Hvordan organisere studentmåltider?
Livet til et moderne barn er ekstremt aktivt og komplekst. Informasjonsbelastningen som studenten opplever ble aldri drømt om av fortidens studenter. Omsorgsfulle foreldre, som ønsker godt for barna sine, organiserer mange ekstra aktiviteter i kretser, idrettsklubber og musikkskoler. I en slik situasjon trenger barnet konstant pleie og god ernæring for å opprettholde helse og høy ytelse.
Kilde: depositphotos.com
Et sunt kosthold er grunnlaget for helse og akademisk suksess
Barnets ernæring bør være regelmessig, balansert og sunn. Protein, fett og karbohydratinnhold bør opprettholdes i et forhold på ca. 1: 1: 4. Det er viktig å ikke overbelaste dietten med søtsaker, stekte og røkt produkter, mette det med friske grønnsaker og frukt. Helsefremmende og mental aktivitet fremmes av:
- vitamin A. Hjelper med å opprettholde synet under forhold med økende stress. Finnes i gulrøtter, smør, fet fisk, sorrel, rød paprika og tomater. Absorberes bare i nærvær av fett;
- sink. Hjelper med å styrke hukommelsen. Det er en del av sjømat, harde oster, fjærfe og magert biff;
- kolin. Optimaliserer funksjonen til nerveceller. Kildene er belgfrukter, cottage cheese, lever, ris, havregryn, lever og egg;
- proteiner. "Byggemateriale" nødvendig for dannelse av celler i en voksende organisme. De er rike på magert kjøtt, fisk, meieriprodukter, belgfrukter. Vegetabilske og animalske proteiner bør være til stede i studentens diett i forholdet 2: 3;
- nyttige karbohydrater. Den viktigste energikilden. De finnes i store mengder i poteter, kål, frokostblandinger, druer, pasta av høy kvalitet.
Fettene som et barn bruker, bør hovedsakelig være vegetabilske (de absorberes bedre). I tillegg er melkeprodukter og nøtter egnet som kilde til fett.
Hjemmelaget mat og skolefrokost
Mange mødre anser seg for opptatt til å tilberede fullverdig hjemmelaget mat hver dag og gjøre oppgaven lettere ved å kjøpe næringsmiddel. Det er praktisk, men akk, ikke veldig nyttig, spesielt for barn. Ferdige måltider som bare må varmes opp igjen inneholder for mye salt, forskjellige krydder, kunstige smaker, stabilisatorer og andre tilsetningsstoffer som kan være helseskadelige. I tillegg er stoffer som smakforsterkere vanedannende og kan føre til avvisning av matvarer som ikke inneholder dem.
Det er mye mer riktig å lære et barn fra tidlig alder at hjemmelaget mat er bedre, vakrere og sunnere enn noen hurtigmat. Det er ikke så vanskelig som det høres ut, og med noen ferdigheter tar det ikke mye tid.
Skolebarn trenger å spise minst 4 ganger om dagen, og det totale kaloriinntaket av matvarer bør være minst 2300 kcal for småbarn under 11 år, 2500 kcal for barn fra 11 til 14 år og 3000 for ungdommer fra 14 til 18 år. Hvis barnet er aktivt involvert i sport, økes den daglige hastigheten med 300 kcal. Samtidig er det veldig viktig at han får minst en varm rett til frokost, lunsj eller middag.
Noen foreldre klager over at barn nekter å spise om morgenen, og begrenser seg til en kopp te. Mangel på matlyst kan skyldes at barnet ikke får nok søvn, spiser på kvelden kort tid før sengetid, eller får for mye kalorimat til middag. Situasjonen må rettes, siden det ikke er veldig skadelig å spise frokost i det hele tatt. Det er også fornuftig å plukke opp noen lette måltider som passer barnets smak så mye at han fremdeles blir vant til å spise om morgenen.
Mange barneskolebarn kommer hjem til lunsj, men noen deltar på skolefritidsgrupper og lunsj på skolen. Ofte, på grunn av arbeidsmengden, må videregående studenter gjøre dette. I en slik situasjon bør det være en spesiell bekymring for foreldrene å finne ut kvaliteten på maten på skolen og om rasjonen som tilbys der oppfyller barnas behov.
Hvis skolemat ikke fortjener foreldrenes godkjenning, må barnet ta med seg frokost hver dag. Det kan omfatte:
- frukt;
- yoghurt eller ostemasse;
- smørbrød med kokt kjøtt, kyllingbryst eller ost;
- hjemmelaget bakst.
Vær oppmerksom på at det kan være varmt i skolens lokaler og velg mat til frokost som ikke vil gå dårlig i løpet av få timer. I tillegg er det viktig å gi studenten ikke-kullsyreholdig drikkevann, te eller kompott.
Mamma trenger å tenke nøye gjennom hvordan hun skal pakke maten som går til skolefrokosten. Du kan legge dem i en spesiell beholder, slik at de ikke rynker eller flekker lærebøkene dine. Et godt alternativ er å pakke inn i plastfolie: da kan barnet spise uten å berøre maten med hendene. Dette er veldig viktig, fordi noen barn, når de er utenfor hjemmet, glemmer å vaske hendene før de spiser.
Kilde: depositphotos.com
Skadelig "snacks"
For foreldre som ønsker å innpode en vane med sunn mat til barna sine, er et eget problem produktene barna deres kjøper alene på skolen eller i butikkene, og kommer hjem etter klassen. Dette er alle slags "snacks" som ikke bare inneholder mange skadelige tilsetningsstoffer, men som også reduserer appetitten. I mange tilfeller har imidlertid voksne skylden for avhengighet av barn til mat av denne typen. Det antas at barn som i barndommen sjelden ble behandlet med kjøpte søtsaker og andre skadelige produkter i oppveksten, er likegyldige overfor dem.
I alle fall er følgende ekskludert fra studentens diett:
- hurtigmat;
- smaksatt chips, kjeks og krutonger;
- slikkepinner;
- tyggegummi;
- søte kullsyreholdige drikker;
- pakket juice.
Hermetisert mat, røkt kjøtt, pølser, fettkaker og bakverk kan bare gis til barn av og til og litt etter litt.
Foreldre er eneansvarlige for barnets helse og akademiske suksess. Det er de som må organisere skolebarns måltider kompetent, forsyne ham med alt han trenger, unntatt skadelige og farlige produkter.
YouTube-video relatert til artikkelen:
Maria Kulkes medisinsk journalist Om forfatteren
Utdannelse: Det første medisinske universitetet i Moskva oppkalt etter I. M. Sechenov, spesialitet "Allmennmedisin".
Fant du feil i teksten? Velg det og trykk Ctrl + Enter.
