Lipidsenkende Diett - Oppskrifter, Menyer

2024 Forfatter: Rachel Wainwright | [email protected]. Sist endret: 2023-12-15 07:40

Lipidsenkende diett

Pasienter med koronararteriesykdom som har gjennomgått kranspulsårstransplantasjon har økt risiko. Som regel er kosthold for åreforkalkning publisert i store mengder utilstrekkelig effektive for de pasientene som allerede har utviklet kritisk stenose i hjerteårene og har økt risiko for kranspulsår.

Hovedprinsippet med et lipidsenkende kosthold er å minimere forbruket av lett fordøyelige karbohydrater og kolesterol. Og hvis pasientene også har stor overvekt, er det nødvendig å ta seg av å redusere kaloriinnholdet i maten.

Det lipidsenkende dietten er generelt. Legen kan gjøre passende endringer for forskjellige lidelser i lipidmetabolisme. En stor rolle spilles av en fullstendig nektelse av å spise etter 19 timer. Og middagen skal bestå av matvarer som er rike på fiber og som ikke inneholder kolesterol (frukt og grønnsaker).

Generelle regler og anbefalinger for et lipidsenkende diett

Underlagt et lipidsenkende kosthold, anbefaler ernæringseksperter å følge følgende regler:

• Faste er strengt forbudt. Selvfølgelig sulter mange for å gå ned i vekt og opprettholde helsen, men dette er ikke gitt av et lipidsenkende kosthold. Du bør følge riktig diett og ikke ta lange pauser mellom måltidene. Ellers vil kroppen, uten å motta de nødvendige kaloriene, lagre fett i reserve;
• Det er nødvendig å spise ofte og i små porsjoner. Følgende ernæringsplan er optimal: 3 hovedmåltider og 2 ekstra;
• Det er nødvendig å overvåke kaloriinnholdet i oppskrifter med et lipidsenkende kosthold. Den gjennomsnittlige mengden kalorier som forbrukes per dag, bør ikke overstige 1200 kcal. Imidlertid, hvis du har betydelig fysisk aktivitet, for eksempel, gå inn for sport, så i dette tilfellet bør antall kalorier økes. For dette ville det være bedre å kontakte en ernæringsfysiolog;
• Overvåke kroppstilstanden din. Prøv å stille inn et positivt resultat;
• Lag den rette lipidsenkende diettmenyen for hver dag, og hold deg strengt til den.

Hva kan ikke inkluderes i den lipidsenkende diettmenyen?

Hvis du har et lipidsenkende diett, er det forbudt å spise følgende matvarer rik på mettet fett:

• Fete meieriprodukter og melk. Kraftig fløte, kondensert melk, rømme, cottage cheese, ost, kefir, iskrem, yoghurt, yoghurt, milkshake og frokostblandinger tilberedt i melk er forbudt;
• Margariner, matlaging og svinekjøttfett, palme- og kokosnøttolje;
• Lam og svinekjøtt, samt produkter laget av dem (skinke, bryst, bacon, nakke, karbonat, skinke, diverse røkt kjøtt, smult og produkter som kan omfatte dem). Ikke spis pølser, kokte pølser, biffer, koteletter, pølser, hermetisk kjøtt, kjøttkaker og fett kjøttkraft;
• Rødt fjærkre kjøtt og lær;
• Ulike slakteavfall (lever, hjerne, lunger, nyrer);
• Stør, krabber, kreps, skalldyr, reker, lever og fiskerogn;
• Konditori og bakervarer laget av premiummel (bakverk, kjeks, kaker), siden de inneholder sukker, egg og melk;
• Sukker;
• Eventuell pasta;
• Egg;
• Kornkaffe, kakao, sjokolade;
• Søte kullsyreholdige drikker og alkohol (søte forsterkede viner, øl, likører).

Hvilke matvarer bør inkluderes i den lipidsenkende diettmenyen?

Hvis du følger et lipidsenkende diett, bør du konsumere følgende matvarer i store mengder hver dag:

• Vegetabilsk olje - oliven, solsikke, mais, bomullsfrø, raps;
• Alle grønnsaker. Det anbefales å inkludere ferske grønnsaker i oppskrifter for et lipidsenkende kosthold, samt frosne og hermetiske (sukkerfrie) tørkede frukter. Oppskrifter for et lipidsenkende kosthold er perfekte, som kald vegetarisk borsjch og vinaigrette;
• Eventuelle greener (løk, basilikum, selleri, persille, dill, spinat, sorrel, etc.), hvitløk;
• Tang;
• Fortsatt mineralvann, fruktdrikker og sukkerfri fruktjuice;
• Saltvannsfisk (navaga, brisling, hyse, is, torsk, kulmule, sardin, kveite, sild). Perfekt for oppskrifter på et hypolipidemisk kosthold, bakt fisk, marinert og stekt i vegetabilsk olje;
• Havregryn på vannet.

I en begrenset mengde (ikke mer enn to porsjoner per uke), med forbehold om lipidsenkende diett, er følgende produkter tillatt:

• Magert biff og hvitt fjærfe. Det er å foretrekke å koke kjøttet, grille eller i mikrobølgeovnen. Men steking eller steking anbefales ikke;
• Sekundær buljong laget av mager kylling eller magert biff;
• Alle elvefisk;
• Bokhvete i vann uten olje;
• Sopp;
• Poteter som tidligere er gjennomvåt i vann i en time. Kok potetene. Noen ganger kan du steke den i litt vegetabilsk olje;
• Soyasaus, ketchup, sennep, adjika, urter og krydder;
• Øyeblikkelig kaffe og te uten sukker;
• Rug- og kli-brød;
• Mandler, valnøtter og hasselnøtter;
• Sukkerfritt tyggegummi;
• Alkohol, nemlig: tørr vin, whisky, cognac, vodka.

Eksempelmeny med et lipidsenkende diett

Det omtrentlige kostholdet til dagen for det lipidsenkende dietten ser slik ut:

• Frokost: brun risgrøt med 1 ts naturlig honning, 1 glass ferskpresset juice med masse;
• Andre frokost: flere riskakere, 1 glass skummet melk og en stor frukt;
• Lunsj: havregryn, en porsjon kokt reker, mineralvann og 150 g fersk ananas;
• Ettermiddagsmatbit: et glass fettfattig kefir og en slags frukt;
• Middag: dampet fisk og grønne grønnsaker.

Fant du feil i teksten? Velg det og trykk Ctrl + Enter.