Hvitbær - Nyttige Egenskaper, Sammensetning, Kaloriinnhold, Næringsverdi

Forholdet mellom BJU i produktet

Kilde: depositphotos.com Hvordan brenne 56 kcal?

Bladene er tre-flikete med takkede kanter. Bladene er mørkere på oversiden enn på innsiden. Den blomstrer med små grønne eller gule kronblad, samlet i en børste. Blomstring skjer hovedsakelig i mai måned, og frukting i juni-juli. Fruktene er hvite og litt gulaktige, søtsurre på smak, runde, opptil 10 mm i diameter, hengende i hengende bunter.

Det mest populære og utbredte utvalget av solbær er Versailles hvit. Varianter Smolyaninovskaya, Yuterborgskaya og Gollandskaya er også populære.

Som andre arter er hvite rips mye brukt i matlaging. Den tilsettes desserter, bakverk og sauser, syltetøy og kompotter. Deilig vin og tinktur er laget av hvite rips.

Sammensetning og kaloriinnhold i solbær

Hvite ripsbær inneholder fett, karbohydrater, proteiner, fiber, di- og monosakkarider. Den er rik på B-vitaminer, vitamin A, E, P og slike makronæringsstoffer som fosfor, kalium, natriummagnesium. Den inneholder også et sporelement - jern.

Kaloriinnholdet i solbær er omtrent 40 kcal per 100 g produkt.

Nyttige egenskaper av solbær

Til tross for at det er mye vanskeligere å finne hvite rips i sommerhytter enn røde eller svarte, er frukten rik på veldig nyttige stoffer - vitaminer, organiske syrer, sukker. I tillegg til, i motsetning til solbær, er denne bæren rik på pektiner, som har en gunstig effekt på blodet og fjerner tungmetallsalter fra kroppen.

Hvite rips er ikke like skjøre som solbær, så de blir lenger på busken og smuldrer kanskje ikke til sent på høsten. Det er mye lettere å dyrke hvite rips, ettersom de ikke er redde for tørke og bærer god frukt både i varme tørre somre og i regnvær.

Den fytoterapeutiske verdien av solbær er litt lavere enn svart, siden den inneholder omtrent 5 ganger mindre askorbinsyre. Innholdet av jern og kalium, som er så nødvendig for blodkar og hjerte, er imidlertid høyere i hvite rips.

Hvis vi snakker om de fordelaktige egenskapene til solbær, er det en veldig verdifull bæravling.

Det er til og med en tro på at for deg selv trenger du å plante hvite rips, for barn - røde og for barnebarn - svarte. Faktisk er hvite rips spesielt nyttige for små barn, siden det på grunn av mangel på fargestoffer ikke forårsaker allergi, bidrar til at hjertet fungerer fullstendig og forbedrer blodsammensetningen.

Askorbinsyren i bær fungerer som en biokatalysator for enzymatiske prosesser i menneskekroppen. Ifølge vitenskapelig forskning har det blitt bevist at enhver rips aktiverer den metabolske prosessen i kroppen allerede et kvarter etter at den er spist.

A-vitamin bidrar til å styrke immunforsvaret, stimulerer cellemetabolismen og forbedrer synet. Vitamin A forhindrer også for tidlig aldring av kroppen og forhindrer dannelse av svulster. Den helbredende effekten av dette vitaminet beskytter kroppen mot skadelige effekter av stråling og tobakkrøyk.

De nyttige egenskapene til solbær inkluderer også en høy konsentrasjon av vitamin P i den, som renser blodårene, gjør dem elastiske, normaliserer blodsammensetningen, aktiverer galdesekresjon, binyrebarkfunksjon og styrker leverceller. Og kombinasjonen av vitamin P med askorbinsyre beskytter kroppen mot utvikling av aterosklerose.

Det høye innholdet av vitamin E gjør hvite rips praktisk talt eliksir av ungdommen. Takket være dette verdifulle vitaminet er ripsbær et utmerket antisklerotisk middel, reduserer aldringsprosessen i kroppen, beskytter mot grå stær, beskytter mot frie radikaler og forbedrer reproduksjonsfunksjonen betydelig.

B-vitaminer er involvert i syntesen av proteiner og fett, styrker nervesystemet og blodårene i hjernen, forbedrer hukommelsen og hjelper til med å bedre tåle stress og psyko-emosjonell stress, som hver person blir utsatt for i vår tid.

Det høye innholdet av mineraler gjør bruken av solbær gunstig for å styrke immunforsvaret og hjertemuskelen. Pektinene, som er en del av bærene, fjerner "dårlig" kolesterol fra kroppen, renser blodårene og er en utmerket forebygging mot hjerte- og karsykdommer. Pektiner kan trygt tilskrives motgift, da de fremmer eliminering av skadelige stoffer fra kroppen. Og de organiske syrene i hvite rips bekjemper aktivt patogener av tarminfeksjoner og fremmer fordøyelsen.

Dermed, hvis du spiser bare en spiseskje av disse mirakelbærene daglig, vil de gunstige egenskapene til solbær ikke bremse og påvirke kroppen. Disse smakfulle hvite bærene er blant annet gode tørsteslukkere.

Kontraindikasjoner

Til tross for de mange fordelaktige egenskapene har solbær også kontraindikasjoner. Det anbefales for eksempel ikke å bruke det mot gastritt med høy surhet, magesår og duodenalsår.

YouTube-video relatert til artikkelen:

Fant du feil i teksten? Velg det og trykk Ctrl + Enter.