Hva er mye kalorier?
Hva er kalorier? Hva er mye kalorier? Alle som vil spise riktig, må svare på disse spørsmålene for seg selv. Kalorier i mat er et mål på hvor mye energi vi får fra maten. Celler trenger energi for å gjøre jobben sin. Hvis en person har en normal vekt, er det ønskelig for ham å motta mat og bruke på masse like mange kalorier hver dag. Imidlertid er folk som drømmer om å gå ned i vekt ofte interessert i spørsmålet om hva som er de mange kaloriene. Faktisk er alle vekttap dietter og ernæringssystemer bygget rundt betydelig begrensning av kaloririke matvarer.
Hvordan telles matkalorier?
Spesielle tabeller brukes til å beregne kalorier. De kan lett finnes i spesialisert litteratur eller på Internett. Disse tabellene viser matvarer og gir energiværdien per 100 gram. Hva er mye kalorier? I de matvarene som inneholder mer enn 400 kalorier per 100 gram.
Ulike mennesker bør konsumere forskjellige mengder kalorier på bare en dag. I gjennomsnitt bør dietten inneholde 1200-2500 kilokalorier per dag. For å vite nøyaktig hvor mange kalorier du bruker, må du bruke en kjøkkenvekt og føre en matdagbok. Slike poster vil hjelpe deg å telle matkalorier hele tiden og justere menyen. For å beregne kaloriene i maten per dag, må du registrere all maten du spiste og vekten av serveringen i gram. Videre beregnes kaloriinnholdet i hver rett separat, og alle resultatene oppsummeres.
Eksempel på å telle kalorier i maten
La oss for eksempel beregne kaloriinnholdet i ett måltid. Så en person spiste et egg til frokost, to melkepølser (100 gram), ukrainsk brød (25 gram), et glass melk 3,2% fett (250 gram).
Vi finner hvert produkt i henhold til kaloritabellene. Egg inneholder i gjennomsnitt omtrent 70 kalorier per egg. Melkepølser inneholder 260 kalorier per 100 gram. Melk med dette fettinnholdet inneholder 58 kilokalorier per 100 gram. I vårt eksempel har vi 250 gram produkt, noe som betyr at vi må multiplisere 58 med 2,5. Vi får 145 kilokalorier i en porsjon melk. Denne typen brød inneholder 213 kalorier per 100 gram. I 25 gram vil det være henholdsvis (213 × 0,25) = 53,2 kilokalorier. Nå må vi oppsummere kaloriinnholdet i alle rettene. Det viser seg at 70 (egg) + 260 (pølser) + 145 (melk) + 53,2 (brød). Bare 528,2 kilokalorier for dette måltidet.
Hva er mange kalorier i kostholdet vårt?
Mange synes det er kjedelig å hele tiden telle kaloriene i maten. Dette krever ikke bare selvdisiplin, men også tid, samt nøyaktig kunnskap om massen av hver servering. Noen ganger er det nok å bare ta hensyn til den omtrentlige energiværdien til mat. Et slikt system er spesielt egnet for de som ikke søker å gå ned mange kilo, men bare prøver å følge riktig ernæring for å opprettholde figuren. I følge denne teknikken bør matvarer med høyt kaloriinnhold nesten utelukkes fra menyen. Matvarer med middels kalori kan være tilstede i kostholdet, men bare i små mengder. Men kalorifattig mat kan konsumeres i nesten alle mengder. Så dukker spørsmålet oss opp, hva er de mange kaloriene? Hvilke produkter må du nekte?
Mat med høyt kaloriinnhold er først og fremst fettrik mat. Kaloriinnholdet i karbohydrater og proteiner er mye lavere. Vegetabilsk olje har det høyeste kaloriinnholdet i alle matvarer. Den inneholder omtrent 900 kilokalorier per 100 gram, noe som betydelig overstiger energiværdien til brød, sukker og til og med smult. Smør inneholder også veldig mange kalorier (700 kilokalorier per 100 gram).
Majones er en av figurens verste fiender. 100 gram av denne sausen (og dette er bare noen få spiseskjeer) inneholder opptil 630 kilokalorier. Sjokolade, til og med bitter sjokolade, inneholder også mye fett, og derfor kalorier. 100 gram sjokolade inneholder mer enn 500 kalorier. Nøtter og frø er også rik på fett. Det er over 500 kalorier i 100 gram forskjellige varianter.
Røykede kjøttprodukter, smult, fett svinekjøtt, lam inneholder mye kalorier. De inneholder sjelden mindre enn 450-550 kilokalorier per 100 gram.
Matvarer med middels kalori
Disse produktene inkluderer brød, poteter (unntatt stekte), frokostblandinger, ris, pasta, kokt pølse, pølser, meieriprodukter med middels fettinnhold, frukt. Energien til disse produktene dannes hovedsakelig på grunn av kaloriinnholdet i karbohydrater i sammensetningen.
Slik mat kan og bør inkluderes i kostholdet ditt. For å gå ned i vekt, kutt din vanlige porsjon brød og tilbehør halvparten. Nesten hver person trenger 50 gram brød per dag. Når det gjelder poteter, ris, grøt, pasta, bør volumet ikke overstige en tredjedel av volumet til hvert måltid. Så en tredjedel er et proteinprodukt (kjøtt, fisk, kylling). En annen tredjedel er grønnsaker (unntatt poteter). Og resten er noe tilbehør.
Mat med lite kaloriinnhold
Det er med disse produktene du trenger for å slukke appetitten om kvelden. De som er på diett, bør spise dem mer. Fiber, vann, sporstoffer og vitaminer danner grunnlaget for disse matvarene. Mat med lite kaloriinnhold inkluderer grønnsaker, bortsett fra poteter, sopp, melkeprodukter med lite fett.
Vann, te og kaffe uten sukker, urteinfusjoner inneholder ikke kalorier. De kan drikkes i store mengder for å "jukse" appetitten.
Kaloriinnhold i karbohydrater, fett, proteiner
Vi så på matgrupper avhengig av kaloriinnholdet. Hvis vi snakker om matsammensetningen, er de mest kaloririke komponentene fett. Ett gram fett inneholder 9 kilokalorier. Fordelen med fett er at kroppen tar opp mange vitaminer med seg. Derfor er det umulig å fullstendig forlate fett. Dessuten ville det være ganske vanskelig å gjøre dette. I mange matvarer er fett skjult.
Protein inneholder 4 kilokalorier per gram. Dette er relativt lite. I tillegg absorberes energi fra proteiner sakte. Det tar kroppen flere timer å fordøye proteinmat
Hvor mange kalorier er det i karbohydrater? Samme mengde som i proteiner: 4 kilokalorier i 1 gram. Men karbohydrater fordøyes mye raskere. Noen av dem (glukose, fruktose, sukrose) trenger ikke fordøyelse i det hele tatt. Så snart slike karbohydrater kommer inn i magen, begynner deres absorpsjon i blodet. Kalorier i andre karbohydrater ("langsomme") absorberes i løpet av 1-3 timer. Kaloriinnholdet i karbohydrater er ikke for høyt, men vi bruker tradisjonelt matvarer som inneholder dem i store mengder. Mel, poteter, pasta, brød kan forårsake fedme.
Separat bør det sies om kaloriinnholdet i alkohol. Hvert gram ren alkohol inneholder 7 kilokalorier. I tillegg absorberes alkohol ekstremt raskt. Selvfølgelig bør alkohol være begrenset til de som er på diett. Dens ulemper inkluderer muligheten til å fjerne alle slags psykologiske forbud, inkludert bevisst begrensning av mat. Etter å ha drukket ved festbordet, risikerer vi å forstyrre dietten alvorlig. På dette tidspunktet er det få som bryr seg om hvor mange kalorier det er i karbohydrater eller hva som er mange kalorier.
Fant du feil i teksten? Velg det og trykk Ctrl + Enter.
