Kaloriinnhold i stikkelsbær
Stikkelsbær er en flerårig plante av Currant-slekten, stikkelsbærfamilien. Stikkelsbær er en busk som vokser 1-1,2m i høyden. Stikkelsbær kalles også frukten av en busk - bær opp til 12-15 mm i diameter med godt synlige årer. Stikkelsbær modner i august med en grønn, gul eller lilla fargetone. Den første omtale av stikkelsbær som en dyrket plante dateres tilbake til det 11. århundre. For tiden vokser stikkelsbær i Europa, Asia, Nord- og Sør-Amerika, Nord-Afrika. Stikkelsbær er ikke bare kjent for sin smak. Stikkelsbær brukes, hvor kaloriinnholdet er ganske lavt med en rik vitaminsammensetning, ikke bare for tilberedning av smakfulle og sunne desserter. De gunstige egenskapene til stikkelsbær blir spesielt verdsatt. For tiden er mer enn 1500 varianter av denne busken kjent. Den største ulempen med planten er dens mottakelighet for forskjellige sykdommer og skadedyr.
Stikkelsbær: kaloriinnhold, sammensetning, vitaminer, makro-, mikroelementer
Stikkelsbær konsumeres både modne, plukker dem i slutten av august og grønne. Stikkelsbæret, hvis fordelaktige egenskaper ble verdsatt i antikken, har en unik sammensetning.
Stikkelsbær, som har et kaloriinnhold på 43 kalorier per 100 g, inneholder:
- Proteiner - 0,7 g;
- Fett - 0,2 g;
- Karbohydrater - 12g.
Også i stikkelsbæren, hvor kaloriinnholdet er ubetydelig, inneholder det en rekke verdifulle vitaminer, blant hvilke de viktigste er provitamin A, B1, B2, B6, B9, C, E, PP.
Stikkelsbær, hvis kaloriinnhold kan neglisjeres når man beregner kaloriinnholdet i det daglige kostholdet med en diett, er også en kilde til viktige mikronæringsstoffer:
- Kobber;
- Jern;
- Jod;
- Krom;
- Fluor;
- Sink;
- Mangan.
Stikkelsbær er en kilde til viktige makronæringsstoffer for kroppen som:
- Kalium;
- Natrium;
- Magnesium;
- Kalsium.
Stikkelsbær inneholder opptil 15% sukker (fruktose, sukrose, glukose), organiske syrer (epleinsyre, vinsyre, sitronsyre). Stikkelsbær inneholder også nitrogenholdige stoffer, tanniner, tannin, som har en hemostatisk, antidiarreal effekt. Det høye nivået av pektininnhold i bær fremmer eliminering av tungmetallsalter fra kroppen. Også i bær av stikkelsbær, hvor kaloriinnholdet er ganske lavt, finnes antocyaniner og leukoanthocyaniner, som bidrar til eliminering av skadelige stoffer fra kroppen.
Stikkelsbær: gunstige egenskaper
Stikkelsbær, hvis gunstige egenskaper bestemmes av den rike vitaminsammensetningen, er en kilde til biologisk signifikante stoffer som støtter kroppens normale liv. Stikkelsbær, hvor kaloriinnholdet er lavt og vitaminsammensetningen er unik, har lenge vært brukt i folkemedisinen for å rette opp mange forhold.
Tradisjonell medisin anbefaler bruk av stikkelsbær, hvor kaloriinnholdet kan variere avhengig av modenhetsgrad og sukkerinnholdet i bær, som et hjelpestoff og en naturlig kilde til vitaminer og næringsstoffer for å gjenopprette kroppen etter sykdom.
Stikkelsbær, hvor kaloriinnholdet i modne bær når 55 kalorier per 100 g, brukes til hypovitaminose (spesielt med mangel på vitamin C og B), samt med mangel på kobber og fosfor i kroppen.
Folsyre (vitamin B9), som finnes i stikkelsbær, hvis kaloriinnhold er ubetydelig med utmerket smak og nyttige egenskaper, er en effektiv behandling for anemi.
Stikkelsbær regnes som et utmerket koleretisk middel.
På grunn av det høye innholdet av antihypertensive, anti-sklerotiske stoffer, er stikkelsbær bær spesielt nyttige for pasienter som lider av forskjellige hjertesykdommer, så vel som med aterosklerose, hypertensjon. Et avkok laget av stikkelsbær bærer til med å eliminere kolesterol fra kroppen, forbedrer blodstrømmen og reduserer dermed belastningen på hjertet. Stikkelsbær har en styrkende effekt på veggene i blodkarene, og forhindrer utvikling av hjerte- og karsykdommer.
Stikkelsbær har en stimulerende effekt på fordøyelseskanalen, og bidrar til naturlig rensing og normalisering av fordøyelsen.
Spesielt verdifulle er stoffer i stikkelsbærsammensetningen, som fremmer eliminering av salter av tungmetaller fra kroppen.
Med et lavt innhold av kalorier i stikkelsbær sammenlignet med de gunstige egenskapene, har bær en koleretisk og vanndrivende effekt, noe som bidrar til å normalisere funksjonen til nyrene, blæren og leveren.
I folkemedisin brukes stikkelsbær til inflammatoriske hudprosesser (erysipelas, planteforbrenning, utslett, eksem). Stikkelsbær brukes både som mat for å fylle på vitamin- og ernæringsbalansen i kroppen, og til ekstern bruk som et antiinflammatorisk og antiseptisk middel. Tradisjonell medisin bruker også stikkelsbærblader.
Vekttap og stikkelsbær: kalorier og avgiftning
På grunn av sin unike vitaminsammensetning brukes stikkelsbær for å normalisere kroppens tilstand. De gunstige egenskapene til bær er ikke bare begrenset til å fylle på vitaminbalansen. Stikkelsbær er et av de mest effektive middelene mot fedme. Hvordan hjelper stikkelsbær som har ekstremt lite kalorier deg med å gå ned i vekt?
Med lavt kaloriinnhold i stikkelsbær inneholder bær mye fiber - kostfiber som hjelper til med å rense kroppen naturlig, eliminere giftstoffer og giftstoffer. Stikkelsbær, som har en tonisk effekt, påvirker også mage-tarmkanalen, normaliserer absorpsjonen av næringsstoffer, øker tarmperistaltikken.
Ernæringseksperter anbefaler å introdusere stikkelsbær i dietten som en naturlig kilde til vitaminer og mineraler, som unngår fysiologisk stress i tilfelle mangel på næringsinntak. Deilige stikkelsbær, hvor kaloriinnholdet er veldig lavt, noe som lar deg konsumere bær uten begrensninger selv under en diett, bidrar til å effektivt takle stresset som uunngåelig oppstår under en diett.
Stikkelsbær beholder sine gunstige egenskaper både friske og tørkede. Tørkede bær brukes til å tilberede medisinsk avkok, infusjoner og tonic kompott. Det anbefales å bruke stikkelsbærinfusjon for å rense tarmene, noe som bidrar til å redusere vekten og normalisere fordøyelsesprosessene. For å forberede en stikkelsbærrensende infusjon, må du helle 1 glass bær med 0,5 liter kokende vann og insistere i løpet av dagen. Infusjonen konsumeres i 0,5 kopper på tom mage, samt ved sengetid.
Bruken av en slik infusjon, både under en diett og for profylaktiske formål, vil ikke bare rense kroppen, men også fylle balansen mellom elementene som er nødvendige for kroppen, øke dens beskyttende funksjoner og gjenopprette virkningen av mange systemer.
Med ganske lavt kaloriinnhold i stikkelsbær, kan disse bærene brukes som desserter, så vel som i stedet for snacks mellom måltidene.
Fant du feil i teksten? Velg det og trykk Ctrl + Enter.
