Frisk Basilikum

2024 Forfatter: Rachel Wainwright | [email protected]. Sist endret: 2023-12-15 07:40

Basilikum er en krydret aromatisk plante som kom til oss fra øst. Den har mer enn 60 varianter, men ofte snakker vi om Ocimumbasilicum - en duftende basilikum, som vi først og fremst kjenner til som krydder i matlaging. I tillegg har planten medisinske egenskaper og brukes mye innen medisin, parfyme og kosmetologi.

Næringsverdien Porsjon fersk basilikum 100 g Mengde per porsjon Kalorier 23 Kalorier fra fett 5.76 % Daglig verdi ^* Totalt fett 0,64 g 1% Mettet fett 0,04 g 0% Flerumettet. fett 0,39 g Enumettet. fett 0,09 g Kolesterol 0 mg 0% Natrium 4 mg 0% Kalium 295 mg 8% Totalt karbohydrater 2,65 g 1% Sukker 0,3 g Kostfiber 1,6 g 6% Proteiner 3,15 g 6% A-vitamin 106% Vitamin B6 8% Vitamin C 30% Vitamin K 519% Niacin 5% Tiamin 2% Jern 18% Kalsium 18% Magnesium 16% Fosfor 6% Sink 5% * Beregning for et daglig kosthold på 2000 kcal

Forholdet mellom BJU i produktet

Kilde: depositphotos.com Hvordan brenne 23 kcal?

Gå	6 minutter
Jogge	3 min.
Svømming	2 minutter.
En sykkel	3 min.
Aerobic	5 minutter.
Husarbeid	8 minutter

Det antatte hjemlandet til basilikaen er Afrika og Sør-Asia. I India regnes denne planten som hellig sammen med lotus. I Egypt ble basilikum brukt til mumifisering av faraoer, og magiske egenskaper ble også tilskrevet den. Basilikum ble brakt til Europa i XII århundre, og i begynnelsen ble det hovedsakelig brukt som en prydplante og medisinplante.

Basil ble ansett som en talisman for familiens velvære, og å ha en gryte med denne planten hjemme ble ansett som et must. Og bare på 1700-tallet begynte den å bli brukt som krydder i matlagingen. Så hva er basilikum bra for?

De helbredende egenskapene til basilikum

Beskyttelse av kroppen på mobilnivå;
Antibakteriell;
Anti-inflammatorisk;
Kilde til vitaminer og mineraler;
Vanndrivende;
Antiemetisk;
Toning;
Appetittstimulering.

Cellular beskyttelse:

Basilikumblader inneholder en betydelig mengde essensielle oljer, hvis sammensetning er unik. Spesielle stoffer - flavonoider - gir beskyttelse av kroppens celler mot stråling og ytre negative påvirkninger.

Antibakteriell virkning:

Den antibakterielle effekten av denne planten skyldes tilstedeværelsen av spesielle komponenter i sammensetningen av essensielle oljer (estragol, evengol, limonen, linalool), som er i stand til å undertrykke veksten av mikroorganismer som E. coli, Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa. Bruk av basilikum som krydder, tørr eller frisk, er forebygging av tarminfeksjoner.

Anti-inflammatorisk virkning:

Den antiinflammatoriske effekten skyldes tilstedeværelsen av et stoff - eugenol, som blokkerer et spesifikt enzym involvert i betennelsesreaksjonen. Virkningen av eugenol er lik medikamenter som aspirin, paracetamol. Derfor er basilikum nyttig for personer med eksisterende kroniske inflammatoriske prosesser - revmatoid artritt, kronisk kolitt, etc.

Kilde til vitaminer og mineraler:

Basilikumblader inneholder mange vitaminer og mineraler. Således er basilikum en kilde til vitamin B ₂, C, P, K, forløperen av vitamin A (karoten). Magnesium, jern, kalium, kalsium finnes også i denne medisinplanten. En slik rik sammensetning bidrar til en mangesidig effekt på menneskekroppen - den styrker veggene i blodkarene, forbedrer blodstrømmen til hjertemuskelen, reduserer risikoen for arytmier, bidrar til å senke kolesterolet og forbedrer hår- og negleveksten.

Andre egenskaper:

Bruk av basilikum er berettiget i nyresykdom, da det har en mild vanndrivende effekt. Noen komponenter av essensielle oljer hjelper også til å takle urolithiasis.

Basilikum har en gunstig effekt på mage-tarmkanalen, forbedrer appetitten, har antiemetiske egenskaper, reduserer flatulens (gassdannelse) og hjelper til med fordøyelsesproblemer.

Bruk av basilikum i medisin

Bruken av basilikum i medisin er virkelig mangesidig. Siden basilikum har antibakterielle og betennelsesdempende effekter, blir avkoket mye brukt til behandling av sykdommer i munnhulen og luftveiene. Gurgling av fjellet med avkok av basilikum er nyttig for akutte luftveisinfeksjoner, betennelse i mandlene, stomatitt. Det er også nyttig for kroniske røykere å ta denne buljongen. Basilikuminnånding er gunstig for bronkitt.

Hvordan er basilikum gunstig for fordøyelsessystemet? Ikke bare stimulerer det appetitt og produksjon av fordøyelsessaft, det kan også bidra til å lindre kvalme. For behandling av sykdommer i mage-tarmkanalen brukes basilikumavkok, og basilikumolje kan også tilsettes vannet.

Gravide kvinner kan få råd om basilikumolje mot kvalme med toksisose i første halvdel av svangerskapet, men det bør tas i betraktning at basilikum er kontraindisert med en økt livmortone.

Et avkok av basilikum vil hjelpe kvinner å stimulere amming, gjenopprette menstruasjonssyklusen.

Basilikatete er bra for å lindre stress, stimulere appetitten og behandle depresjon.

Basilikum eterisk olje kan tilsettes i badekaret for å behandle hudsykdommer, samt for å stimulere immunforsvaret og lindre hodepine.

YouTube-video relatert til artikkelen:

Fant du feil i teksten? Velg det og trykk Ctrl + Enter.