomme i kroppen, noe som fører til ubalanse i metabolisme og forstyrrelse av cellemembraner, noe som kan føre til en generell forverring av velvære, utvikling av sykdommer i indre organer, utseendet på ondartede svulster og for tidlig aldring.
Menneskekroppen skiller ut en rekke stoffer, hvis molekyler er i stand til å komme i kontakt med frie radikaler, overføre dem til en stabil tilstand, men uten å miste elektroner selv. Disse stoffene kalles antioksidanter. For eksempel har noen enzymer og hormoner lignende egenskaper. Normalt er det nok av dem til å opprettholde konsentrasjonen av frie radikaler på et nivå som er trygt for helsen, men over tid blir antioksidantene som produseres av kroppen utilstrekkelige, og det er behov for dem utenfra (med mat). De viktigste faktorene som reduserer nivået av naturlige antioksidanter er sykdommer (kroniske og smittsomme), som bor i områder med dårlige miljøforhold, fysisk belastning, stress, dårlige vaner og arbeid med giftige stoffer.
Misforståelser om antioksidanter
Interessen for antioksidanter vokser stadig, men de fleste av våre medborgere vet lite om disse stoffene. I tillegg er det mange myter, hvorav en betydelig del produsenter av forskjellige kosttilskudd og andre "mirakuløse" midler blir spredt spesielt for å øke salget av produktene sine. Her er noen av de mest berømte misforståelsene om antioksidanter:
- "Det er mulig å skape den konsentrasjonen av antioksidanter som er nødvendig for kroppen bare når du tar kosttilskudd." Det er ikke sant. Med et godt designet kosthold har en person nok antioksidanter hentet fra mat. Og leger foreskriver bare passende medisiner hvis deres naturlige inntak i kroppen ikke er nok (for eksempel i tilfelle kreft, alvorlig forgiftning eller langvarig behandling med bruk av et stort antall potente medikamenter);
- "Produkter som hver inneholder bare en antioksidant er effektive." Stoffer som kan binde frie radikaler er veldig forskjellige. I noen tilfeller handler de bare i kombinasjon og utfyller hverandre. Når man løser problemet med overflødige frie radikaler i kroppen, er monopreparasjoner praktisk talt ubrukelige;
- "Antioksidanter av syntetisk opprinnelse er ikke verre enn naturlige." Dessverre er kunstig produserte komplekse organiske stoffer ikke fullstendige kopier av deres naturlige kolleger. Deres effekt på kroppen er mye svakere enn effekten av antioksidanter som finnes i plantematerialer;
- "Kosmetikk med antioksidanter forynge huden." Dette er bare en annonse. Ikke et eneste kosmetisk produkt er i stand til å returnere ungdom. Ved hjelp av kremer kan du bare fukte huden, beskytte dem mot den aggressive påvirkningen fra det ytre miljøet (sollys, frost, vind osv.) Og helbrede mindre skader;
- "Det er få antioksidanter i maten." En diett bestående utelukkende av hermetikk og søppelmat er virkelig ikke lastet med frie radikaler. Men det er mye antioksidanter i havtorn, blåbær, druer, nøtter, belgfrukter, frokostblandinger og grønnsaker. Grønn te anses å være drikken som inneholder den maksimale mengden av disse stoffene.
Kilde: depositphotos.com
I motsetning til hva mange tror, er frie radikaler slett ikke en slags absolutt ondskap. Tvert imot argumenterer eksperter for at disse molekylene kan gi visse fordeler (for eksempel bidra til å bekjempe patogene mikroorganismer). Det er viktig at kroppen ikke har et overskudd av dem.
I fravær av alvorlige sykdommer kommer alle antioksidanter som er nødvendige for kroppen fra mat. For å gjøre dette må du følge et normalt kosthold og lage et kosthold slik at det inneholder nok grønnsaker, frukt, frokostblandinger. For å opprettholde ytelsen i lang tid er det viktig å føre en sunn livsstil, spille sport og prøve å unngå stress. Bruk av kosttilskudd som inneholder antioksidanter er ikke bare valgfritt, men kan til og med være farlig, så en lege bør foreskrive dem.
YouTube-video relatert til artikkelen:
Maria Kulkes medisinsk journalist Om forfatteren
Utdannelse: Det første medisinske universitetet i Moskva oppkalt etter I. M. Sechenov, spesialitet "Allmennmedisin".
Fant du feil i teksten? Velg det og trykk Ctrl + Enter.
Anbefalt:
5 Fakta Om Vasektomi
For mange ektefeller er familieplanlegging et stort spørsmål. I dette tilfellet kommer problemet med å velge effektive og trygge prevensjonsmidler. Russere tyr ennå ikke ofte til vasektomi-kirurgi, som er ekstremt populær i USA, så vel som i noen europeiske og asiatiske land. Årsaken er enkel: de fleste menn har rett og slett ikke fullstendig informasjon om detaljene og konsekvensene av denne prosedyren
Søvn Og Drømmer: 9 Interessante Fakta
Hjernens arbeid er ekstremt kompleks og stort sett uutforsket. Dette bekreftes også av særegenheter ved tankeprosesser, som manifesteres på det tidspunktet når en person sover. La oss snakke om noen av dem
7 Interessante Fakta Om IVF
IVF, eller in vitro befruktning, er en metode for å behandle infertilitet, som på en gang forårsaket mange ødelagte kopier, fordi menneskene som jobbet med dets opprettelse ikke ble beskyldt for å konkurrere med Gud. I dag er det få som nekter retten til at metoden eksisterer, og ingen kan bli overrasket med "prøverørsbarn". Likevel er det en viss magi i prosedyren for kunstig befruktning
10 Fakta Om Helsemessige Fordeler Med Geitemelk
I dag vises geitemelk ekstremt sjelden på bordene til våre landsmenn. Årsaken til at bruken av et slikt nyttig produkt praktisk talt har forsvunnet, ligger ikke bare i de svært beskjedne volumene av produksjonen, og følgelig i de relativt høye kostnadene. Potensielle forbrukere er rett og slett ikke tilstrekkelig informert om geitemelkens unike egenskaper og fordelene den kan gi kroppen
Hjerneslag: 9 Interessante Fakta Om Sykdommen
Hjerneslag er en av de vanligste menneskelige sykdommene; rundt 6 millioner tilfeller av denne patologien registreres årlig i verden. I følge medisinsk statistikk forekommer hjerneslag nesten tre ganger oftere enn hjerteinfarkt. Sykdommen er alvorlig og har et skuffende resultat: dødeligheten når 40% blant kvinner og 25% blant menn