Kaloriinnhold i laks
Laks er en rovfisk av laksefamilien, med tette sølvfargede skjell. I løpet av gyteperioden blir fargen på fisken mørk grå, og oransje og røde flekker vises på sidene og hodet. De fleste laksearter er anadrome - de blir født i ferskvann, vandrer til saltvannskilder og kommer tilbake til ferskvann i løpet av gyteperioden.
Kokt laksekjøtt er ganske fettaktig, men ikke høyt i kalorier, har en veldig delikat og saftig smak, lavt beininnhold og er farget rosa-rød. Kaloriinnholdet i laks varierer fra fisketype, så for eksempel er Kura-laks mye fetere og mer kalori enn laks. I naturen er det 23 typer laks, inkludert chum, laks, nelma, rosa laks, coho laks og ørret, som ofte brukes i matlaging.
Uansett hvor mange kalorier i laks, er denne smakfulle og ganske dyre fisken mye brukt i mange diettdieter.
Nyttige egenskaper til laks
Laks er veldig næringsrik, inneholder mye protein og "godt fett". Bare 100 g laksekjøtt, hvor kaloriene varierer fra 100 til 208 kcal, avhengig av tilberedningsmetoden, gir kroppens daglige behov for vitamin D. En mangel på dette essensielle vitaminet fører til økt risiko for å utvikle kreft og hjerte- og karsykdommer, multippel sklerose, revmatoid leddgikt og type 1 diabetes.
Samme stykke fisk gir kroppen halvparten av den nødvendige daglige porsjonen vitamin B12, niacin og selen, og er også en utmerket kilde til vitamin B6 og magnesium. Hermetisert laks inneholder en stor mengde kalsium på grunn av fiskeben som er inkludert i oppskriften.
Til tross for det lave kaloriinnholdet i laks, inneholder den et høyt nivå av docosahexaensyre, som er den viktigste strukturelle fettsyren som er nødvendig for at sentralnervesystemet og netthinnen fungerer. Å spise laks reduserer risikoen for makuladegenerasjon, en kronisk øyetilstand som fører til tap av synet.
Laks inneholder også antioksidanter og omega-3 umettede fettsyrer, som er effektive i bekjempelse av hjertesykdom, diabetes og leddgikt, reduserer risikoen for kreft og forhindrer blodpropp.
Laks inneholder små mengder bioaktive proteinmolekyler - de såkalte biologisk aktive peptidene, som har en positiv effekt på tilstanden til ledd og brusk.
Kalorifattig laks er en utmerket kilde til tryptofan, et naturlig beroligende middel som kan øke søvnighet hos mennesker med mild søvnløshet.
Kaloriinnhold i laks: ernærings- og energiværdien til fisk
Kaloriinnholdet i laks er ikke høyt, selv om denne fisken er klassifisert som en fet sort, noe som gjør det mulig å bruke kjøttet av denne fisken i forskjellige dietter.
Næringsverdien og kaloriinnholdet i rå laks per 100 g fisk er:
- Lipider - 13 g;
- Mettet fett - 3 g;
- Kolesterol - 55 mg;
- Natrium - 59 mg;
- Kalium - 363 mg;
- Karbohydrater - 0 g;
- Kaloriinnhold av laks - 208 kcal;
- Kostfiber - 0 g;
- Protein - 20 g;
- Vitamin C - 3,1 mg;
- Kalsium - 9 mg;
- Jern - 0,3 mg;
- Vitamin B6 - 0,6 mg;
- Vitamin B12 - 3 mcg;
- Magnesium - 27 mg
Næringsverdi og kaloriinnhold av saltet laks per 100 g fisk er:
- Proteiner - 21;
- Fett - 20;
- Karbohydrater - 0;
- Kaloriinnholdet i salt laks er 269 kcal.
Næringsverdi og kaloriinnhold av bakt laks per 100 g fisk er:
- Proteiner - 15,9;
- Fett - 15,7;
- Karbohydrater - 0;
- Vann - 23,5;
- Kaloriinnholdet i bakt laks er 211 kcal.
Næringsverdi og kaloriinnhold av rå chum laks per 100 g fisk er:
- Protein - 19 g;
- Fett - 5,6 g;
- Vann - 74,2 g;
- Kolesterol - 80 mg;
- Vitamin A - 40 mcg;
- Riboflavin - 0,2 mg;
- Pyridoksin - 0,5 mg;
- Vitamin B12 - 4,1 mcg;
- Vitamin C - 1,2 mg;
- D-vitamin - 16,3 mcg;
- Kaloriinnholdet i chum laks er 127 kcal;
- Kalsium - 20 mg;
- Fosfor - 200 mg;
- Totalt Omega-3 fettsyrer 4023 mg
Næringsverdi og kaloriinnhold i røkt chum laks per 100 g fisk er:
- Proteiner - 22;
- Fett - 12;
- Karbohydrater - 0;
- Vann - 0;
- Kaloriinnholdet i røkt chum er 196 kcal.
Næringsverdi og kaloriinnhold av bakt chum laks per 100 g fisk er:
- Proteiner - 22,2;
- Fett - 5,1;
- Karbohydrater - 0;
- Vann - 0;
- Kaloriinnholdet i bakt kum er 135,13 kcal.
Hvor mange kalorier er det i laks: fisk diett
Det lave kaloriinnholdet i laks og det totale fraværet av karbohydrater i den gjør det mulig å bruke denne typen fisk i forskjellige dietter, og spesielt i Ducan-proteindiet og Kreml-dietten.
Fiskedieter er veldig populære, siden du kan kvitte deg med 3-5 kg overvekt i løpet av 7-10 dager etter dietten som er utviklet for dem. For å overholde dem, er det best å kjøpe fersk fettfattig fisk og koke den uten å tilsette oliven- eller solsikkeolje i ovnen, grillet eller dampet. Det er mange muligheter for fiskedieter, det er også fiskemonodieter, når du på dagtid trenger å spise 1,5 kg fisk av noe slag, kokt, grillet eller dampet.
Hvis du følger fiskediet i 7-10 dager, er det fire alternativer for den daglige diettmenyen, som får lov til å veksle i hvilken som helst rekkefølge:
-
Lavt kaloriinnhold i laks og mangel på karbohydrater gjør at denne fisken kan brukes i forskjellige dietter Alternativ 1: frokost - 3 eggehviteomeletter med spinat. Ettermiddagsmatbit - 100 g kokt kyllingbryst. Lunsj - laksebiff, rød pepper salat, salat, grønne bønner og 1 ss. oliven olje. Snack - 100 g dampede fiskekaker. Middag - 100 g kokt kalkunbryst med 100 g brokkoli;
- Alternativ 2: frokost - bakt kyllingbryst med stekt kål. Ettermiddagsmatbit - 100 g kalkunfilet med 2 tomater. Lunsj - torskfilet med grønn salat. Snack - 100 g kyllingbryst med 75 g brokkoli. Middag - en laksestek, kalorier omtrent 350 kcal, med hakket dill og 50 g kokte bønner;
- Alternativ 3: Frokost - 100 g røkt laks med spinat og en skive svart fullkornsbrød. Ettermiddagsmatbit - 100 g kyllingbryst med grønnsakssalat. Lunsj - 250 g kokt fisk. Snack - 100 g kalkun med avokadoskiver. Middag - laksebiff og 100 g kokt brokkoli med spinat;
- Alternativ 4: frokost - 100 g fettfattig cottage cheese og 120 g kokt laks med en skive svart fullkornsbrød. Ettermiddagsmatbit - en porsjon gresk salat med fetaost med lite fett. Lunsj - 120-180 g grillet laks. Snack - 60 g kokt kyllingbryst eller 180 g naturlig yoghurt. Middag - 120-180 g laksebiff, 100 g kokt asparges og blomkål.
Det anbefales å drikke 250 ml renset vann ved romtemperatur hver morgen på tom mage. Når du følger en diett, er det viktig å ikke glemme å konsumere 1,5 liter vann per dag, grønn og svart te uten sukker er tillatt i ubegrensede mengder, og hvis du plutselig føler deg sulten, anbefaler utviklerne å spise litt kokt laks, hvor kaloriinnholdet er lavt. Så en slik matbit vil ikke påvirke de samlede resultatene av vekttap. Det er forbudt å salt og krydre kokt mat med hvitløk, urter og sort pepper.
Fant du feil i teksten? Velg det og trykk Ctrl + Enter.
