Kosthold 6 - Eksempelmeny, Tillatte Og Forbudte Matvarer, Oppskrifter

2024 Forfatter: Rachel Wainwright | [email protected]. Sist endret: 2023-12-15 07:40

Kosthold 6

Diett 6 - diett for urinsyregikt, urolithiasis (med dannelse av steiner fra urinsyre - uraturia), urinsyre diatesi, oksaluri, cystinuri. En av 15 terapeutiske dietter utviklet av den sovjetiske forskeren M. Pevzner i første halvdel av det 20. århundre.

Kosthold 6 anbefales for å normalisere utvekslingen av puriner, redusere dannelsen av urinsyre og dens salter i kroppen, flytte urinreaksjonen til den alkaliske siden.

I henhold til den grunnleggende kjemiske sammensetningen, bør den daglige hastigheten på diett 6 inneholde:

• Proteiner 70-90 g, 50% av animalsk opprinnelse, hovedsakelig meieriprodukter;
• Fett 80-90 g, 30% vegetabilsk;
• Karbohydrater 350-400 g er omtrent 80 g sukker;
• Bordsalt 7-10 g;
• Væske 1,5-2,0 liter, mer er mulig.

Den daglige energiverdien til diett 6 er 2400-2600 kcal.

Kosthold 6: meny

Generelle anbefalinger for diett 6 - fullstendig eliminering av mat med mye oksalsyre og puriner, begrensning av saltinntak, hovedsakelig ved bruk av alkaliserende matvarer, og økning av væskeinntaket. Det er nødvendig å redusere mengden proteiner, ildfast fett og karbohydrater.

Når du tilbereder retter til Diet 6-menyen, er det viktig å koke kjøtt, fjærfe og fisk, ikke bruk buljong, til andre produkter, vanlig matlaging. Fisk og kjøttretter er inkludert i Diet 6-menyen 2 til 3 ganger i uken, kjøtt - 150 g servering, fisk - 170 g.

Temperaturen på måltidet er vanlig, fire måltider om dagen, sørg for å drikke mellom måltidene og på tom mage.

Det anbefales å gjøre en faste dag en gang i uken, og bruker bare cottage cheese, melk, kefir, frukt.

Produkter og retter fra dem som er tillatt å spise i Diet 6-menyen:

• Brød av alle karakterer fra kli, rug, hvetemel;
• Friske og syltede grønnsaker, salater fra dem;
• Første retter - alle slags supper, borsch, kålsuppe med grønnsaksbuljong;
• Magert kjøtt, fisk og fjærfe ikke mer enn 3 ganger i uken, i enhver matlaging, men forkokt;
• Et stort antall forskjellige meieriprodukter og retter basert på dem;
• I moderasjon, forskjellige frokostblandinger;
• 1 egg om dagen, tilberedt på noen måte;
• Eventuelle grønnsaker, med unntak av belgfrukter;
• Eventuelle bær og frukt i store mengder, inkludert sitrusfrukter (både rå og laget av dem), svisker;
• Melke og fruktgelé og kremer;
• Sauser bare på vegetabilsk buljong;
• Honning, syltetøy, marshmallow, syltetøy;
• Fra drinker - te, kaffe, bare svak (du kan med melk), kefir, ferskpresset juice, urtete, avkok av hvetekli, alkalisk mineralvann.

Forbudt for bruk i diettmenyen 6 produkter og retter fra dem:

• Eventuelle buljonger og sauser basert på dem - sopp, fisk, kjøtt;
• Hermetiserte og røkt produkter;
• Frosset kjøtt og fisk;
• Ildfast og matfett;
• Eventuelle supper med belgfrukter og sorrel;
• Sopp, rabarbra, spinat, sorrel, grønn asparges og erter, blomkål;
• Biprodukter - lever, tunge, nyrer;
• Saltet og røkt fisk, kjøtt, oster;
• Marinader og sylteagurk fra alle grønnsaker;
• Kakao, sjokolade, sterk kaffe og te;
• Bringebær og tyttebær;
• Tørket frukt;
• Tørket korn. Unntaket er skrelt ris, skrelt og malt hvete;
• Søte bakverk med melis eller saltet;
• Alkoholholdige drikker av hvilken som helst styrke.

I Diet 6-menyen er det nødvendig å begrense bruken av matvarer som stimulerer nervesystemet - krydder, varme snacks, sterke drikker.

Eksempelmeny Kosthold 6

En prøve Diet 6-meny for en dag bør inneholde:

• Den første frokosten er en grønnsakssalat med vegetabilsk oljedressing, et egg (omelett, kokt bløtkokt eller bratt), gulrot- og eplepudding eller gryte, svak te;
• Andre frokost - hyben avkok;
• Lunsj - hvilken som helst suppe med grønnsaksbuljong eller meieriprodukter, retter av kokt fisk, kjøtt eller fjærfe i en hvilken som helst kulinarisk behandling, alternativt med grønnsaksretter (potet- eller gulrotkoteletter osv.) Annenhver dag, gelé eller kompott fra friske bær og frukt;
• Ettermiddagsmatbit - friske bær eller frukt (eple, appelsin, grapefrukt);
• Eventuelle grønnsaksretter (grønnsakskålruller med ris, gryteretter), melkeprodukter, svak te eller kaffe, ferskpresset juice;
• Det anbefales å drikke avkok av hvetekli om natten.

I mangel av problemer i kardiovaskulærsystemet og nyrene, anbefaler den omtrentlige menyen i Diet 6 å drikke minst 1,5-2,0 liter vann mellom måltidene.

Kosthold 6: oppskrifter

Diet 6 - oppskrifter for enkle å tilberede, sunne og smakfulle retter.

Grønnsakssuppe med kål.

Ingredienser per porsjon: gulrøtter 30 g, kål 100 g, svenske 20 g, kålrot 100 g, poteter 40 g, purre 25 g, melk 200 ml, smør 10 g, greener.

Pass løk og røtter skåret i strimler, potetpinner med smør, legg i kokende vann, kok i 10 minutter. Tilsett kål, kok til de er møre. Tilsett kokt melk direkte på tallerkenen og dryss over finhakket urter.

Potetkoteletter.

Ingredienser: poteter 0,5 kg, smør 40 g, hvetemel 35-40 g, 2 egg, vegetabilsk olje 30 ml, salt.

Kok potetene, tøm vannet, tilsett smør, elt alt. Tilsett egg og mel, bland grundig til det er glatt. Form kjøttkaker eller koteletter, legg i en stekepanne med vegetabilsk olje, stek til den er gyldenbrun.

Med gikt, urolithiasis og andre problemer i urinveiene, anbefales det å drikke lingonberry te.

Diet 6 oppskrift på tyttebærsuppe.

Hell 1 ss tyttebærblad med 1 glass kokende vann, la stå i en halv time. Ta 1 ss 3-4 ganger om dagen eller tilsett 1 ss per glass til vanlig te eller kompott.

Du bør vite at i løpet av nesten hundre år som har gått siden M. Pevzner utarbeidet 15 terapeutiske dietter (eller tabeller), har mye endret seg. Ny vitenskapelig utvikling og moderne medisinske fremskritt har gjort det mulig å lage farmakologiske medisiner som raskt og effektivt bekjemper sykdommer. Derfor bør beslutningen om å holde seg til diett 6-menyen tas etter å ha konsultert legen din.

Fant du feil i teksten? Velg det og trykk Ctrl + Enter.