Kiwano
Kiwano er en eksotisk frukt fra Pumpkin-familien, som anses å være hjemsted for Afrika. I dag er Kiwano allerede vellykket dyrket som en hageavling i Israel, Sør-Amerika, Italia, New Zealand.
Kiwano kalles også en afrikansk agurk, tilsynelatende for den gjennomsiktige grønne massen med frø, og tohornet melon for den gule skallet med myke torner.
Kiwano-planten ligner en liana, som kan brukes til å dekorere innmarken. Fordelene med planten er at den er upretensiøs og praktisk talt ikke utsatt for forskjellige sykdommer, det gir et stort utbytte.
Hvorfor Kiwano er nyttig
Fruktmassen inneholder karbohydrater, vitamin A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, samt fosfor, magnesium, kalium, kalsium, mangan, jern og kobber.
Kiwano, med regelmessig bruk, bidrar til å forbedre immuniteten, det er nyttig for hjertepasienter, de som er overvektige. Kaloriinnholdet i Kiwano er bare 44 kalorier, så frukten, hvis mulig, kan inkluderes i dietten for vekttap eller terapeutiske dietter.
Diabetikere har lov til å spise frukten, det er også lagt merke til at hvis du drikker juice med Kiwano-masse i løpet av cellegift, vil bivirkningene av hårets tilstand være mindre uttalt.
Kiwano inneholder mye vann, takket være det opprettholder vannbalansen, og kalium, som finnes i store mengder i frukt, har en gunstig effekt på hjertemuskulaturen.
Generelt tolereres Kiwano godt av mage-tarmkanalen, og takket være fiberen stimulerer den peristaltikken, bidrar til å fjerne giftstoffer fra kroppen.
Du kan bruke kiwano-massen og topisk - for å tilberede hjemmelagde masker for huden på kroppen og ansiktet. Honning, sur melk, eggeplomme og andre næringsingredienser tilsettes Kiwano som et gunstig tilskudd.
Tradisjonelle medisinutøvere i Afrika bruker massen til å stoppe blødning fordi den har en snerpende effekt.
Hvordan spises Kiwano?
Frukten spises rå, selv om den perfekt utfyller kompotter, gelé og konserver. Juiceelskere av fersk kiwano vil absolutt sette pris på saften laget av kiwanomasse, og det passer bra med juice presset fra annen frukt.
Det er bemerkelsesverdig at på grunn av den uuttrykkede smaken kan kiwanomassen spises søt, krydret eller salt. Derfor tilberedes fruktsalater, desserter og snacks sammen med henne.
Forresten, hvite frø av Kiwano-frukt, som agurkfrø, kan spises. På grunn av deres interessante utseende kan de brukes som en deilig dekorasjon for smørbrød, gelé, hovedretter.
Det er vanskelig å si hva smaken til Kiwano er. De som har prøvd det snakker om det annerledes. For noen er frukten fuktig, for noen ser den ut som en agurk, banan, lime, avokado. For å oppsummere er smaken av Kiwano litt søt, med syrlighet.
Moden frukt spises best uten å skjære dem i skiver - bare del kiwanoen i to deler, og skje ut innholdet som ser ut som gelé med en skje.
Hvis du kommer over en frukt med tettere masse, kan du tilberede en slik forrett: Bland myk ost med sjømat, og tilsett kiwano - akkurat som en dekorasjon. Du kan klare deg uten sjømat - kutt osten i porsjonerte biter, legg kiwanomasse med frø på toppen, dryss med krydder.
Selvfølgelig er det interessant å vite hvordan Kiwano blir spist i hjemlandet. Prøv en salat av denne frukten, tomater, paprika, reddiker, løk og persille. Alle disse komponentene kuttes likt i terninger, blandet med hakkede greener. Som dressing kan du bruke sitronskall, sitronsaft.
Massen av den eksotiske frukten kan også brukes til å lage kakekremer, og umodne frukter blir vellykket syltet - akkurat som agurker. Det smaker likt, men fortsatt uvanlig.
Kiwano skade
Det er ingen bevis for alvorlige konsekvenser etter bruk av Kiwano. Som med annen frukt, prøv kiwano forsiktig for første gang for å unngå uventede allergiske reaksjoner. Denne spesielle forsiktigheten bør utvises av de som allerede lider av matallergi.
YouTube-video relatert til artikkelen:
Fant du feil i teksten? Velg det og trykk Ctrl + Enter.
