Poteter - Varianter, Fordeler, Egenskaper, Kalorier

Forholdet mellom BJU i produktet

Kilde: depositphotos.com Hvordan brenne 77 kcal?

Nyttige egenskaper av poteter og kaloriinnhold

Poteter er en uvurderlig gave til mennesker fra Mother Nature. Forskere kaller det et botanisk mesterverk og har lenge kranglet om fordelene med poteter. Det regnes som en av de sunneste grønnsakene, og den har også gode ernæringsegenskaper. Potetknoller inneholder et stort antall forskjellige forbindelser som har en gunstig effekt på kroppen.

Ernæringsverdien og fordelene med poteter er representert ved innholdet av følgende stoffer:

• Proteiner;
• Fett;
• Karbohydrater.

De viktigste fordelene med poteter for mennesker skyldes innholdet av mange vitaminer i det:

• Vitamin A;
• B-vitaminer (B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9);
• Vitamin K;
• Vitamin C;
• Vitamin E.

De gunstige egenskapene til poteter er også representert av en bred liste over makronæringsstoffer som utgjør denne grønnsaken:

• Kalium;
• Kalsium;
• Magnesium;
• Natrium;
• Fosfor.

Det er mange sporstoffer i denne grønnsaken, som gir potetens unike egenskaper og fordelene:

• Jern;
• Kobolt;
• Jod;
• Mangan;
• Kobber;
• Molybden;
• Fluor;
• Selen;
• Sink.

Mineralske stoffer i potetknollen er ujevnt fordelt. Så de fleste fordelene med poteter er i skallet, og minst av alt - midt i knollen. I den øvre delen av poteten er fordelene, bestående av det høye innholdet av vitaminer og mineraler, mye mer

Poteter er spesielt nyttige på grunn av at mineralelementene i knollen er i en form som lett blir assimilert for menneskekroppen. De er representert av alkaliske salter, som kan gi en alkalisk balanse i humant blod.

Og med så mange egenskaper av poteter og fordelene, er kaloriinnholdet i poteter per 100 g produkt 83 kcal.

Potetapplikasjon

Poteter er et unikt produkt som kan konsumeres i lang tid uten å legge til andre produkter i kostholdet ditt. Kaloriinnholdet i poteter er tilstrekkelig til å mette en person og fylle kroppen med den nødvendige energien. Ved å spise skrelte poteter trenger kroppen ikke noe ekstra fett. Faktum er at potetskallet i seg selv inneholder fettet kroppen trenger. Ernæringsverdien til potetprotein er også veldig høy. Poteter har med rette mottatt det høye navnet "andre brød". Poteter er alltid på bordet, de er elsket og æret, de blir aldri kjedelige.

Det er mange varianter av poteter siden de ble brukt til menneskelig mat. For tiden dyrkes mer enn 4 000 varianter av poteter. Potetvarianter er forskjellige i formål, det vil si i retning av produktbruk. Så poteter kan være fôr (fôr), de brukes til husdyrfôr. Kultiverte poteter dyrkes til konsum. Potetvarianter varierer i henhold til visse kriterier:

• Modningstid
• Produktivitet;
• Holder kvaliteten på knoller (muligheten for å lagre det);
• Sykdomsresistens.

Potetvarianter er også delt inn i henhold til graden og modenheten til knollene:

• Tidlig;
• Middels tidlig;
• Midtsesong;
• Middels sent;
• Sent.

Tidlige modne potetvarianter er minst produktive, de er ikke motstandsdyktige mot sykdommer, knollene til slike poteter inneholder mindre stivelse. Men slike ulemper oppveies av tidlig modning.

Potetprotein inneholder nesten alle essensielle aminosyrer som finnes i naturen. 300 g kokte poteter spist per dag vil tilfredsstille menneskekroppens behov for karbohydrater, fosfor og kalium. 100 g unge poteter inneholder nesten 20 mg vitamin C. Men under lagring avtar innholdet av vitamin C tre ganger til våren. Kokte poteter kan brukes selv i perioder med forverring av magesårssykdom, siden fiber ikke irriterer slimhinnen.

Ferskpresset potetjuice er ekstremt gunstig for helsen. Så det brukes til å behandle en rekke sykdommer:

• Magesår;
• Kronisk gastritt;
• Duodenalsår.

De gunstige egenskapene til poteter, i juice, har følgende effekter for kroppen:

1. Normalisering av magesyrehet;

2. Regulering av tarmfunksjon;

3. Forebygging av halsbrann;

4. Smertelindring;

5. Reduksjon i blodtrykk;

6. Forebygging av forstoppelse.

Så, de smertestillende egenskapene til poteter i saften brukes til å bekjempe hodepine og tannpine, med smertefull menstruasjon hos kvinner. Smertene lindres på grunn av innholdet av acetylkolin i poteten.

Juice fra poteter må presses ut med bare friske og uskadede knoller. Det er viktig å huske at hvis potetene er råtne, blir de grønne, så begynner det å produseres et skadelig stoff, solanin.

Fordelene med poteter er gode for oppkast, kvalme og raping. Surheten i magen gjenopprettes og fordøyelsessystemet går tilbake til det normale.

Stivelsen i poteter kan redusere kolesterolnivået i blod og lever. Dermed er fordelene med poteter antisklerotiske. Tilstedeværelsen av kalium i denne grønnsaken forårsaker effekten av å fjerne overflødig væske fra kroppen. Denne veldig viktige egenskapen til poteter har en gunstig effekt på nyre- og hjertesykdommer. Poteter er ekstremt gunstige for pasienter med nyreinsuffisiens når de kombineres med kyllingegg. I tillegg lider personer som drikker alkohol ofte av ødem. I dette tilfellet vil det også være nyttig for dem å drikke potetjuice under bakrus, eller i det minste spise alkoholholdige poteter.

Når du kjøper grønnsaker, må du velge en potet i henhold til sorten, i henhold til utseendet. Knollene må være jevne og faste. De skal farges jevnt. Hvis det er grønne flekker på knollen, betyr dette at lagringsprosessen ble forstyrret og potetene ble lagret i lyset. Øynene til poteter inneholder også det skadelige stoffet solanin, de må kuttes ut, de skal ikke spises.

De gunstige egenskapene til poteter kan brukes ikke bare i form av juice. Potetskall kan brukes som innånding mot forkjølelse. For å gjøre dette må du puste over dampen av nybrygget rengjøring. Healer perfekt kutt, forbrenning og sår potetbuljong (vann etter kokende poteter).

Kontraindikasjoner og skade ved å spise poteter

Det anbefales ikke å spise poteter (spesielt rå) for følgende helseproblemer:

• Diabetes;
• Flatulens;
• Fedme;
• Enteritt, enterokolitt og kolitt på det forverrende stadiet;
• Urolithiasis sykdom;
• Økt surhet i magen.

Poteter bør ikke spises med fedme og diabetes mellitus fordi kaloriinnholdet i poteter er mye høyt. Det er det høye kaloriinnholdet i poteter og feil kombinasjon av matvarer som kan føre til vektøkning.

YouTube-video relatert til artikkelen:

Fant du feil i teksten? Velg det og trykk Ctrl + Enter.