Nektarin - Kaloriinnhold, Funksjoner, Kontraindikasjoner, Nyttige Egenskaper

Forholdet mellom BJU i produktet

Kilde: depositphotos.com Hvordan brenner man 44 kcal?

Biologiske trekk og distribusjon

Den første omtale av nektarin dateres tilbake til 1616, da disse fruktene først ble dyrket i Øst-Asia. For tiden er nektariner vanlige i Italia, Hellas, Kypros og Tunisia.

Når det gjelder biologiske egenskaper og sammensetning, ligner denne frukten en fersken. Nektarinfrukten er myk og har en jevn hud, behagelig aroma og smak.

Opprinnelsen til denne frukten er assosiert med en nyremutasjon, da selvbestøvning av ferskenstrær skjedde og nektariner vokste på dem. I dag vokser ofte nektariner på ferskenstrær og omvendt.

Nektarin er en vinterhårdfør sort som er motstandsdyktig mot sykdommer og skadedyr, og tilpasser seg godt til kaldt klima. Derfor kan denne frukten vokse i Russland (i Kaukasus og i Stavropol-territoriet).

I Europa er storfruktede nektariner med gult kjøtt, som har høy smak, populære.

Gunstige funksjoner

På grunn av innholdet av vitaminer og mikroelementer i nektarin, har frukten en rekke nyttige egenskaper. Den inneholder fruktose, sukrose, organiske syrer, glukose, vitaminene PP og C, polyfenol, pektin, samt nyttige stoffer som fosfor, kalium, magnesium, natrium, svovel, jern, kalsium og silisium.

Bruk av nektarin forbedrer funksjonen til fordøyelseskjertlene og fordøyelsen av maten. Frukten inneholder antioksidanter som er gunstige for celleregenerering, forhindrer rynker og opprettholder den nødvendige fuktighetsbalansen i vevet. Også nektarin inneholder pektin, som stopper effekten av skadelige mikroorganismer og forhindrer utvikling av kreftsvulster.

Det er nyttig å bruke nektarin mot anemi, økt magesyre, forstoppelse og funksjonsfeil i kardiovaskulærsystemet.

Ved regelmessig bruk av denne frukten forekommer forebygging av hypertensjon og aterosklerose. Frukten er rik på fiber, karbohydrater og vitamin A.

I noen varianter av nektarin er frøene søte og smaker som en nøtt, og i kjemisk sammensetning ligner de mandler. I farmakologi brukes nektarinfrøolje til fremstilling av forskjellige salver og medisiner.

Skallet av denne frukten er en del av aktivert karbon, og tre brukes ofte til å lage suvenirer og håndverk.

Nektariner inneholder mer kalium, askorbinsyre og provitaminer enn fersken, men 10% mindre sukker.

Kaloriinnhold i nektarin

Nektarin er en frukt med lite kaloriinnhold som er nyttig som en hoved- eller tilleggsingrediens i en diett.

Kaloriinnholdet i nektarin er 48 kcal, og det inneholder også 11 g karbohydrater, 0,2 g fett og 0,9 g protein.

Spise nektarin

Nektarin kan konsumeres både fersk og bakt, brukes til å lage syltetøy og iskrem. Disse fruktene er egnet for hermetisering, beising og tørking.

I mange europeiske land brukes denne frukten ofte til å lage desserter, syltetøy, konfekt og kompott. I middelhavslandene bevares nektariner og brukes til å tilberede salater, lapskaus og andre grønnsaker og kjøttretter.

Disse fruktene gir en god fylling for baking, de gir desserter og cocktailer en spesiell saftighet og behagelig smak.

Kontraindikasjoner for nektariner

Frøene til noen varianter av nektariner inneholder hydrocyansyre, som er en giftig gift. Derfor bør de utelukkes fra å spise.

Kontraindikasjoner for bruk av denne frukten er individuell intoleranse og disposisjon for allergiske reaksjoner på proteinene som finnes i nektarinskallet.

YouTube-video relatert til artikkelen:

Fant du feil i teksten? Velg det og trykk Ctrl + Enter.