Kalsiumsilikat
Kalsiumsilikat er en forbindelse av en uorganisk type, sammensatt av kalsiumsalt og metasilinsyre. Dette silikatet er i form av gjennomsiktige, små krystaller.
Få kalsiumsilikat og dets egenskaper
Kalsiumsilikat er en syresaltforbindelse som samhandler med metasilinsyre.
For tiden er det flere hovedtyper av kalsiumsilikat, som avhenger av sammensetningen av den kjemiske forbindelsen. Disse inkluderer:
- ortosilikat, som danner sterke kjemiske forbindelser;
- pyrosilikat;
- borsilikat, som er et skjæremateriale;
- metasilikat (wollastonitt, som er et feltspat av alkali-type.
Ved sin struktur er kalsiumsilikat en pulveraktig hvit forbindelse som er smakløs og luktfri. Dette silikatet er av naturlig opprinnelse og er et sterkt vannabsorberende middel. Kalsiumsilikat utvinnes fra jordskorpen og hentes fra forskjellige typer naturlige mineraler, inkludert feltspat, glimmer og mineraler av leire-typen. Wollastonitt er et rent kalsiumsilikatmineral uten urenheter.
Påføring av kalsiumsilikat
I næringsmiddelindustrien er kalsiumsilikat merket som et emulgator E 552 og er designet for å forhindre rulling og klumping av mat. Ofte tilsettes denne emulgatoren i krydder og krydder, bulk og pulverformige produkter som er pakket i folie. Også tilsetningsstoff E 552 finnes i oster og osteprodukter, halvfabrikata, hermetikk, konfekt, sukkerprodukter.
Kosttilskudd E 552 brukes til fremstilling av kosttilskudd, medisinske og vitaminpreparater.
I bakeri brukes dette silikatet til å forbedre smak, form og struktur på bakevarer. Som en ekstra forbindelse er kalsiumsilikat en del av matsalt, melkepulver og gjær.
I medisin og kosmetologi brukes dette silikatet som en komponent i pulver, medisiner, salver og pulver.
Hvis dette silikatet er av syntetisk opprinnelse, tilsettes det til keramiske produkter, betong, sement, glass, emalje, slagg, glasur og spesielle bindemidler.
For industrielle formål brukes kalsiumsilikat som et fast materiale og katalysator ved fremstilling av maling og lakk, smøremidler, gummi og papirprodukter.
Kontraindikasjoner og begrensninger i bruken
Kalsiumsilikat er godkjent for bruk som tilsetningsstoff i mange land rundt om i verden. Men eksperter anbefaler å bruke dette silikatet i en strengt begrenset mengde og i samsvar med europeiske hygieniske og epidemiologiske standarder.
I Russland er denne emulgatoren forbudt for bruk på grunn av den høye risikoen for bivirkninger og negative effekter på menneskekroppen.
Fant du feil i teksten? Velg det og trykk Ctrl + Enter.
