Kolesterol diett
Kolesterol er en organisk forbindelse som er viktig for enhver levende organisme å eksistere. 80-90% av alt kolesterol i kroppen vår produseres av våre egne celler. Ytterligere 10% kommer fra mat. Et høyt nivå av totalt kolesterol i henhold til blodbiokjemi er en risikofaktor for utvikling av hjerte- og karsykdommer. Dette gjelder først og fremst koronar hjertesykdom, og derfor hjerteinfarkt. En kolesterol diett har som mål å senke kolesterolnivået i blodet. I menyen til kolesterol dietten er det ingen kilder til dette stoffet - animalsk fett. I tillegg er dietten rik på matvarer som normaliserer kroppens metabolisme og reduserer produksjonen av overskudd av kolesterol i celler. Vekttap kan betraktes som en positiv effekt av et slikt kosthold. Dermed fjerner dette kraftsystemet de ekstra kiloene,og forbedrer helsen. Retter for kolesterol diettoppskrifter finner du på Internett og i spesiell litteratur.
Prinsipper for et kolesterol diett
Dietten kan være mindre (trinn 1) eller strengere (trinn 2).
Trinn nummer 1. Det totale fett i dietten bør ikke overstige 30% av det totale kaloriinnholdet, mettede fettsyrer - 10% av det totale kaloriinnholdet, det daglige inntaket av kolesterol bør ikke overstige 300 mg. Det daglige forbruket av kjøtt og fisk er begrenset til 180 gram (ikke mer enn 90 gram per måltid). Fett blir nøye avskåret fra kjøtt, skinn fjernes fra fjærfe. Ekskluder smør og harde margariner. Melk, kefir, cottage cheese er bare tillatt med lite fett. Vegetabilsk olje bør være til stede i kolesterol diettmenyen. Det bør ikke utgjøre mer enn 10% av kaloriinnholdet i det daglige kostholdet. Eggeplomme og slakteavfall (lever, nyrer, hjerner) bør være helt utelukket. Karbohydrater skal utgjøre 55-60% av all mat. Det foretrekkes mat som er rik på fiber (frukt, grønnsaker, brød, toast, müsli,korn og andre fullkorn). Du kan holde deg til diett nummer 1 i kolesterol dietten i 6-12 uker. Hvis du er fornøyd med resultatene, bør du gå videre til et balansert sunt kosthold for alderen. I tilfelle en reduksjon i blodkolesterol ikke har skjedd, er det nødvendig å gå videre til trinn 2 i kolesterol dietten. I dette tilfellet forblir det totale fettinnholdet det samme, mens innholdet av mettede fettsyrer reduseres til 7% av kaloriinnholdet i dietten, og kolesterol til 200 mg per dag. Andre trinns diett bør innføres gradvis, helst under oppsyn av en endokrinolog, ernæringsfysiolog eller allmennlege. Hvis det ikke har skjedd en reduksjon i kolesterol i blodet, må du gå til trinn 2 i kolesterol dietten. I dette tilfellet forblir det totale fettinnholdet det samme, mens innholdet av mettede fettsyrer reduseres til 7% av kaloriinnholdet i dietten og kolesterol til 200 mg per dag. Andre diett diett bør innføres gradvis, helst under tilsyn av en endokrinolog, ernæringsfysiolog eller allmennlege.hvis en reduksjon i kolesterol i blod ikke har skjedd, er det nødvendig å gå videre til trinn 2 i kolesterol dietten. I dette tilfellet forblir det totale fettinnholdet det samme, mens innholdet av mettede fettsyrer reduseres til 7% av kaloriinnholdet i dietten og kolesterol til 200 mg per dag. Andre diett diett bør innføres gradvis, helst under tilsyn av en endokrinolog, ernæringsfysiolog eller allmennlege.
Kolesterol diett meny
Det er verdt å spise flere ganger om dagen, i små porsjoner. Spis sakte og tygg maten grundig. Å spise foran TV-en anbefales ikke en datamaskin. En omtrentlig kolesterol diettmeny er som følger:
- Frokost (alternativ 1): et glass kefir med lite fett, kornbrød, kokte gulrøtter;
- Frokost (alternativ 2): et glass ferskpresset juice fra hvilken som helst frukt. Høstost 5% 150 gram;
- Frokost (alternativ 3): kokte bønner 100 gram og frokostblandingbrød 25 gram;
- Lunsj (alternativ 1): kokt kyllingkjøtt 90 gram. Kornbrød 25 gram. Grønnsaker med vegetabilsk olje;
- Lunsj (alternativ 2): fettfattig ost 50 gram. Kornbrød 25 gram. Krydret grønnsaker;
- Lunsj (alternativ 3): pollock 90 gram. Kokte poteter 100 gram. Eple;
- Middag (alternativ 1): mager bokhvetegrøt 50 gram. Kylling 90 gram. Kålsalat med vegetabilsk olje;
- Middag (alternativ 2): fettfattig cottage cheese 200 gram. Eple. Kornbrød 25 gram;
- Middag (alternativ 3): kokte poteter 100 gram. Kokt fisk 90 gram. Oransje.
Du kan bruke en rekke alternativer for frokost, lunsj og middag hele uken. Spis alltid grønnsaker og frukt til ettermiddagste og lunsj. Hvis du virkelig vil ha noe søtt, ta de konfektprodukter som ikke inneholder fett. For eksempel kan du spise en skje honning, eller en marshmallow eller 50 gram marmelade. Som du kan se, er det veldig enkelt og rimelig å spise kolesterol diettoppskrifter for alle nivåer av kulinariske evner.
Fant du feil i teksten? Velg det og trykk Ctrl + Enter.
