Kosthold 14
Diett 14 refererer til et sett med medisinske dietter designet for å behandle forskjellige sykdommer der diettendringer er en effektiv metode for å gjenopprette helsen. Diett 14 brukes til behandling av urolithiasis med utskillelse av kalsium-fosforsalter i urinsedimentet (fosfaturia). Hovedoppgaven med diett 14 er å forhindre tap av kalsium-fosforsalter i urinsedimentet og å skape forhold som bidrar til deres utskillelse fra kroppen, nemlig etablering av syre-base balanse mot surhet.
Kostholdsmeny 14
I dietten for urolithiasis er den dominerende maten de som er rike på kalsiumsalter, syrlige i smak og begrensende alkaliske valenser. Diett 14 oppfyller alle kroppens fysiologiske behov for fett, proteiner og karbohydrater, inneholder energiverdien og næringsstoffene som er nødvendige for kroppens normale funksjon. I fravær av sirkulasjonsforstyrrelser, mens kosthold med nyrestein, anbefales rikelig bruk og administrering av væske.
Metoden for matlaging er variert, men du bør ikke bruke for mye retter stekt i solsikkeolje. Den kjemiske sammensetningen og energiværdien av det daglige kostholdet med diett 14 er som følger:
- Proteiner - 90-100 g;
- Fett - 100 g, hvorav 25-30% skal være vegetabilsk fett;
- Karbohydrater - 400 g;
- Bordsalt - 6 g;
- Retinol - 0,6 mg;
- Karoten - 8,4 mg;
- Tiamin - 1,9 mg;
- Riboflavin - 1,9 mg;
- Nikotinsyre - 23 mg;
- Askorbinsyre - 130 mg;
- Natrium - 4,4 g;
- Kalium - 4,7 g;
- Kalsium - 0,95 g;
- Magnesium - 0,4 g;
- Fosfor - 1,9 g;
- Jern - 0,06 g;
- Energi verdi - 2800-2900 kcal.
Anbefalte matvarer og måltider for dietten 14
Hvis du følger en diett med urolithiasis, er maten som anbefales til forbruk:
- Ulike melprodukter og forskjellige typer brød;
- Animalsk, fisk og vegetabilsk fett (unntatt ildfast);
- Supper og buljonger tilberedt med fisk, sopp og kjøttprodukter med frokostblandinger og pasta;
- Ulike typer kjøtt, fjærfe og fisk tilberedt på noen måte;
- Ulike frokostblandinger tilberedt i vann;
- Fermenterte melkeprodukter og melk, unntatt fett rømme til dressing;
- Ett egg om dagen, tilberedt på noen måte;
- Grønn ert;
- Gresskar;
- Eventuelle sopp;
- Gulrøtter, agurker og courgetter;
- Kjøtt og fisk snacks;
- Oliven;
- Konfekt;
- Nøtter (furu og valnøtter);
- Honning;
- Sukker;
- Vannmeloner, meloner, ananas, druer, granatepler, kvede, pærer og fersken;
- Sur eple varianter;
- Sure varianter av bær (morbær, bjørnebær, søt kirsebær, viburnum, kirsebær, tyttebær, blåbær, jordbær, kornved, jordbær, solbær og solbær, tyttebær, tyttebær, medlar og fjellaske);
- Rosiner;
- Kompotter;
- Kissel;
- Kjøtt, fisk og soppsaus;
- Te og kaffe uten melk;
- Rosehip avkok;
- Mineralvann;
- Bjørkesaft;
- Fiskeolje og vegetabilsk olje (tatt oralt);
- Infusjon av kombucha;
- Fruktdrikker.
Forbruket av væske (vann, te, kaffe, etc.) bør være minst 3 liter per dag, dietten bør være 4-5 ganger om dagen.
Forbudte matvarer og matvarer til dietten 14
Hvis du følger en diett med nyrestein, er mat forbudt for forbruk:
- Supper til grønnsaker, meieriprodukter og frukt;
- Forskjellige røkt produkter og saltfisk (sild);
- Høstost og ost;
- Fete meieriprodukter;
- Eggeplommer i begrensede mengder (ikke mer enn en per dag);
- Belgfrukter;
- Grønnsaker, spesielt poteter og frukt;
- Alkoholholdige drinker;
- Ferskpresset grønnsak, frukt og bærjuice;
- Grønnsakssnacks;
- Pepper, sennep, eddik, adjika og pepperrot;
- Matlaging og kjøttfett.
Med full gjenoppretting og retur av pasienten til en normal livsstil, bør de generelle prinsippene for diett for urolithiasis følges i fremtiden, spesielt de punktene som er relatert til de 14 matvarene som er forbudt i dietten.
Fant du feil i teksten? Velg det og trykk Ctrl + Enter.
