Kaloriost
Kaloriinnholdet i ost avhenger av type og variasjon, men vanligvis absorberes et naturlig produkt godt av kroppen og er egnet for et ikke-strengt kosthold.
Osters sammensetning og nyttige egenskaper
Naturost inneholder en stor mengde proteiner, aminosyrer og fettsyrer. Osteproteiner absorberes godt av kroppen og er energikilder. Ost inneholder vitamin A, B, kalsium og forskjellige mikroelementer.
Oster er egnet for dietten til folk som er involvert i aktiv idrett. Nyttige varianter av oster bør konsumeres etter tidligere sykdommer, for å gjenopprette immuniteten, styrke muskel- og skjelettsystemet til barn, ungdommer og eldre.
Kaloriinnholdet i ost kan brukes til å bestemme dets nyttige egenskaper og energiværdi. Harde ostetyper forbedrer fordøyelsen, regulerer stoffskiftet og beriker kroppen med animalsk fett. Regelmessig inntak av ost kan øke mental årvåkenhet og redusere sannsynligheten for utmattelse og utmattelse.
Visse typer ost er egnet for treningsmåltider og anbefales som hovedingrediens i en sunn meny.
Roquefort-ost er en utsøkt fransk ost laget av sauemelk. Penicillium sopp tilsettes ostemassen for å tilsette en krydret smak og danne små årer i produktet. Kaloriinnholdet i Roquefort-ost er 332 kcal og kan brukes til tilberedning av kostholdssalater, gryteretter og tilbehør.
Den italienske osten Gorgonzola, som er en halvhard variant, er kjent for sin smak. Osten har en sterk aroma og spesifikk smak. Gorgonzola har et lavt fettinnhold, og kaloriinnholdet i ost er 310 kcal.
For å opprettholde fysisk form og forbedre fordøyelsen brukes Camembert-ost i Frankrike, som inneholder 290 kcal, 20 g protein og 22 g fett. Og også i vesteuropeisk mat er den originale Brie-osten med en nøtteaktig smak vanlig. 100 g Brie-ost inneholder 22 g fett og 20 g protein, og kaloriinnholdet i osten er 289 kcal.
Middelhavsdietten inkluderer myk fetaost, som er laget av sauemelk. Den inneholder 24 g fett og 17 g protein, og det totale kaloriinnholdet i ost er 289 kcal.
Kaloriinnhold i ost av forskjellige varianter
Den vanligste harde osten er nederlandsk ost med høy kalori, som har en karakteristisk smak, behagelig aroma og er egnet for treningsmåltider. Moden Hollandost har en nøtteaktig smak og passer godt til desserter, gryteretter, salater og sauser. Kaloriinnholdet i nederlandsk ost er 352 kcal, og inneholder også 28% fett og 25% protein.
Engelske harde varianter inkluderer Cheddar-ost med en sur smak som modner innen 100-150 dager. Kaloriinnholdet i ost er 392 kcal, og den inneholder også 23 g protein og 32 g fett. Når det gjelder smak, er Cheddar-ost nær variantene Romadur, Munster, Tilsiter og Limburgsky-ost.
I Italia og mange europeiske land regnes parmesan som den viktigste osten, som har flere varianter som avviker i smak og grad av fettinnhold. Parmesan brukes i revet form for å tilberede forskjellige retter. Som en del av diettmenyen kan parmesanost drysses på salater, supper, pizza, gryteretter, kjøtt, pasta og desserter. Kaloriinnholdet i ost er 396 kcal, og det har også 32 g fett og 27 g protein.
Til fremstilling av pizza og forskjellige bakverk brukes Mozzarella-ost, som er laget av melk fra bøfler og kyr. Klassisk europeisk mozzarella inneholder 24 g fett og 18 g protein. Kaloriinnholdet i ost er 240 kcal, noe som gjør at den kan brukes til en diett.
Dietten for vekttap inkluderer ofte fetaost og russisk ost. Osten har lavt kaloriinnhold og fettinnhold, så den kan konsumeres både separat og sammen med grønnsaker. Kaloriinnholdet i russisk ost er 360 kcal, og den inneholder 25 g protein og 29 g fett. Russisk ost med høy kalori kan konsumeres i små mengder for å opprettholde kroppens energi.
Adyghe-ost med lite fett og lite kaloriinnhold er en variant som består av pasteurisert melk, myse og salt. Denne osten inneholder 18 g proteiner og 16 g fett. Kaloriinnholdet i Adyghe-ost er 228 kcal.
De vanlige harde variantene inkluderer kalorifattig pølseost, for tilberedning av 1 kg, hvorav 5-8 liter melk blir brukt. Denne osten er rik på vitamin A, B2, B3, B12 og PP, samt kalsium, magnesium, natrium, fosfor, sink og kalium. Kaloriinnholdet i pølseost er 270 kcal.
Den mest fordøyelige og har en positiv effekt på fordøyelsen er Maasdam-osten med middels kalori. Denne osten inneholder vitamin A og B, mineraler, lysin, tryptofan og metionin. Kaloriinnholdet i Maasdam-ost er 350 kcal, og den inneholder også 23 g proteiner og 26 g fett.
Fant du feil i teksten? Velg det og trykk Ctrl + Enter.
