Perlebyg - Egenskaper, Kaloriinnhold, Fordeler, Næringsverdi, Vitaminer

Forholdet mellom BJU i produktet

Kilde: depositphotos.com Hvordan brenner man 315 kcal?

Inndelt i:

• Perlekorn - fullkorn som kliet er fjernet fra (primær transport);
• Nederlandsk - fullkorn, helt frigjort fra awn og rullet opp til en ball;
• Bygg - hakket finhakket perlebyg.

Perlebyg brukes til å lage frokostblandinger, supper, fyllinger til andre produkter. Få mennesker vet, men deilige salater er hentet fra denne smakfulle frokostblandingen. Etter varmebehandling får perlebyg en behagelig nøtteaktig smak.

Den første omtale av perlebyg finnes i Bibelen. I eldgamle tider ble bygggrøt betraktet som en delikatesse som er verdig til kongelige. For edle gjester ble perlekorn dynket i 12 timer, deretter kokt i melk, utsatt for en lang sløvhet i ovnen, og først etter det ble det servert på bordet, krydret med tung krem. Unødvendig å si, hvor deilig denne retten var!

I dag er bygggrøt en integrert del av soldatmenyen.

Fordelene med perlebygg

Perlebyg er en kraftig antioksidant. Den er ekstremt rik på aminosyrer, inkludert lysin, et essensielt element som har en antiviral effekt på kroppen. Lysin er involvert i dannelsen av kollagen, et protein som gir huden elastisitet og glatthet, og forhindrer rynker.

Perlebyg inneholder tre ganger mer selen enn i ris - et grunnstoff som har en sterk kreftfremkallende effekt og som er i stand til å rense kroppen fra forgiftning med kvikksølv, bly, kadmium og andre skadelige stoffer.

Bygg er overlegen hvete i fiberinnhold og næringsverdi av proteinet det inneholder. Fiberen som er inkludert i perlebyg bestemmer diettegenskapene til perlekorn - den fjerner giftstoffer perfekt fra kroppen, og forhindrer også dannelsen av fettavleiringer.

Fordelene med perlebygg lar oss snakke om det som en leder innen innholdet av et slikt sporstoff som fosfor - et stoff som er uunnværlig for en full metabolisme, regulering av nervøs og mental aktivitet, kalsiumabsorpsjon, som i kombinasjon med et høyt innhold av vitamin D i perlekorn, bidrar til å styrke bein og tenner …

Kraften fra kornblanding har også egenskapene til perlebygg: den har en innhyllende, krampeløsende, mykgjørende, blodrensende, vanndrivende, betennelsesdempende, tonisk effekt på kroppen. Avkok av bygg brukes til behandling av sykdommer i mage-tarmkanalen, brystkjertler, forkjølelse, hoste. Komponentene som perlebyg inneholder, gjør det mulig å gjenopprette et fullverdig stoffskifte, øke amming hos ammende kvinner, og også bidra til å stoppe tumorvekst i de tidlige stadiene.

Fordelene med perlebygg lar oss anbefale det til folk som er overvektige og overvektige.

Kaloriinnhold i perlebygg

Kaloriinnholdet i perlebygg er 324 kcal / 100 g produkt. Næringsverdien:

• Proteiner - 9,3 g;
• Fett - 1,1 g;
• Karbohydrater - 73,7 g.

I kombinasjon med lavt kaloriinnhold metter hurtig perlebyg kroppen, noe som gjør den til en integrert del av mange dietter. I tillegg er kaloriinnholdet i kokt perlebygg enda lavere - det er bare 121 kcal / 100 g. Fiberen i bygg normaliserer fordøyelseskanalen, fremmer regelmessig tarmrensing.

Perlebyggskade

Til tross for at perlebyg ikke kan forårsake mye skade, er det fortsatt noen kontraindikasjoner for bruken. Det er ikke verdt å la seg rive med byggrøt for mennesker med høy surhetsgrad i magen, som lider av hyppig forstoppelse, så vel som for gravide kvinner - på grunn av glutenet som er en del av bygget. Misbruk av perlebygg kan føre til økt gassproduksjon, og hos menn kan det til og med bidra til en reduksjon i libido. Så alt er bra i moderasjon - og et så nyttig produkt som bygggrøt også!

YouTube-video relatert til artikkelen:

Fant du feil i teksten? Velg det og trykk Ctrl + Enter.