Vitamin E

2024 Forfatter: Rachel Wainwright | [email protected]. Sist endret: 2023-12-15 07:40

Vitamin E - Tokoferol, en antioksidant, fettløselig vitamin. Tokoferol ble oppdaget i 1922 og rangert som femte i alfabetisk klassifisering. Derav navnet - vitamin E.

I løpet av forskningen ble det funnet at mangelen på diett hos laboratorierotter førte til at de under graviditeten døde av fosteret, og hos menn skjedde testikkelatrofi.

Mangel på vitamin E fører til metabolske forstyrrelser, utvikling av lokal oksygen sult på grunn av en reduksjon i blodets evne til å overføre oksygen. Tokoferolmangel fører til ødeleggelse av røde blodlegemer på grunn av brudd på membranens stabilitet.

Rollen som tokoferol i kroppen

Tokoferol er viktig for vevsregenerering, forbedrer blodsirkulasjonen, hjelper til med behandling av fibrotiske brystsykdommer, og er nyttig ved premenstruelt syndrom. Det fremmer normal blodpropp og akselererer leging, reduserer sannsynligheten for dyp sårdannelse, stabiliserer blodtrykket, forhindrer utvikling av grå stær, lindrer kramper i bena, forhindrer anemi, opprettholder muskel- og nervehelse, forbedrer atletisk ytelse og styrker kapillærvegger.

E-vitamin er bra for håret. Det antas at i nesten 80% av hårtapssakene er årsaken nettopp mangel på tokoferol. Tokoferol er ansvarlig for å levere oksygen til hodebunnen, forbedre blodsirkulasjonen, stimulere, pleie og hydrere hudceller. Dermed forbedrer påføringen av vitamin E på håret tilstanden og veksten. Strukturen forbedres, glans vises, og krøllene blir sterkere.

Tokoferol fungerer som en antioksidant, beskytter celler mot skade, danner frie radikaler og hemmer lipidoksidasjon. Det er nødvendig å beskytte andre fettløselige vitaminer fra å bli ødelagt av oksygen, fremmer bedre absorpsjon av vitamin A, bremser aldring av kroppen og forhindrer utvikling av aldersrelatert pigmentering.

E-vitamin deltar i dannelsen av elastiske og kollagenfibre av intercellulær substans, forhindrer økt blodpropp, har en positiv effekt på perifer sirkulasjon, deltar i celleproliferasjon, morkakeutvikling, biosyntese av hem og proteiner, og dannelsen av gonadotropiner.

I 1977 ble det vitenskapelig bevist at tokoferol er i stand til å lindre forløpet av diabetes mellitus og Alzheimers sykdom, og forbedrer kroppens immunfunksjon.

Mangel på vitamin E i kroppen

Tokoferolmangel er mulig med arvelig abetalipoproteinemia, når transporten av vitaminet er svekket.

Først og fremst fører mangel på tokoferol til skade på muskelfibre og nevroner - celler med stor membranoverflate og høy intensitet av oksidasjonsprosesser. Nevroner produserer reaktive oksygenarter. Celler av spermatogent epitel, embryonale vev, nefronepitel og raskt prolifererende celler av hepatocytter lider også.

Tokoferolhypovitaminose forårsaker vevshypoksi i organer med økt oksygenbehov.

Kliniske manifestasjoner av vitamin E-mangel:

Redusert styrke hos menn;
Muskelhypotensjon og muskelsvakhet;
Tidlig toksisose av graviditet;
En tendens til spontanabort;
Hemolyse av erytrocytter forårsaket av brudd på membranens stabilitet;
Degenerasjon av øyets netthinne forårsaket av en sekundær metabolsk forstyrrelse av vitamin A;
Hyporefleksi, ataksi, hypestesi, dysartri på grunn av demyelinisering og leire i ryggmargen;
Nekrobiotiske forandringer i det tubulære epitelet i nyrene, hepatocytter opp til utvikling av hepatonekrose og nefrotisk syndrom.

Overflødig tokoferol i kroppen

Ved behandling med tokoferol kan hypervitaminose utvikle seg, som et resultat av at hypokoagulasjon utvikles, forårsaket av nedsatt absorpsjon av vitamin K, trombocytopeni, hypoglykemi, dyspeptiske symptomer, svekkelse av skumring på grunn av antagonisme med vitamin A, muskelkramper, svekkelse av styrke, hodepine, svakhet.

Tokoferol er relativt giftfri og forårsaker ingen alvorlige bivirkninger. Ved høye doser kan forbigående diaré, flatulens og kvalme utvikle seg. I noen tilfeller registreres en økning i blodtrykket.

Å ta tokoferol i ekstremt høye doser (mer enn 10 000 IE per dag) under graviditet kan forårsake fosterskader hos fosteret.

E-vitamininnhold i matvarer

Mengden vitamin E i matvarer er som følger (mg / 100 g):

Hulled erter - 9.1;
Soyabønneolje - 114;
Olivenolje - 13;
Maisolje - 93;
Bomullsfrøolje - 99;
Solsikkeolje - 56;
Korn- og hveteplanter - 25;
Maisgryn - 2,7;
Makrell - 1,6;
Havregryn - 3,4;
Mais - 5,5;
Blekksprut - 2.2;
Gjedde abbor - 1,8;
Bønner - 3,84;
Soya - 17.3;
Perlebygg - 3,7;
Reker - 2,27;
Bokhvete ujevnet - 6,65;
Egg - 2

Inneholder også vitamin E-matvarer: pærer, epler, sitrusfrukter, lever, mandler, peanøtter, solsikkefrø, noen grønnsaker.

Daglig krav til tokoferol

Det daglige behovet for tokoferol er 8-10 mg for voksne, og for barn i det første leveåret - 3-5 mg. I diettnæring er normen forbruk av tokoferol i en dose på 15 mg per dag.

Preparater som inneholder vitamin E

Farmakologiske preparater som inneholder tokoferol inkluderer: Aevit, Tokoferolacetat, Vitrum Vitamin E, Vitamin E Zentiva.

Tokoferol er også inneholdt i følgende kosttilskudd: Kudesan Forte, Vetoron-E.

Interaksjoner med vitamin E

Flerumettede oljer og fett i kosten øker behovet for tokoferol. Noen ganger er det nødvendig å ta 5 til 20 mg per dag for å forhindre mangel. Det omtrentlige forholdet mellom bruk av tokoferol for å forhindre mangel og samtidig øke inntaket av flerumettede oljer og fett er 0,4 mg tokoferol per 1 g fett.

Mangel på vitamin E kan føre til en reduksjon i konsentrasjonen av magnesium i vev.

Tokoferol og selen er så nært beslektet med hverandre at det å ta en for å kompensere for en mangel krever proporsjonalt inntak av den andre.

Hvis treverdig jern tas sammen med tokoferol, vil tokoferol oksidere, og det vil komme inn i tarmen i en inaktiv form. Den toverdige jernformen forårsaker ikke oksidasjon.

Når de utsettes for UV-stråler, mister tokoferol sin terapeutiske effekt. Harsk fett ødelegger vitamin E.

Sinkmangel kan forverre symptomene på tokoferolmangel.

Fant du feil i teksten? Velg det og trykk Ctrl + Enter.