Gjæring - Ordliste Med Medisinske Vilkår

Innholdsfortegnelse:

Gjæring - Ordliste Med Medisinske Vilkår
Gjæring - Ordliste Med Medisinske Vilkår

Video: Gjæring - Ordliste Med Medisinske Vilkår

Video: Gjæring - Ordliste Med Medisinske Vilkår
Video: История Sarkicism | Sarkic Культы | SCP группы интересов 2024, Kan
Anonim

Gjæring

Fermentering (fermentatio) - enzymatisk nedbrytning i enklere forbindelser av organiske stoffer, hovedsakelig karbohydrater; det dominerende antall typer gjæring forekommer i cellene til alle organismer under anaerobe forhold med frigjøring av energi, som brukes til å opprettholde livet.

Gjæringstyper:

  • Smørsyre - fortsetter med dannelsen av smørsyre, noe som fører til ødeleggelse av hermetikk; hovedsakelig resultatet av aktiviteten til mikroorganismer som obligatoriske anaerober;
  • Metan - fører til dannelse av metan og utføres som regel av mikroorganismer som er i stand til å bryte ned fiber, for eksempel under avløpsrensing;
  • Melkesyre - som fører til dannelse av melkesyre; brukt i kombinasjon med mikroorganismer i produksjonen av gjæret melk og noen andre matvarer;
  • Alkoholiker (synonym: alkoholholdig gjæring) - resultatet av strømmen er dannelsen av alkohol og karbondioksid; begeistret av gjærlignende organismer og noen former;
  • Eddiksyre - fører til dannelse av eddiksyre, initiert under aerobe forhold av noen mikroorganismer.

Fant du feil i teksten? Velg det og trykk Ctrl + Enter.

Anbefalt: