Savoykål
Savoykål stammer fra ville Middelhavskålarter som var spesielt utbredt og populær i Vest-Europa og stammene i Nord-Afrika. Denne typen kål i Russland er ganske sjelden og vokser hovedsakelig på sommerhytter.
Forholdet mellom BJU i produktet
Kilde: depositphotos.com Hvordan brenne 27 kcal?
| Gå | 7 minutter |
| Jogge | 3 min. |
| Svømming | 2 minutter. |
| En sykkel | 4 minutter |
| Aerobic | 5 minutter. |
| Husarbeid | 9 minutter |
I motsetning til hvitkål har Savoykål mer krøllete og bølgede blader, og inneholder også mer proteiner og vitaminer. Denne varianten av kål har en behagelig smak og høye nyttige egenskaper, både fersk og stuet og kokt.
Savoy kålblader og kålhoder blir spist. Et kålhode inneholder ca 4% protein, ca. 3-5% sukker, 1% mineralsalt og opptil 90 mg vitamin C.
Egenskaper av savokål
Savoykål har mange gunstige og helbredende egenskaper. Bladene på denne kålen inneholder nitrogenholdige, sennep og forskjellige biologisk aktive stoffer. Sammen med mineraler, karbon og kalium, har denne kålen 20% mer fiber enn andre kåltyper.
Savokål er til stor fordel når det brukes som et kostholdsprodukt som lett absorberes av kroppen og beriker det med nyttige stoffer og vitaminer. Den inneholder opptil 40 mg vitamin C, 5-8 mg vitamin E, ca. 3 mg vitamin K, samt kalsium, magnesium, fosfor og karoten.
Savoy kålblader har lite kalorier (i gjennomsnitt 100 g - 40 kcal) og inneholder i sin sammensetning vinker, et stoff som er et naturlig søtningsmiddel.
Savoy kål varianter
Det er flere hovedvarianter av Savoykål med de mest uttalt gunstige egenskapene og et høyt innhold av vitaminer. Disse inkluderer:
- Alaska er en middel-til-sen-sesong hybrid. Inneholder vitamin A og C, riboflavin, jern og fosfor, tiamin og karoten.
- Tasmania er en mid-season hybrid med høyt innhold av aske, E-vitaminer og fosfor.
- Venskaya er en tidlig liten størrelse med små blader. Denne kålen er den mest saftige og lett fordøyelige. Velegnet for en diett diett.
Sykdomsforebygging
De medisinske egenskapene til Savoykål er bevist av forskjellige internasjonale medisinske studier. I følge forskningsresultatene ble en unik forebyggende egenskap av Savoykål, rettet mot dannelsen av kreftceller, etablert. Fosfor i kål stopper negative prosesser i DNA-molekyler.
Leger anbefaler at du bruker dette produktet til pasienter med fordøyelsessykdommer, sykdommer i det vaskulære systemet og hypertensjon. Savoykål brukes også til forebygging og behandling av forskjellige sykdommer og patologier i fordøyelsessystemet.
Savoykål er en naturlig vanndrivende, bakteriedrepende, antioksidant og vitaminrik plante.
Denne typen kål er spesielt nyttig for barn og eldre som trenger vitaminer og mineralkomponenter. Savokål øker appetitten, styrker kroppens forsvar og gjenoppretter immunforsvaret, forbedrer nervesystemets funksjon og stabiliserer blodtrykket.
Kontraindikasjoner
Kontraindikasjoner for bruk av savokål er individuell intoleranse, perioden etter operasjoner på fordøyelsesorganene, tilstedeværelsen av leversykdommer, tarmobstruksjon, gastritt og kolitt.
Det anbefales ikke å inkludere savokål i dietten for forverring av duodenal og magesår, skjoldbrusk hyperfunksjon.
YouTube-video relatert til artikkelen:
Fant du feil i teksten? Velg det og trykk Ctrl + Enter.
