5 Helsemessige Fordeler Av Gløgg

2024 Forfatter: Rachel Wainwright | [email protected]. Sist endret: 2023-12-15 07:40

5 helsemessige fordeler av gløgg

En drink laget av rød druevin oppvarmet med sukker og krydder har vært kjent i lang tid. I den kalde årstiden er et glass gløgg en fin måte å varme opp og muntre opp. Gløgg har imidlertid mer enn bare toniske egenskaper. I dag skal vi snakke om dens gunstige effekter på menneskers helse.

Kilde: depositphotos.com

Økt forventet levealder

Rødvin inneholder mye flavonoider, som er effektive antioksidanter. I tillegg er druesaft rik på resveratrol, som aktiverer kroppens forsvar og bremser aldringsprosessen til celler. Ikke rart det er så mange langlever blant befolkningen i områder med eldgamle tradisjoner for vinfremstilling. Dette stoffet observeres i maksimale mengder i de druesortene som dyrkes under strengere forhold og i seg selv har økt motstand mot ugunstige klimatiske faktorer.

Forbedre hjernens arbeid

Gløgg utvider blodkarene og styrker veggene, normaliserer blodtrykket, forbedrer blodsammensetningen og reologiske egenskaper og reduserer risikoen for blodpropp. Det er funnet at drikken hjelper til å takle stress, beroliger og stabiliserer nervesystemet. Regelmessig, moderat inkludering av gløgg i dietten reduserer sannsynligheten for hjerneslag og Alzheimers sykdom.

Vektkorreksjon

I løpet av den kalde årstiden får mange ekstra vekt. Dette blir lettere ved bruk av mer kaloririk mat enn om sommeren og en redusert fysisk aktivitet.

Gløgg er rik på stoffer som normaliserer funksjonen til fordøyelsesorganene og de endokrine kjertlene. Drikken er spesielt gunstig for de som liker måltider med høyt kaloriinnhold, fordi det hjelper kroppen til å takle fordøyelsen av tung mat og unngå opphopning av overflødig fett.

Kjemp mot patogen mikroflora

Gløgg inneholder biologisk aktive komponenter som undertrykker den vitale aktiviteten til noen streptokokker, nemlig de som provoserer utviklingen av betennelse i mandlene, faryngitt, bronkitt og karies. Derfor er varm vin med krydder passende i dietten til pasienter som er utsatt for disse plagene.

Hjelp med forkjølelse

For å lindre symptomene på influensa og andre akutte luftveisinfeksjoner, anbefales pasienter å drikke rikelig med varme drikker. Gløgg kan tilsettes fruktdrikker, kompotter og te som er nyttige i denne situasjonen. Denne drikken varmer godt, aktiverer immunforsvaret, tilfører styrke, og krydder som er inkludert i sammensetningen, beroliger hosten.

Gløgg er laget av rød bordvin (tørr, semi-søt eller søt) med et alkoholinnhold på ikke mer enn 16%. Den klassiske oppskriften inkluderer også vann (ca. 15% av vinens volum), kanel, nellik og en liten mengde sukker. Du kan ta andre krydder: revet muskat, svart eller allehånde i korn, ingefærrot, kardemomme, merian, safran, berberis, anisfrø, etc. Noen ganger erstattes sukker med honning (spesielt når du tilbereder gløgg til forkjølelse), smaker drinken skall av appelsin eller sitron, berik smaken med bær eller frukt.

Gløgg tilberedes vanligvis som følger:

1. Hell krydderne med vann og kok blandingen, og insister deretter under lokket i 10 minutter.
2. Filtrer infusjonen, tilsett sukker og hell i vin.
3. Den resulterende blandingen oppvarmes langsomt til 65-70 ° C, helles i keramiske retter og insisteres i ytterligere 10 minutter.
4. Tørket frukt, fersk frukt eller bær tilsettes.

Når blandingen varmes opp fordamper en betydelig mengde alkohol, den er mettet med aromaen av krydder og blir behagelig for smaken og nyttig. Det anbefales ikke å varme opp drikken: den kan miste både smak og aroma. Gløgg tilberedes i små porsjoner for øyeblikkelig forbruk.

Drikken anbefales ikke for personer med magesårssykdom og individuell intoleranse mot rødvin. Hvis du er allergisk mot visse typer krydder, kan de rett og slett ikke inkluderes i drikken. De som ikke kan drikke alkohol (eldre, barn, gravide og ammende) kan lage gløgg basert på rød druesaft.

YouTube-video relatert til artikkelen:

Maria Kulkes medisinsk journalist Om forfatteren

Utdannelse: Det første medisinske universitetet i Moskva oppkalt etter I. M. Sechenov, spesialitet "Allmennmedisin".

Fant du feil i teksten? Velg det og trykk Ctrl + Enter.