Duck egg
Andegg er litt større enn kyllingegg. Vekten deres når 90 gram. Et andegg har et hvitt skall med en grønnaktig eller blålig skjær.
Forholdet mellom BJU i produktet
Kilde: depositphotos.com Hvordan brenne 185 kcal?
| Gå | 46 minutter |
| Jogge | 21 minutter |
| Svømming | 15 minutter. |
| En sykkel | 26 minutter |
| Aerobic | 37 minutter |
| Husarbeid | 62 minutter |
Andegg er ikke kommersielt tilgjengelig, så ofte finnes de i spesialforretninger eller på andebruk. Andegg er vanligvis skitne, så det anbefales at du vasker dem grundig med såpe og vann før du tilbereder mat. Et karakteristisk trekk ved et andegg er dets korte holdbarhet. Etter å ha kjøpt egg, er det best å spise dem så snart som mulig.
Mange har et spørsmål: spiser andegg? De spiser, men det er ikke alle som liker dem. Et andegg har en spesifikk sterk lukt og smak, samt en spesiell elastisk konsistens. Proteinet av andegg er rikere på fettstoffer enn proteinet fra et høneegg, og dette bestemmer dets tyktflytende konsistens.
Situasjonen er annerledes når et andegg brukes som en av ingrediensene i en tallerken. Noen ganger brukes andegg til å lage nudler. Spesielt er egg eggeplomme ideell for nudler. Majones produseres industrielt, og bunnen av den er eggeplomme.
Et interessant faktum er at et andegg tilberedes på Filippinene med et allerede dannet embryo. Fosteret har allerede fjærdrakt og nebb. Et slikt kokt egg er en delikatesse og kalles balut.
Duck egg fordeler
Fordelene med andegg ligner kyllingegg. Det eneste viktige trekket er det økte fettinnholdet i eggehviten. Dette faktum tviler på diettfordelene med andegg for overvektige mennesker, men gjør at andeagg kan anbefales som en av komponentene i dietten i tilfelle utarmning og økt energiforbruk.
Et viktig trekk ved andegg er at de ikke kan spises rå. Rå andegg er helsefarlige, da de kan forårsake alvorlige tarminfeksjoner. Det anbefales å koke andegg i 10-12 minutter før du spiser eller steker dem. For å koke et mykt kokt andegg er det nok å koke det i 6-7 minutter. Det skal huskes at denne tilberedningsmetoden øker risikoen for tarminfeksjoner betydelig.
Kaloriinnholdet i et andegg er litt høyere enn et kyllingegg og utgjør 184,5 kcal per 100 gram produkt.
YouTube-video relatert til artikkelen:
Fant du feil i teksten? Velg det og trykk Ctrl + Enter.
