Kostholdstabeller
Medisinske dietter er svært effektive behandlinger, og i noen tilfeller de eneste for mange sykdommer, inkludert diabetes og fedme. Medisinsk ernæring innebærer valg av riktige produkter, overholdelse av reglene for matlaging og temperaturen på maten som forbrukes, hyppigheten og tidspunktet for inntaket.
Tabell dietter nummerering
Hvis en pasient har to sykdommer samtidig, og begge krever borddiett, foreskriver legen en diett som vil kombinere prinsippene for begge diettene. For eksempel, i tilfelle kombinasjon av diabetes mellitus med magesårssykdom, vil legen foreskrive følgende diett 1, men med tanke på utelukkelsen av de matvarene som er forbudt ved diabetes mellitus. Alle medisinske behandlingsanlegg som spesialiserer seg på diettbord, bruker et nummereringssystem for å skille dietter som tilsvarer sykdommene de behandler, nemlig:
- Kosthold 1 - magesår i 12-vedvarende tarm og mage;
- Diett 2 - akutt og kronisk gastritt, kolitt, enteritt og kronisk enterokolitt;
- Kosthold 3 - forstoppelse;
- Diett 4 - tarmsykdom, ledsaget av forstoppelse;
- Kosthold 5 - sykdommer i galleveiene og leveren;
- Kosthold 6 - urolithiasis og gikt;
- Kosthold 7 - kronisk og akutt pyelonefritt, nefritt og glomerulonefritt;
- Kosthold 8 - fedme;
- Diett 9 - diabetes mellitus;
- Kosthold 10 - sykdommer i det kardiovaskulære systemet;
- Kosthold 11 - tuberkulose;
- Diett 12 - funksjonelle sykdommer i sentralnervesystemet;
- Diett 13 - akutte smittsomme sykdommer;
- Kosthold 14 - nyrestein;
- Diett 15 - sykdommer som ikke krever spesielle dietter.
Medisinsk kosthold 1
Denne diettbordet blir observert fra seks måneder til et år, det er tillatt å spise moste grønnsaker, melk og kornsupper og kokte hakkede grønnsaker (i form av potetmos eller dampet pudding). Også med denne dietten er mosegrøt med smør, kokt magert kjøtt og magert fisk, ikke-sure meieriprodukter, dampede omeletter og kokte egg (mykkokt), kjeks og foreldet hvitt brød, syltetøy, søte bær og frukt. Ferskpresset bær, grønnsak- og fruktjuice og kompott, nypeinfusjon og diverse gelé, te, kakao og melk får lov til å drikke på dette bordet.
Medisinsk kosthold 2
Menyen for denne tabelldietten er som følger:
- Vegetabilske supper med frokostblandinger basert på kjøtt, sopp eller fiskebuljong;
- Magert kjøtt, kokt kylling, dampede eller stekte koteletter, mager skinke, kokt mager fisk og svart kaviar;
- Omelett og mykt kokte egg;
- Kokte og rå grønnsaker og frukt;
- Foreldet hvitt og grått brød;
- Mos grøt;
- Te, kaffe og kakao;
- Melretter (unntatt muffins);
- Melk, smør, fløte, kefir, ikke-syrlig rømme, yoghurt, ikke-sur cottage cheese og mild ost;
- Frukt- og grønnsaksjuice;
- Fruktgele og sukker.
Medisinsk kosthold 3
Menyen for denne tabelldietten er som følger:
- Rå eller kokte grønnsaker og frukt
- Grønnsak og fruktjuice;
- Grønnsakpuréer;
- Svart brød;
- Bær;
- Meieriprodukter;
- Honning;
- Kompotter;
- Bokhvete og perle bygggrøt;
- Kjøtt og fisk;
- Kullsyreholdig mineralvann.
Unntak fra dette borddietten er sterk te, kakao, gelé og slimete supper.
Medisinsk kosthold 4
Menyen for dette medisinske dietten er som følger:
- Sterk te, kakao og sterk kaffe;
- Frisk most cottage cottage cheese;
- Ett bløtkokt egg om dagen;
- Slanke supper på vann;
- Tørket solbær og avkok av blåbær;
- Foreldede hvite kjeks;
- Tre-dagers kefir med lite fett;
- Mos ris og semolina grøt på vannet;
- Kokt kjøtt og fisk;
- Hakkede dampede koteletter med ris i stedet for hakket brød;
- Kissel og gelé fra blåbær.
Medisinsk kosthold 5
Menyen for dette medisinske dietten er som følger:
- Vegetariske frukt- og meierisupper, kornsupper med vegetabilsk buljong;
- Melk, kefir, fersk sur melk, cottage cheese opp til 200 g per dag og acidofil melk;
- Kokt kjøtt, fjærfe og mager fisk;
- Moden frukt og bær, rå, bakt og kokt;
- Grøt og melretter;
- Grønnsaker og grønnsaker;
- Grønnsak og fruktjuice;
- Honning;
- Ett egg om dagen;
- 70 gram sukker per dag;
- Syltetøy;
- Te med melk.
Medisinsk kosthold 6
Menyen til denne tabellen inneholder:
- Melkeprodukter;
- Frukt- og bærjuice;
- Honning;
- Grønnsakssupper;
- Meieri- og fruktblandinger;
- Syltetøy;
- Sukker;
- Gulrøtter og agurker;
- Salatblader;
- Hvitt og svart brød;
- Søt frukt;
- Sitron, eddik og løvblad;
- Egg;
- Magert kjøtt og fisk.
Medisinsk kosthold 7
Menyen til denne tabellen inneholder:
- Grønnsakssupper;
- Grøt og pasta;
- Magert kjøtt, fjærfe og fisk;
- Puddinger;
- Meieriprodukter;
- Ett egg om dagen;
- Fett;
- Rå og kokte grønnsaker;
- Grønne;
- Hvitt, grått og kli brød;
- Bær og frukt;
- Sukker, honning og syltetøy.
Medisinsk kosthold 8
Hovedoppgaven med denne tabelldietten er å redusere forbruket av karbohydrater og fett, det anbefalte dietten inkluderer følgende matvarer og retter:
- 100-150 g rug, protein-hvete og protein-klidbrød;
- Meieriprodukter;
- Grønnsakssupper, okroshka, kålsuppe, rødbeter og borsjch;
- Fettfattige varianter av kjøtt, fjærfe og fisk;
- Sjømat;
- Grønnsaker og frukt.
Unntak fra dette borddietten er produkter laget av hvetemel og smørdeig, poteter, oster, bønner, pasta, fett kjøtt, fløte, pølser, røkt kjøtt, hermetikk, fett cottage cheese, ris, semolina og havregryn, søte bær, søtsaker, honning, juice, kakao, fete og varme snacks, sauser, majones, krydder og krydder.
Medisinsk kosthold 9
Menyen til denne tabellen inneholder:
- Brød;
- Magert kjøtt, fjærfe og fisk;
- Grønnsakssupper;
- Fermenterte melkeprodukter;
- Korn;
- Bønner;
- Grønnsaker, bær og frukt.
Buljong, smørdeig, pølser, salt fisk, pasta, søtsaker, matfett og druer er forbudt.
Medisinsk kosthold 10
Når dietter tabell 10 brukes mat og retter, bortsett fra ferskt brød, smørdeig, belgfrukter, fett kjøtt og fisk, nyrer, røkt kjøtt, pølser, syltede og syltede grønnsaker, sjokolade, sterk te, kaffe og kakao.
Medisinsk kosthold 11
Med denne dietten blir mat og retter konsumert, bortsett fra fett kjøtt og fjærfe, søtsaker og konditorfett.
Medisinsk kosthold 12
Med denne dietten har bordet lov til å bruke alle produkter, unntatt røkt kjøtt, varme krydder, stekt mat, alkohol, kaffe og rike supper.
Medisinsk kosthold 13
Med en diett på 13 er det lov å spise hvetebrød, magert kjøtt og fisk, gjærede melkeprodukter, frokostblandinger, grønnsaker, frukt og bær, supper, syltetøy, sukker og honning.
Forbudte matvarer på diett 13 er ferskt brød og bakverk, fete supper, kjøtt og fisk, røkt kjøtt, hermetikk, ost, fløte, pasta og hirse, sjokolade, kaker og kakao.
Medisinsk kosthold 14
Grønnsaker, saltfisk, frukt- og melkesupper, meieriprodukter, røkt kjøtt, poteter, matfett og frukt- og bærjuice er forbudt på dette diettbordet.
Medisinsk kosthold 15
Med en diett på 15 konsumeres mat og retter. Forbudte matvarer på diett 15 er paprika, sennep, fett kjøtt og fjærfe.
Med fullstendig gjenoppretting og retur av pasienten til en normal livsstil, må de generelle prinsippene for et medisinsk kosthold fortsatt følges, spesielt med hensyn til utelukkelse av mat som er forbudt på borddietten, samt begrensning eller fullstendig utelukkelse av alkoholholdige drikker.
Fant du feil i teksten? Velg det og trykk Ctrl + Enter.
