Granateple juice
Granateplejuice er et verdifullt matprodukt som bevarer alle de medisinske egenskapene til fersk frukt. Granateple tilhører en av de eldste spiselige fruktene og medisinske plantene som var kjent for mennesker.
Granatepletreet kalles kongelig ikke bare på grunn av skjønnheten, men også fordi nesten alle dets deler - grener, bark, blader og frukt kan brukes til medisinske formål. Mange av de gunstige egenskapene var kjent for folk i gamle tider. Ifølge historiske opptegnelser brukte Hippokrates granateplejuice til å behandle mange plager, spesielt nervesystemforstyrrelser og feber, og magesmerter.
Granateplejuice er spesielt populær i landene i Sentral-Asia, hvor det er en legende om at den ble overført i stedet for blod til en såret kriger. I mytologien til mange folkeslag symboliserer granateple evig liv og overflod.
Granateplejuice har en behagelig søt og sur smak og absorberes lett av kroppen.
Sammensetning av granateplejuice
Granateplefrø er ekstremt rikt på mange gunstige stoffer. Granateplejuice inneholder:
- 14,2 g karbohydrater;
- 0,3 g protein;
- 0,1 g fett;
- 2,4 g organiske syrer (mest av alt inneholder sitronsyre, som bestemmer smaken av saften);
- 0,2 g kostfiber;
- 14,2 g mono - og disakkarider;
- 82,5 g vann;
- 0,3 g ask.
De gunstige egenskapene til granateplejuice skyldes sammensetningen:
- Vitaminer - PP, B2, A, B1, C, E og folacin (folsyre i sin naturlige form);
- Makronæringsstoffer - natrium, kalsium, magnesium, fosfor og kalium;
- Sporelementer - jern, jod og kobber;
- Phytoncides;
- Nitrogenholdige stoffer;
- Vannløselige polyfenoler;
- Sakkarider;
- Solarium og pektin stoffer;
- Garver;
- Aminosyrer (essensielle og ikke-essensielle).
Den biologiske aktiviteten og de medisinske egenskapene til granateplejuice er mye høyere enn for de fleste andre frukt- og bærjuicer, noe som gjør den til en av de mest verdifulle matvarene.
Nyttige egenskaper av granateplejuice
Takket være vitaminene E, PP, A, askorbinsyre og B-vitaminer er granateplejuice nyttig:
- Med vitaminmangel;
- Som en vitaminstøtte for en svekket kropp for utvinning etter alvorlige sykdommer og operasjoner.
Granateplejuice er av spesiell verdi for gravide kvinner, spesielt i de tidlige stadiene, siden alle vitaminene i den lett absorberes av kroppen. Det anbefales også å ta det med i det daglige kostholdet til ammende mødre, barn og eldre.
Mineralene i granateplejuice bidrar til:
- Sikre feilfri funksjon av sirkulasjonssystemet;
- Forbedring av beinvev;
- Forbedring av kvaliteten på blodsammensetningen ved å påvirke hemoglobinnivået.
De organiske syrene som finnes i granateplejuice er kraftige antioksidanter som reduserer aldring og reduserer risikoen for hjertesykdom.
Fordelene med granateplejuice
Forskere ved University of California har funnet ut at fersk granateplejuice blokkerer oksidative prosesser i kroppen mer effektivt enn grønn te, rødvin og annen juice (appelsin, drue og blåbær). Også forskere fra dette universitetet har avslørt evnen til granateplejuice til å bremse veksten av en ondartet svulst i prostatakreft.
Israelske eksperter har bevist fordelene med granateplejuice for å drepe infeksjoner i nyrene, mens en lignende effekt kanskje ikke er forårsaket av et bestemt stoff, men på grunn av deres unike kombinasjon.
Granateplejuice er nyttig som et vanndrivende middel for å lindre ødem, mens det ikke vasker ut kalium fra kroppen, som mange syntetiske diuretika, men heller metter kroppen med det. Denne egenskapen er spesielt nyttig for hjertepasienter og hypertensive pasienter, siden juice fra granateplefrø hjelper til med å normalisere blodtrykket ved høyt blodtrykk.
Som et resultat av mange studier har fordelene med granateplejuice for menn blitt bevist. Det påfyller ikke bare reservene av vitaminer og metter kroppen med de nødvendige mineralene, men også ved å forbedre blodsirkulasjonen, i kombinasjon med fysisk aktivitet og et sunt kosthold, bidrar det til å gjenopprette potens.
Granateplejuice har evnen til å tykne blodet litt, så det brukes til å behandle langvarig livmorblødning.
Påføring av granateplejuice
Fersk juice fra et granateple kan presses med eller uten spesielle juicepresser. For å gjøre dette må den modne frukten i skallet eltes med hendene, deretter kutte av skorpen og presse ut saften. Det antas at juice fra frukt med mørke, nesten burgunder korn er spesielt nyttig.
Granateplejuice kan inngå i forskjellige dietter, og kombinasjonen med rødbeter og gulrotjuice gjør den til en vitamin- og mineralcocktail.
Det finnes også forskjellige oppskrifter for bruk av granateplejuice til behandling av forskjellige sykdommer:
- Ved gastrointestinale lidelser og anemi, bør du drikke et halvt glass juice en halv time før måltider tre ganger om dagen. I dette tilfellet må du følge et passende kosthold som forhindrer forstoppelse. Slik behandling kan utføres i lang tid - fra 2 til 4 måneder;
- Ved angina og stomatitt anbefales det å gurgle med oppvarmet granateplejuice;
- For å normalisere produksjonen av hormoner i eggstokkene i tilfelle menstruasjons uregelmessigheter, anbefales det å drikke ett glass granateplejuice i løpet av de første 7-10 dagene av syklusen;
- For å rense kroppen for metabolske produkter og giftstoffer, bør granateplejuice drikkes daglig i tre uker. Videre, i den første uken - tre ganger om dagen, i den andre - to ganger om dagen, og i løpet av den tredje uken - en gang om dagen.
Også juice fra granateplefrø, 50-120 ml per dag, anbefales å drikke på:
- Liten appetitt;
- Hevelse og overbelastning av galle;
- Kardiovaskulære sykdommer.
Utad brukes egenskapene til granateplejuice til behandling av forbrenning og sår, ved å bruke den fortynnet i halvparten med vann for kompresser og kremer.
Granateplejuice er mye brukt av kokker over hele verden. Den fordampede saften er grunnlaget for en av de mest berømte sausene fra det orientalske kjøkkenet - narsharab, som serveres med fisk og kjøttretter. Også juice brukes i marinader for kjøtt, på grunn av hvilket de får spesiell ømhet.
Skade på granateplejuice
Med alle de gunstige egenskapene kan skadene av granateplejuice oppstå på bakgrunn av forskjellige sykdommer. Så det anbefales ikke å bruke det når:
- Ulcerative lesjoner i slimhinnene i fordøyelsesorganene;
- Hemoroider
- Forstoppelse.
Skadelig granateplejuice kan også forekomme når den konsumeres i store mengder. Med gastritt, pankreatitt og økt surhet i magesaften, kan du drikke den i små mengder.
I tillegg bør man huske på at organiske syrer som finnes i granateplejuice ødelegger tannemaljen, og tannleger anbefaler derfor å drikke den med fortynnet vann, og etter å ha drukket juice, skyll munnhulen.
Fant du feil i teksten? Velg det og trykk Ctrl + Enter.
