Mandarin

2024 Forfatter: Rachel Wainwright | [email protected]. Sist endret: 2023-12-15 07:40

Mandarinsitrusen, som er så elsket av oss og våre barn, vokser på et lite, forgrenet eviggrønt tre av Citrus-slekten, Rutov-familien. Mandarin er innfødt i Kina. Mandarintreet kom til Europa på begynnelsen av 1800-tallet - og i dag er denne kulturen en av de vanligste både i tropisk Asia og i mange andre varme land (Frankrike, Spania, Georgia, Aserbajdsjan, Marokko, Argentina). I Russland dyrkes mandarin i Kaukasus, nær Svartehavskysten.

Næringsverdien Porsjon Mandarin 100 g Mengde per porsjon Kalorier 53 Kalorier fra fett 2.79 % Daglig verdi ^* Totalt fett 0,31 g 0% Mettet fett 0,04 g 0% Flerumettet. fett 0,07 g Enumettet. fett 0,06 g Kolesterol 0 mg 0% Natrium 2 mg 0% Kalium 166 mg 5% Totalt karbohydrat 13,34 g 4% Sukker 10,58 g Kostfiber 1,8 g 7% Proteiner 0,81 g 2% Vitamin A 14% Vitamin B6 4% Vitamin C 45% Niacin 2% Tiamin 4% Kalsium 4% Magnesium 3% Fosfor 2% * Beregning for et daglig kosthold på 2000 kcal

Forholdet mellom BJU i produktet

Kilde: depositphotos.com Hvordan brenne 53 kcal?

Gå	13 minutter
Jogge	6 minutter
Svømming	4 minutter
En sykkel	8 minutter
Aerobic	11 minutter
Husarbeid	18 minutter

Mandarin beskrivelse

Mandariner vokser på små busker, ikke over 4 meter, med mørkegrønne ovale skudd. Frukten er liten, ca 5-6 cm i diameter, litt flat fra topp til bunn. Skallen er tynn og løs, lys oransje i fargen. Massen av mandariner, som vanligvis er søtere enn oransje i smak, er delt inn i godt separerte skiver, bare 10-12 stykker. Mandariner preges av en uttalt sitrusaroma.

Fordelene med mandariner

Mandarinemasse er 90% vann - de resterende 10% er sukker, pektiner, syrer, glykosider, mineralsalter, vitaminer, phytoncider og essensielle oljer. Det skal bemerkes at mandarin ikke inneholder nitrater, siden sitronsyren som finnes i den tjener som en naturlig "motgift" for dem. Selv ved langvarig lagring og transport er mandarinmasse i stand til å bevare alle stoffene som er nødvendige for menneskers helse.

Vitaminsammensetningen av sitrus er verdt å nevne separat. Mandarin er fylt med askorbinsyre eller vitamin C (innhold i 100 g frukt - 35 mg) - et element som ikke produseres uavhengig av kroppen. C-vitamin er involvert i alle redoksreaksjoner, reduserer vaskulær permeabilitet, aktiverer kroppens forsvar. I tillegg bestemmer askorbinsyre de kraftige antioksidantegenskapene til mandariner, noe som bidrar til å bremse aldringsprosessen i kroppen.

I tillegg er mandariner rike på B-vitaminer, spesielt vitamin B1 og B2, provitamin A, P, K, D. I komplekset er fordelene med mandariner enorme: ved regelmessig bruk metter sitrusfrukter kroppen om vinteren, beskytter barn mot rakitt, hjelper til med å opprettholde elastisiteten i blodkarene, blir vellykket brukt til å behandle sykdommer i mage-tarmkanalen, og også som et middel til å stoppe blødning.

Mandarin er et verdifullt kostholdsprodukt som øker appetitten, forbedrer metabolske prosesser i kroppen og heier på. Egenskapene til mandariner er imponerende: sitrusfrukter har anti-skjørbuk, tonic, antimikrobiell, antiinflammatorisk, soppdrepende, antitussive effekt på kroppen.

Et avkok av mandarinskall er bra for å redusere blodsukkernivået ved diabetes. For tilberedning brukes skallet av 3 sitrusfrukter, som ble kokt i 1 liter vann i 10 minutter.

Forresten er egenskapene til mandarinskall ikke begrenset til denne handlingen: i folkemedisin brukes "rengjøring" fra mandariner som en stoppende oppkast, og reduserer symptomene på diaré, mykgjør hoste ved bronkitt og trakeitt av stoffet.

Mandarinsaft er i stand til å rense kroppen for ormer. Som applikasjoner brukes både fruktene og den ferskpressede saften av mandariner som et middel mot "trøske" og soppsykdommer i huden (mikrosporia, ringorm, etc.).

Kalori mandarin

Kaloriinnholdet i mandarin er 52 kcal per 100 g av den spiselige delen. Næringsverdien:

Proteiner - 0,8 g;
Fett - 0,2 g;
Karbohydrater - 7,5 g.

Mandariner er et verdifullt kostholdsprodukt som ofte brukes som hovedingrediens i faste dager.

Bruk av mandariner

Mandarinfrukter er veldig velsmakende friske, men de brukes ofte i kulinarisk produksjon for produksjon av juice, kompott, syltetøy, søtsaker og også alkoholholdige drikker. I tilfelle sukker til produktet øker kaloriinnholdet i mandariner, og sitrusfrukter mister diettegenskapene.

Takket være den lyse og friske aromaen brukes sitrusskall til å lage mandarinolje. Anvendelsesområdet for mandarinolje er bredt: i mange land brukes det som et medikament for behandling av kolikk og flatulens hos barn (ved å massere magen forsiktig).

Tangerinoljens rolle i skjønnhetsindustrien er også stor: dette produktet hjelper til med å pleie og fukte huden, og fjerner også strekkmerker (striae) hos gravide kvinner. I aromaterapi brukes mandarinolje som et avslappende middel mot tretthet og stress.

Kontraindikasjoner

Til tross for de åpenbare fordelene ved mandarin, er overdreven inntak av denne sitrus kontraindisert for allergikere, så vel som for personer som lider av sykdommer i mage-tarmkanalen: gastritt med høy surhet, kolitt, enteritt, magesår og sår i tolvfingertarmen. Sitronsyren i mandariner irriterer ikke bare slimhinnen i tarmene og magen, men også nyrene - i denne forbindelse er frukten kontraindisert i sykdommer som hepatitt, kolecystitt og akutt nefritt.

YouTube-video relatert til artikkelen:

Fant du feil i teksten? Velg det og trykk Ctrl + Enter.