Avokadoforgiftning

2024 Forfatter: Rachel Wainwright | [email protected]. Sist endret: 2023-12-15 07:40

Avokadoforgiftning er ikke uvanlig, i dag skal vi se nærmere på dette problemet.

Avokadotreet vokser veldig raskt - på kort tid kan det vokse opp til 20 meter i høyden. Bladene er store, elliptiske og faller av gjennom hele året. Blomstene er biseksuelle, små og iøynefallende, grønnaktig i fargen. Frukten av en avokado er en ensidig kuleformet, ellipsoid eller pæreformet bær, vekten kan nå to kilo. Huden er tøff. Umodne frukter er grønne; etter full modning blir skallet svart. Massen av moden frukt er gulgrønn eller gul, fet på grunn av det høye innholdet av vegetabilsk fett. Et stort frø ligger i sentrum av bæret.

Kilde: depositphotos.com

På grunn av det høye innholdet av vitaminer, sporstoffer og flerumettede fettsyrer, er avokado veldig nyttig. Dets vanlige forbruk hjelper med å forbedre hukommelsen, reduserer risikoen for hjerte- og karsykdommer, inkludert aterosklerose.

I noen tilfeller kan imidlertid avokado forårsake matforgiftning.

Hvordan skjer avokadoforgiftning?

Bladene, bein, skall og masse av umodne avokadofrukter inneholder persin, et stoff som tilhører klassen soppdrepende giftstoffer. Det er veldig farlig for dyr, men hos mennesker kan det også forårsake matforgiftning eller alvorlige allergiske reaksjoner.

Avokado inneholder også et karbohydratstoff - mannoheptulose. Den har evnen til å hemme syntesen av insulin fra celler i bukspyttkjertelen, og reduserer også konsentrasjonen av dette hormonet i blodserumet. Langvarig bruk av avokado i mat, og til og med i store mengder, bidrar til utviklingen av hyperglykemi, noe som er spesielt farlig for pasienter med diabetes mellitus.

Symptomer

For matforgiftning er avokado preget av:

kvalme;
oppkast;
flatulens;
diaré;
mageknip.

Allergiske reaksjoner forbundet med å spise avokado kan omfatte elveblest, ondt i halsen og alvorlige hosteanfall.

Tegn på en hyperglykemisk tilstand på grunn av misbruk av avokado inkluderer:

intens tørst;
svakhet;
tørr i munnen;
hodepine;
kløende hud.

Hvis blodsukkernivået er for høyt, kan pasienten komme i koma.

Kilde: depositphotos.com

Førstehjelp for avokadoforgiftning

Førstehjelp for avokadoforgiftning, som fortsetter som en matforgiftningsinfeksjon, begynner med magesvask. Offeret får noen glass med en lyserød oppløsning av kaliumpermanganat eller varmt vann å drikke, så induserer de en kneblerefleks, irriterer tungeroten. Denne prosedyren bør utføres flere ganger, til partiklene i den spiste maten ikke lenger oppdages i oppkastet.

Etter det må pasienten få aktivert karbon, Smecta eller et annet medisinsk preparat med sugende virkning. Dette forhindrer videre absorpsjon av giftige stoffer fra mage-tarmkanalen og reduserer rusen.

Ved allergiske reaksjoner, bør du ta en antihistamin tablett (Zodak, Tavegil, Suprastin, Ketotifen). I tilfelle en alvorlig allergisk reaksjon, er det berettiget å ta sorpsjonsmedisiner (Smecta, Polysorb, Filtrum STI) og saltvannslakserende midler (magnesiumsulfat). Det bør tas i betraktning at sorbenter tas separat fra alle andre medisiner (med et intervall på 1-2 timer).

Ved hyperglykemi bør pasienten få rikelig med drikke.

Når er det nødvendig med legehjelp?

Avokado matforgiftning er vanligvis mild og folk oppsøker ikke lege. Men hvis en slik forgiftning oppstår hos et barn eller symptomene vedvarer i mer enn to dager, er medisinsk inngrep nødvendig.

Kvalifisert hjelp i dette tilfellet består i å gjennomføre avgiftningsterapi, foreskrive enzympreparater og, om nødvendig, antibakterielle midler.

I tilfelle en alvorlig allergisk reaksjon, når pasienten har pustevansker, hevelse i ansikt og nakke, er det nødvendig å ringe ambulanse. I dette tilfellet utføres behandling i avdelingen for allergologi, kortikosteroidhormoner, antihistaminer og kalsiumpreparater er foreskrevet.

Hvis tegn på hyperglykemi vises, bør pasienten legges inn på endokrinologisk avdeling. Behandlingen består i å korrigere vann-salt ubalanse og acidose, og administrere insulin.

Mulige konsekvenser

Alle typer avokadoforgiftning passerer uten noen konsekvenser for kroppen. Det kan ta flere dager å komme seg, der du bør følge en diett som begrenser bruken av tung mat, termisk ubehandlede grønnsaker og frukt.

Forebygging

Forebygging av avokadoforgiftning er enkel:

ikke spis umoden masse;
ikke spis hud og bein.

For personer med diabetes er det viktig å begrense mengden avokado i kostholdet.

YouTube-video relatert til artikkelen:

Elena Minkina Doctor anestesiolog-resuscitator Om forfatteren

Utdannelse: uteksaminert fra Tashkent State Medical Institute, med spesialisering i allmennmedisin i 1991. Gjentatte ganger bestått oppfriskningskurs.

Arbeidserfaring: anestesilege-resuscitator of the city maternity complex, resuscitator of the hemodialysis department.

Informasjonen er generalisert og kun gitt for informasjonsformål. Kontakt legen din ved første tegn på sykdom. Selvmedisinering er helsefarlig!